巴羅洛作為意大利著名的葡萄酒之一，酒體飽滿強(qiáng)勁，陳年潛力巨大，隨著陳年時(shí)間的增加，可以發(fā)展出更為復(fù)雜的香氣和更加豐富的口感，但它是否適合年輕時(shí)候飲用，本文將為您揭曉答案。 巴羅洛(Barolo)葡萄酒，早在中世紀(jì)就已名聲鵲起。它是意大利最早的DOCG葡...

你知道著名電影中出現(xiàn)的葡萄酒有哪些嗎? 1. 卡薩布蘭卡(Casablanca)(1942) 二戰(zhàn)爆發(fā)后，大量歐洲人逃離自己的國(guó)家以躲避納粹的鐵蹄，而摩洛哥北部的城市卡薩布蘭卡是從歐洲到美國(guó)的重要中轉(zhuǎn)站。反納粹人士維克多和妻子伊沙爾來(lái)到里克的酒吧，想要從他手中拿...

我們都知道，葡萄酒的香氣多且復(fù)雜，難以一一辨別。先不說(shuō)很多從未聞過(guò)，就算很熟悉的香氣有時(shí)候也無(wú)法用語(yǔ)言描述出來(lái)，真有種只能意會(huì)而不能言傳的痛啊!不過(guò)有了酒鼻子(Le Nez du Vin)的幫助，這些困擾通通都會(huì)消失。不過(guò)這酒鼻子究竟是何方神圣呢? 1、酒鼻...

西餐中常見的洋薊應(yīng)該用什么酒來(lái)搭配? 洋薊，又名朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長(zhǎng)的菊科菜薊屬植物，它的花蕾可以用來(lái)煮菜。其口感類似鮮筍與蘑菇之間，有核桃仁的香味，相當(dāng)可口。 洋薊帶有草本味道、綠色菜蔬味和一點(diǎn)點(diǎn)白堊土的味道。通常，洋薊被列入最難...

西西里(Sicily)是的意大利南部的島嶼，這里除了馬沙拉(Marsala)葡萄酒，還有當(dāng)?shù)刈罹叽�表性的黑珍�?Nero dAvola)葡萄酒。黑珍珠雖然沒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)的國(guó)際范，但在意大利，它與《西西里的美麗傳說(shuō)》中的瑪琳娜(Malena)一樣，凝...

鴨胸跟雞胸差不多，都是屬于烹調(diào)好了超好吃，烹調(diào)不好就的這種食材。 那么，今天這個(gè)算是西餐做法啦，水果跟鴨胸一直都是好伙伴，甜甜的梨片既能解膩又能給鴨胸增香，為了配合果香順便用了紅酒腌制的，總之，出乎意料連對(duì)西餐不感冒的老爹都很愛吃呢! 用料...

著有《佳釀：50年品嘗了3個(gè)世紀(jì)的酒》的資深葡萄酒大師麥克布勞德班在評(píng)價(jià)2005年份波爾多紅酒時(shí)曾經(jīng)指出：我驚訝地發(fā)現(xiàn)，有太多的絕佳年份以及很多我偏愛的年份，都是以5為尾數(shù)的。姜還是老的辣，以5為尾數(shù)的2005年、1995年、1985年、1945年，的確都是公認(rèn)的...

應(yīng)邀去朋友做客，兩手空空總是不好的，我們應(yīng)該考慮給主人帶點(diǎn)禮物以表謝意。現(xiàn)在時(shí)興送葡萄酒，挑選一支好的葡萄酒，既能給主人留下深刻印象，增強(qiáng)情誼，又能在眾多賓客中凸顯自己的高雅品位。那么在挑選葡萄酒作為禮物時(shí)，又有哪些方面是值得我們注意的呢?...

談起希臘，馬上能聯(lián)想到那寶石藍(lán)色的愛琴海和藍(lán)頂白墻的小屋。殊不知，葡萄酒也是希臘文化、愛琴海風(fēng)情當(dāng)中不可或缺的部分。有著深厚歷史底蘊(yùn)的希臘葡萄酒，其品質(zhì)在眾多熟悉它的葡萄酒愛好者中有著良好的口碑。近兩年，來(lái)自保加利亞、希臘等國(guó)的葡萄酒開始...

生蠔是餐桌的上品佳肴，也是眾多宴會(huì)的必點(diǎn)菜式。在重視品味地球味道的時(shí)代，它和葡萄酒一樣，有著地球原來(lái)的味道，而生蠔與葡萄酒的相遇，在大廚和美食家看來(lái)，就像一場(chǎng)聯(lián)姻。 一、常用于搭配生蠔的葡萄酒有哪些? 生蠔與白葡萄酒是公認(rèn)的最經(jīng)典的餐酒搭配，...

假如你出國(guó)旅游期間，去參觀威士忌蒸餾廠，看過(guò)釀酒原料麥芽，看過(guò)發(fā)酵用的不銹鋼罐，然后酒廠的釀酒師熱情地為你奉上自家美酒，本應(yīng)高興的你卻不禁發(fā)愁，威士忌該怎么喝呢?威士忌的香氣該如何嗅聞?像品鑒葡萄酒一樣嗎? 不必?fù)?dān)心，今天就教你如何把威士忌喝...

南澳州占澳大利亞葡萄酒總產(chǎn)量的43%左右。葡萄園主要集中在該州東南部，這個(gè)區(qū)域擁有眾多著名的葡萄酒子產(chǎn)區(qū)。這些子產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件差異非常大，出產(chǎn)的葡萄酒各不相同，卻都蜚聲國(guó)際。 1. 克萊爾谷(Clare Valley) 氣候特點(diǎn)：氣候炎熱，下午涼爽的海風(fēng)吹拂，夜...

完美的海鮮盛宴應(yīng)該是這樣的：和一個(gè)(群)聊得來(lái)的吃貨，在美麗的海景餐廳，點(diǎn)一桌琳瑯滿目的海鮮，配上可口宜人的美酒。那么問題來(lái)了，海鮮那么多，它們的最佳葡萄酒搭檔都是誰(shuí)呢?本文為吃貨喝貨們準(zhǔn)備了一份海鮮配葡萄酒的速成指南，助各位吃得開心，喝得盡...

起泡酒是備受全球歡迎的葡萄酒種類之一，并且，越來(lái)越多的國(guó)家都開始釀造屬于自己的起泡酒。下面，小編將帶您一起細(xì)數(shù)起泡酒的各個(gè)種類。 一、香檳(Champagne) 法國(guó)政府規(guī)定，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的，按照規(guī)定方法釀造而成的起泡酒才能被稱為香檳。香檳的...

據(jù)悉，蘋果今晨發(fā)布的 iPhone 6s 及 iPhone 6 Plus，將于 9 月 25 日上市，首發(fā)包括中國(guó)，12 日開始預(yù)購(gòu)。兩個(gè)型號(hào)新款 iPhone 均有 16 GB / 64 GB / 128 GB 三個(gè)容量，iPhone 6s 售價(jià)分別為 5288 / 6088 / 6888 元，iPhone 6 Plus 售價(jià)分別為 6088 / 6888 /...

你知道一顆葡萄樹是由哪些部分組成的嗎? 1. 卷須(Tendril)：葡萄樹自身沒有支撐能力，需要依靠卷須抓住棚架鋼絲來(lái)保持向上直立的狀態(tài)。 2. 花序(Cluster)：葡萄花成串聚在一起形成花序。葡萄花是雌雄同體的，每一朵成功授粉的花朵都有可能發(fā)育成一顆果實(shí)，花...