波爾多有近 8000 家酒莊,但每年只有約 200 多家酒莊可以被評為中級名莊(Cru Bourgeois),僅占總數的 2.5%。中級莊的評審是對一定產量下的葡萄酒質量的肯定,是對最終消費者的一種保證。為此,中級莊評審是以一套規范條例為基礎,并且配備一套完整的審查 程...
酒通常分為發酵酒、蒸餾酒和配制酒三大類。 蒸餾酒:白酒、其他蒸餾酒 發酵酒:啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒 配制酒:露酒(竹葉青、蛇酒、參茸酒等)、調配酒(如雞尾酒) 酒精飲料中除了水和酒精,還含有含量不定的其它化合物,如白酒中可能有微量氨基酸,葡萄酒...
初冬,天漸漸冷了下來,不禁讓人瑟瑟發抖。與其窩在被窩里昏昏欲睡,不如自制一杯熱乎乎的紅酒巧克力熱飲暖暖心!下面,就讓小編教你它的制作方法吧! 配料: 1/3杯巧克力粉 1/2杯牛奶 1杯紅葡萄酒 制作: 將牛奶倒入奶鍋,邊攪拌邊加熱。牛奶熱透后倒入巧克力...
怎樣喝酒千杯不醉還不傷身呢?小編推薦16大秘方。 喝酒之前 1、喝酒之前不能太吃飽。吃飯只能吃6份飽,且不可大量飲水。 2、喝酒之前二十分鐘,喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的,可防酒醉性胃炎和脫水癥。飲用加蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜...
尖椒炒羊肉 我們這只有冬天才有羊肉賣,也正好在此時吃羊肉進補,今天做個爆炒菜,加點尖椒,吃著刺激又開胃,既可下酒,還很送飯,超好吃的,喜歡,你也做呀。 用料: 羊腿肉250克青椒150克小紅尖椒15克 香菜10克小蔥10克姜5克大蒜6克 調味料: 油適量鹽2克...
如今,葡萄酒在感恩節是一種非常暢銷的產品。因為這一天會有很多美食,有了美食當然少不了美酒的搭配。而此時,如何將美食與美酒進行完美搭配就成為一個重要的問題。 對感恩節搭配什么樣的葡萄酒,一般并沒有什么強制性的要求。如果你不知道你的賓客喜歡什么...
酒越飲越暖,水越喝越寒。似乎喝酒可以取暖已被許多人認可。日前,中國科協在其官方平臺辟謠:飲酒能暖身其實是認識誤區,事實是飲酒御寒寒更寒。 喝酒后為什么會感覺身體熱乎乎?原來,酒精能刺激身體表面的毛細血管,使血管膨脹,血液加速流動。熱血流向皮...
小雪季節,中國北方許多地區已飄然落雪。 而數萬里之遙、地處熱帶的印度孟買,卻正進入一年之中相對舒適的季節,溫度在25、6度上下浮動。印度洋阿拉伯海吹來溫潤的海風,中國帆船航海第一人郭川與中國 .青島號三體大帆船漸行漸近。 中國.青島號行駛在印度洋...
每年的這個時候我都在法國和西班牙旅行,今年我正在品鑒2014年份的途中,所以選擇了與氣候息息相關的話題年份和大家聊一聊。不過先旨聲明:下文只是對年份這個概念極其簡單的總結,如果要把一年中可能影響葡萄種植的方方面面都寫下來,只怕我得寫本書了 圖片...
如今老酒收藏市場頻繁傳出拍賣天價,老酒收藏近年來熱度一直不減,反而有越來越火的趨勢,2015年,老酒收藏漸入佳境,注定是不平凡的一年。 前年12月20日,酒城瀘州上演名酒、老酒拍賣大戲,這場由中國酒業協會名酒收藏委員會主辦的拍賣會上,茅臺、瀘州老窖...
因為老酒收藏行業存在很多的短板,所以老酒收藏者需要做到規避風險,不要收藏到假酒、學習酒類鑒定知識、投資要選對渠道這些都是必須注意的! 不要收藏到假酒 現在市場上,假酒橫行,尤其是名優酒品,造假者使出渾身解數,有的干脆將一些劣質酒在小作坊中進行...
一款酒想要售出高價,有一個方法就是躋身高檔品,一些高檔酒品牌,它們躋身高檔品的秘密是什么呢? 躋身奢侈品 如同市場上存在的一切的奢侈大品牌,拉菲們有了30歐的質量,是不會按照30歐來銷售的,既然已經成了奢侈品,于是理同LV那動輒幾千歐的包這其實就是...
中國是禮儀之邦,對一些禮節非常在意,特別是現在春節臨近,免不了和長輩、領導、親戚、朋友喝酒,在席間,最多的就是敬酒,以免壞了規矩,還是先看看敬酒時需要注意的禮節吧! 祝酒詞敬酒也就是祝酒,是指在正式宴會上,由主人向來賓提議,提出困某個事由而...
導讀 很多人都遇到過這樣的問題,打開一瓶美酒,可是又不能馬上把它喝完,喝剩的紅酒就像是雞肋,食之無味,棄之可惜。那么,能否將喝剩的酒妥善保存下來,留著下次飲用呢?如果能,那么它的保質期又是多長時間呢?要想知道答案,就跟隨小編一起來看看吧! 關于...
近日,記者采訪到某一白酒投資愛好者,在問及關于白酒收藏問題時,他表示說,在這個圈子里有一句話:收藏名酒只能證明你很有錢,收藏具有藝術價值的名酒卻能說明你很有文化。他還告訴記者,大瓶名酒升值潛力大,但收藏難度也大,一般新手很難淘到這樣的酒,...
最近不少酒友都在向酒評君抱怨,在開車的時候總會聽到過這樣的電臺廣告:王總 今天又給我們聽眾朋友帶來什么禮物?大家好,今天給大家帶來的是貴州茅臺集團出品的53醬香好酒,促銷力度空前,僅花1998元就能買一箱送一箱,還送千元話費 主持人撒嬌賣萌似的的引...