花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親、明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天、明月易低人易散，歸來(lái)呼酒更重看在古代，月圓之夜是文人墨客情感的寄托，酒則是思念之情的載體。如果說(shuō)月餅的存在是對(duì)過(guò)去的懷念和回憶，那么葡萄酒的相伴則是對(duì)未來(lái)生活的創(chuàng)新和追求，五瓶不同風(fēng)味的酒莊...

人們常說(shuō)紅葡萄酒適合在室溫下飲用，所以一般情況下，大家從商店買回一瓶紅葡萄酒就會(huì)直接開瓶飲用。但在大家眼中的室溫真的是理想侍酒溫度嗎? 事實(shí)上，在葡萄酒行業(yè)中，室溫指的是在上個(gè)世紀(jì)50年代冬天的室內(nèi)溫度。而如今，受全球氣候變暖，室內(nèi)出現(xiàn)供暖等...

粗獷豪放的東北菜也能配葡萄酒，聽起來(lái)還真有點(diǎn)不可思議。其實(shí)，根據(jù)以往的配餐經(jīng)驗(yàn)和個(gè)人的口感偏好，東北菜也有好酒來(lái)配。 一、 東北名菜，鍋包肉 鍋包肉是一道東北名菜，滿族美食。做法是，將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒...

酒飲除自己小酌怡情外，還有人際交往潤(rùn)滑劑的作用。尤其在工作需要時(shí)，陪領(lǐng)導(dǎo)、陪客戶參加飯局，常常少不了敬酒和被勸酒。上了酒桌，就如同上了戰(zhàn)...

美劇中嘗嘗出現(xiàn)一些美食鏡頭，引得觀眾們邊看邊流口水。今天，讓我們來(lái)看一下，劇中的美食可以搭配什么酒。 1. 《紙牌屋》烤肋排 熱播美劇《紙牌屋》是一部嚴(yán)肅的政治美劇集，在劇中弗蘭克白手起家，從小就喜歡吃美國(guó)南方黑人常吃的烤肋排，肋排是他對(duì)童年的...

如今酒局的名目也越來(lái)越多了，節(jié)慶酒、生日酒、聚會(huì)酒、商務(wù)酒等紛至沓來(lái)，這不，中秋國(guó)慶又來(lái)了，想想一下酒評(píng)君都覺(jué)得害怕。問(wèn)題來(lái)了：別人請(qǐng)喝酒，不喝行嗎？領(lǐng)導(dǎo)要喝，不喝行嗎？...

假如你是個(gè)愛(ài)喝酒的男銀，或者你有個(gè)愛(ài)喝酒的男銀，這篇文章一定不能錯(cuò)過(guò)，因?yàn)橥ㄟ^(guò)喝酒，能夠真實(shí)的判斷你（或者你男銀）的人品，比星座、血型神馬的準(zhǔn)多了。什么，不信？這不中秋和國(guó)慶到了么，仔細(xì)觀察下你身邊喝酒的人，趕緊驗(yàn)證下！如有不服，尋小編來(lái)辯...

酒桌上，經(jīng)�？吹讲簧傩』锇檫�沒(méi)飲上半杯小酒，臉蛋就紅得跟個(gè)紅蘋果似的，甚至全身皮膚發(fā)紅。這種現(xiàn)象，中國(guó)人俗稱上臉。這一度成為了人們勸酒的理由，因?yàn)樵诖蟛糠秩丝磥?lái)，喝酒越容易臉紅的人越能喝。然而事實(shí)真是如此嗎? 1、喝酒為什么會(huì)臉紅? 不少人認(rèn)為...

物盡其用總是比浪費(fèi)強(qiáng)，對(duì)于美味的葡萄酒來(lái)說(shuō)更是如此。可是，葡萄酒不像其他的固體食品那樣能放很久，一瓶打開的葡萄酒最好在幾天之內(nèi)喝完，否則就會(huì)變成醋或者口味變差了。想讓放久了的葡萄酒重新變得美味也不是沒(méi)有辦法，來(lái)看看下面這五種方法吧! 1. 桑格...

自上世紀(jì)90年代起，美國(guó)葡萄酒在國(guó)際上影響力不斷攀升，加州作為美國(guó)美酒的主產(chǎn)區(qū)，甚至獲得了新世界中的波爾多的美譽(yù)。 如果你住在舊金山，那你就可以喝到全加州的葡萄酒。一本旅游指南上如是說(shuō)。 對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，納帕谷(Napa Valley)的名字更是如雷...

19世紀(jì)的工業(yè)革命帶來(lái)的改變同樣表現(xiàn)在啤酒上：制冷技術(shù)的發(fā)展讓大規(guī)模的生產(chǎn)啤酒成為可能，于是，一種必須要通過(guò)制冷才能生產(chǎn)的淡味啤酒拉格開始變得越來(lái)越流行。接踵而至的二戰(zhàn)和美國(guó)禁酒令更是讓啤酒廠家通過(guò)加入大米和淀粉這樣的出糖輔料來(lái)減少成本。美...

多人見(jiàn)它第一眼，哇，顏色好漂亮!的確，沒(méi)有比桃紅葡萄酒更色澤亮麗，氣質(zhì)香艷的酒了!時(shí)尚、親切，甜蜜，于是很多人總懷疑：桃紅葡萄酒是甜的嗎? 答案是否定的。其實(shí)，桃紅葡萄酒也分干型、半甜等類型。口感也是各有優(yōu)劣，有的口感酸爽，讓你口水直流;有的口...

眾所周知印度美食是最難搭配葡萄酒的亞洲美食，由于口感辛辣因此通常被認(rèn)為與啤酒搭配更加合適。 但一天晚上我品嘗到的一系列半甜型葡萄酒和加強(qiáng)酒與唐杜里雞搭配的效果令人意想不到，知道芒果酸辣醬么? 甜酒確實(shí)與印度美食非常搭配。以下是本人推薦的5款搭...

馬上又到了一年一度的中秋節(jié)，不少人開始發(fā)愁給親戚，朋友，領(lǐng)導(dǎo)，長(zhǎng)輩送禮的禮品。作為中國(guó)國(guó)粹，也是大多數(shù)人喜聞樂(lè)見(jiàn)的中秋節(jié)禮品市場(chǎng)的主角之一，白酒也紛紛開展了促銷，各具特色的白酒成為消費(fèi)者的首...

你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷，在市場(chǎng)上興沖沖地買回一瓶葡萄酒，以為它是一款特級(jí)佳釀，最后朋友們卻告訴你它不過(guò)是一款普通的酒而已?或者相反，你無(wú)意中買到了一款葡萄酒，以為它很普通，最后別人卻告訴你它其實(shí)非常出色，質(zhì)量首屈一指?那么，到底什么樣的葡萄酒...

隨著傳統(tǒng)佳節(jié)中秋的臨近，不少酒友都要求酒評(píng)君推薦一款有逼格，有文化，有品位，有格調(diào)，包裝精致適合送禮的白酒，除了酒質(zhì)過(guò)硬，最重要的是價(jià)格還要適中。面對(duì)如此貪婪而且小氣酒友們提出的無(wú)理要求，酒評(píng)君表示很無(wú)奈，不過(guò)經(jīng)過(guò)酒評(píng)君的一番探索，還真找...