馴鹿的瞳孔會隨著環境光的變化而改變顏色，在黑夜中能更好的覓食、躲避天敵;候鳥在遷徙前會改變飲食習慣、存儲脂肪，維持長途遷徙所需的能量...... 過去十年，瀘州老窖集團(股份)公司黨委書記、董事長劉淼像自然界矯健的動物一樣，時刻根據外界變化，給瀘州...

2017年，一篇報道《守望十年酒海無涯，他說心中有夢且留下!》橫空出世，洋洋灑灑3000余字，勾勒出了一個兼具沖突與純粹的不一樣的酒業設計師，付木強這個名字，也開始更廣泛的在酒業中傳名。 如今，又是7年過去。在酒海里浮沉十七年的付木強，幾乎已走遍酒業...

隨著2024年接近尾聲，在又一年的重陽下沙季結束后，專家預估，2024年，醬酒核心產地仁懷產區整體減產量大概在40%50%左右，這表示醬酒產業整體從醬酒熱回歸至冷靜期，未來，經銷商與消費者，將會更加審慎選擇有核心競爭力與優質產品的品牌，進行銷售與消費。...

近日，筆者有幸采訪了中國釀酒大師、江西四特酒業總副總經理、國際烈酒(中國)大獎賽資深評委吳生文。吳總以其深厚的專業知識和豐富的實踐經驗，在特香型白酒的釀造與標準化工作中做出了杰出貢獻。在他的引領下，四特酒不僅在國內市場取得了顯著成績，也為推...

我來國臺已經20年零62天了。 話還未說完，笑容就先顯現在國臺酒業集團副總經理、總工程師李長文的臉上。這是一個出人意料的開場，我既感慨于20年的漫長，也驚訝于62天的精確。而對于了解李長文的人來說，這兩個數字恰恰體現了他身上兩個最重要的特質:堅持和...

2023年對白酒行業來說是不平凡的一年，在行業進入新一輪調整周期的同時，庫存高企、增速放緩等成為行業當前發展的主要特征。在此背景下，為了在存量市場尋找增量直接導致行業內卷進一步加劇，這在酒水零售業上表現的尤為突出，也是今年出現行業性價格倒掛的...

10月23日,智能釀造高質量發展論壇暨國臺2024年度質量誓師大會在貴州省仁懷市茅臺鎮舉辦。天士力控股集團董事局主席、國臺酒業集團董事閆凱境出席大會并分享了關于推進智能釀造、助力產業創新的思考。 閆凱境表示,從天士力而言,創新貫穿了創立、發展、轉型升...

在中國的釀酒行業中，有一位備受尊敬的職業白酒勾調師。他們憑借敏銳的嗅覺和味覺，以及對傳統釀酒工藝的深入了解，負責將無數種不同品質、不同口感的酒調配成風味獨特、口感優雅的佳釀。他們是白酒風味的創造者和傳承者，也是中國釀酒文化的守護者。 勾調在...

據不完全人類釀酒已有近萬年的歷史，而中國則是世界上學會釀酒最早的國家之一，同時也是獨具匠心首創用酒曲發酵釀造糧食酒的國家。 提起糧食酒，就不得不提曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上大放異彩，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之...

肯學習,不絕望,看未來 他不斷學習,與時俱進,自我變革 帶領企業煥新,實現產業轉型。 用愛播種希望,不負時代厚望 他堅守農業、扎根農村、關注農民 助力鄉村振興,推動共同富裕。 時代有我,君品相傳。由鳳凰網出品,貴州習酒聯合打造的訪談節目《君品談》第三季節...

她是一名共產黨員。困難面前,不逃避,不退縮,我上,我上!承載著她對黨的莊嚴承諾。 她是一名品酒師。不施粉黛,靜守初心,從興趣中發展事業,在鉆研中發揮價值,榮譽加身,卻從未止步。 她是兩個孩子的媽媽。女子本弱,為母則剛,她健康積極向上,做好孩子的榜樣。 集...

3月1日，西鳳酒榮獲首屆中國名酒70周年慶典暨2021年度西鳳酒全國經銷商表彰大會在海南博鰲舉行。中國酒業協會理事長宋書玉應邀參會并作主旨發言。 70年前的第一屆全國評酒會在行業內有著廣泛影響力。來自全國的著名釀酒專家、評酒專家和學者，通過層層篩選，...

說起醬香白酒,大家第一個想到的一定是茅臺酒。茅臺酒作為白酒行業的龍頭老大,是醬香酒的標桿存在。 茅臺酒究竟好在哪里?首先是得天獨厚的地理環境;其次是老酒儲備資源;最后自然離不開釀酒的工程師,工程師是釀酒的靈魂所在。 今天,就一起來認識一位茅臺酒廠前...

12月6日，在中國酒業協會指導，江南大學主辦，安徽古井貢酒股份有限公司承辦的第五屆中國白酒(國際)學術研討會上，中國酒業協會理事長宋書玉發表題為《科技創新驅動中國白酒十四五高質量發展》的專題講話。 宋書玉理事長表示，科技驅動中國白酒高質量發展。...

姓名：王長勇 介紹： 山東省個體私營企業協會酒業分會副會長、溫蘭酒類直供創始人 主營產品： 甄選來自全世界各地400余款酒品，供應鏈覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、煙草、酒具、茗茶等10余種品類，擁有國內外眾多優秀品牌的特許經銷權，以及自有醬酒品牌初...

意大利卓林200周年大師班圓滿落幕 2021年9月由卓林中國分公司主辦逸香協辦的意大利卓林200周年大師班巡回活動先后在上海、北京、成都舉行，讓更多人了解到這個穿越2個世紀用葡萄酒向世人展示意大利深厚風土文化的家族ZONIN(卓林)。 意大利作為葡萄酒舊世界中...