假設(shè)你在一家很不錯的餐廳就餐，剛好身邊又帶了一瓶很不錯的葡萄酒，這時你想用自己帶的葡萄酒佐餐，那應(yīng)該怎樣做呢?首先，剛進(jìn)店的時候先和店主打聲招呼，找個位置坐下后拿出你的葡萄酒。這時候是應(yīng)該拿出隨身攜帶的開瓶器就直接開瓶嗎?還是詢問服務(wù)員可不...

婚禮作為人生的大事，是中國人承認(rèn)婚姻關(guān)系的重要儀式，每個細(xì)節(jié)都不容馬虎，酒是很重要的一樣?xùn)|西，招待來賓，酒是必不可少。對于婚禮用酒 ，大多新人報著一知半解的原則來規(guī)劃酒類的品種和數(shù)量，酒評君表示，選老婆你行，選婚宴酒，還是交給酒評君吧。...

在品嘗一瓶美酒之前，首先映入眼簾的會是各種獨(dú)特的酒瓶。它婀娜的曲線，半透明的材質(zhì)，以及微妙的重量感，都對于人們有著一種無可比擬的吸引力。酒瓶不僅僅是葡萄酒的外包裝，它的形狀、大小和顏色猶如一套衣裝，與葡萄酒互為一體。在遙遠(yuǎn)的過去，人們僅從...

市面上的酒杯類型可謂五花八門，如何選用也是一門學(xué)問。除了看酒杯的形狀外，材質(zhì)也是我們選酒杯不可忽視的一環(huán)。酒杯材質(zhì)可簡單分為玻璃酒杯和水晶酒杯。 那么，水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同? 普通玻璃酒杯材質(zhì)較厚，且為確保結(jié)實(shí)，杯口邊緣會加固，但這...

時至今日，中國的本土葡萄酒已經(jīng)漸漸在國際上獲得一些榮譽(yù)，我們都為此而由衷高興。在我們?yōu)橹袊�葡萄酒舉杯慶賀的同時，也快速來一場中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)大閱兵! 露從今夜白，酒是故鄉(xiāng)醇。 當(dāng)2011年寧夏賀蘭晴雪酒莊加貝蘭2009年份榮獲Decanter世界葡萄酒大賽金獎...

《西游記》中，妖妖精捉到唐僧總是將其洗凈，然后用不同的方法烹飪唐僧，這難道不是明朝儒家文化的體現(xiàn)？如果不同的吃法再配以不同的酒品，《西游記》簡直就是一道神話版的美食欄目！就憑這一點(diǎn)，國外的所謂“大片”統(tǒng)統(tǒng)都得給跪了……...

大多數(shù)葡萄酒是用來和食物搭配的，酒和食物的搭配有很多成功的方針和原則。最初，葡萄酒的風(fēng)格發(fā)展是為了讓一個地區(qū)的餐飲更加完美。因此找到酒和食物的搭配是一個完美的開始。并沒有說某種酒一定要搭配某一種固定的菜，只能說某一些搭配會要好一些。...

曾經(jīng)有一個資深的葡萄酒達(dá)人跟我說，在嘗遍了全世界各個國家的葡萄酒之后，最終他還是覺得，法國葡萄酒才是他的最愛。他話里的意思，是法國葡萄酒更耐喝，更有內(nèi)涵。或者說，法國葡萄酒更像是傳統(tǒng)的紳士，彬彬有禮，讓人可以很舒服地去細(xì)細(xì)品嘗。這當(dāng)然是個...

你是否遇到過這樣的尷尬：在組織酒宴或者Party時，以為一切都已準(zhǔn)備就緒，正要上第一款香檳/起泡酒/桃紅/白葡萄酒時，打開冰箱一看，這些酒的瓶子摸起來還是溫?zé)岬?腫么辦，對于一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠咸丫茞酆谜邅碚f，這是一個多么大的失誤! 這個時候，怎樣才能有效救...

同一款酒，為什么在飛機(jī)上喝起來就不太對勁呢? 葡萄酒正成為飛機(jī)上最受歡迎的飲料，有些航線還重金聘請了專業(yè)的侍酒師來為乘客們服務(wù)。但是，同一款酒，為什么在飛機(jī)上喝起來就不太對勁呢? 關(guān)于云端上葡萄酒的口感，侍酒師大師安德里亞羅賓遜(Andrea Robinso...

建議，在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯時喝上一杯紅葡萄酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。 研究人員發(fā)現(xiàn)，吃晚飯時喝上一杯紅葡萄酒，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳...

我國市面上的很多飲料都會選用易拉罐包裝，包括可樂、啤酒、雞尾酒等等，但唯獨(dú)白酒，換了很多包裝，但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶，很少的一部分也會用塑料料瓶，為什么就是沒有易拉罐裝的呢? 據(jù)我們研究，白酒之所以沒有沒有出現(xiàn)用易拉罐包裝，是因?yàn)榘拙谱陨?..

如今，干紅與干白已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識，若說起干紅與干白區(qū)別時，很大一部分朋友認(rèn)為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白...

西北的這片土地，蒼涼雄渾，遼闊無際，處處可見荒漠戈壁，烏鞘嶺隧道橫穿祁連山，穿過隧道，自此便進(jìn)入了河西走廊。整個走廊地區(qū)，以祁連山冰雪融水所灌溉的綠洲農(nóng)業(yè)較盛，尤其是釀酒葡萄的種植。自2000多年前張騫出使西域帶回來的葡萄種子在這片廣袤的土地...

香檳以其獨(dú)特的魅力打動了無數(shù)人的心，那成串上升的氣泡總是帶給人無盡的喜悅。可開啟香檳不是一件容易的事，你知道嗎?一瓶香檳中的大氣壓力相當(dāng)于卡車輪胎中的氣壓，瓶塞飛出來的速度可達(dá)200公里/小時。可想而知，開香檳的風(fēng)險也是很大的，稍加不慎就有可能...

醒酒器的外觀各式各樣，非常美觀。然而，一旦喝完葡萄酒想清洗它時，頭就變大。面對口小肚大的它，總是茫然不知所措。現(xiàn)在教大家一種安全又有效的方法將它清洗干凈。 醒酒器是飲用葡萄酒最常見的輔助器具之一。將葡萄酒倒入醒酒器中，既可以讓酒與空氣接觸，...