一、白酒上頭的主要原因 白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的,例如雜醇油進入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本,一般來說好酒不上頭,上頭的不...

莫言是第一個獲得諾貝爾文學獎的中國籍作家，他對于中國歷史文化有著獨特理解和深刻解讀，包含對中國歷史文化代表酒文化的深刻理解和解讀，其作品充斥著對中國白酒的描寫，如作品《紅高粱》、《酒神曲》等，更加直接的表現了莫言對酒的了解，也是一種酒文化...

人們通常會認為，瓶裝酒要比國內灌裝的散裝酒品質更高。那么，瓶裝酒到底好在哪兒呢? 一提到瓶裝與散裝，也許更多的人會聯想到白酒。在白酒的世界里，瓶裝酒容易保持酒質，價格較高，而散裝酒容易使酒精揮發，但價格實惠。那么，在以進口貨物為主的紅酒世界...

茅臺 茅臺早年間，赤水河東岸長滿了馬桑樹，被稱為馬桑灣，世代居住于此的居民，在河東岸砌了一口四方水井，而將此地更名為四方井。到了宋代，殘陽之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后來，這里逐漸成為當地人祭祖的圣地。于是，人們就將此地稱為茅草臺，...

白酒是中國的國酒，與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。中國白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。但是因為釀造的工藝、環境不同，以及酒曲制作工藝的不同由此便產...

很多朋友問我，市面上這么多大曲、小曲、特曲、頭曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底這些曲是什么意思? 一、曲為酒之母 釀酒加曲，是因為酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將...

河北是中國釀酒技術的發祥地之一，有著燦爛的造酒文明史，有衡水老白干、劉伶醉、叢臺等名酒，目前世界上發現的保存最完整的、年代最早的釀酒作坊遺址在河北;目前世界上發現的最早的酒曲實物在河北;目前世界上發現的保存年代最久的酒實物在河北;目前世界上發...

如今，白酒的品牌和種類越來越多，怎樣更好地向消費者展示產品的高品質?除了標注年份、品級、星級等辦法，近日記者走訪市場發現，很多酒企推出了頭曲、二曲等新品。但是，這些名稱到底是什么含義?又有什么差別，很多市民表示不太清楚。 近日，在我市一家大型...

近日，一款名為水晶葫蘆的白酒憑借葫蘆外型、私人定制及上品酒質在濟南竟然火了起來。記者在朋友的引薦下，采訪了水晶葫蘆酒的操盤人及團隊，令人想不到的是，操盤人歐陽千里、產品經理馬春雨、設計師孫大龍等清一色的85后，銷售近百萬的山東云景電子商務有...

前兩天《羋月傳》開播，其實這部劇早在還未開播就已經火了，人們對這部劇的期待程度就不必說了，人物原型是秦宣太后，羋八子，她是最霸道的秦始皇的高祖母，秦國霸業一個過渡性的女政治家。 這部劇講述了中國歷史上第一個女政治家的故事，羋月是中國歷史上第...

由鄭曉龍執導、孫儷、劉濤、黃軒明星等聯袂主演的史詩大劇《羋月傳》引發全民賞月的高潮。與《甄嬛傳》類似，淡竹葉滑胎、大蝎子草致毒、黃連根磨碎醫眼疾草藥科普味濃厚又頗具神秘色彩。從清朝到秦國，娘娘開掛上陣、步步為營與它不無關系。而人生贏家羋月...

一般酒廠儲存白酒會有專業的容器，適宜的環境，合適的位置，但是倘若是在家中儲存白酒，還想要長期儲存，恐怕真得學習一下了! 需要準備這些工具 深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥; 專業存放白酒的方法：用壇子存放。放入深窖儲藏。 用壇子裝好密封后，選擇深窖...

年份對于葡萄酒到底有什么卵用? 好吧，讓我們先回到那個充滿傳奇的1982年。 讓我們先回到那個充滿傳奇的1982年。那一年，鄧小平首次提出一國兩制的概念，小菌子最愛的日本歌手大冢愛也在大阪出生 而在地球另一端的法國波爾多，春季與冬季氣候溫暖，7月炎熱，...

如果我想買幾瓶葡萄酒留到以后再喝，那么有哪些方面是值得我注意的呢? 什么樣的酒適合陳年?影響葡萄酒陳年的因素有哪些?我想買幾瓶葡萄酒留到幾年后再喝，該如何挑選?本文將為您一一解答。 1. 葡萄酒類型 法國人將葡萄酒分為新酒(Vin de Soif)和陳釀酒(Vin d...

每個國家都有自己特色的飲品，有的喜歡葡萄酒，有的喜歡烈酒，而有的喜歡啤酒。一起來看看世界各地的人都喜歡喝什么? 每個國家都有自己特色的飲品，有的喜歡葡萄酒，有的喜歡烈酒，而有的喜歡啤酒。例如，英格蘭人喜歡喝金酒，而俄羅斯人則鐘愛伏特加。一起...

2015年全國啤酒行業慘重下滑!2016年將是天下大亂的一年，所有啤酒廠都會打出精釀啤酒的口號。在很多人的眼中，精釀啤酒就是一部印鈔機。無論什么樣的啤酒，掛上精釀啤酒四個大字就能起死回生。此時，有更多的人也產生了迷茫，究竟什么才是精釀啤酒? 精釀啤酒...