每到葡萄酒專柜，總能看到不同價(jià)格的葡萄酒，少則十元，多則幾千元。即使是十幾元或幾十元的葡萄酒，還標(biāo)著國外進(jìn)口，那這些葡萄酒里究竟有啥貓膩呢? 法國蘭斯大學(xué)葡萄酒與香檳學(xué)碩士梁同正介紹，好葡萄酒，品一口，應(yīng)該有復(fù)雜細(xì)膩的香氣和平衡精致的口感，...

說到泰國美食，首先浮現(xiàn)在大伙腦海里的是冬陰功湯吧!冬陰功湯酸辣鮮美，令人食指大動(dòng)，是泰國美食的代表菜之一。泰國菜以色香味聞名，第一大特色便是酸和辣。因泰國地處熱帶，酸辣不僅能夠促進(jìn)食欲，同時(shí)能夠促進(jìn)人體新陳代謝，所以在這春夏之交，氣溫反復(fù)無...

昨天有酒友私信酒評(píng)君，問：武俠小說中高手受重傷后為啥總要吃人參療傷?人參泡酒有何功效?在很多武俠小說和影視劇中，我們經(jīng)常能看到這樣的橋段：主角身受重傷或走火入魔，然后機(jī)緣巧合之下吃下某些神藥起死回生，從此內(nèi)力大增，稱雄武林。 人參、雪蓮、靈芝...

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit)之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為...

看到朋友圈里別人曬的說走就走的旅行，除了默默點(diǎn)個(gè)贊，你們是否也會(huì)心動(dòng)，想隨時(shí)挎上背包來一次隨心之旅?心動(dòng)總是那么輕易，行動(dòng)卻總是那么難。為了幫助各位酒粉更好地行動(dòng)，這次小編為大家準(zhǔn)備了充滿人文色彩的白葡萄酒之旅，你的旅游清單里或許可以加入這...

相信大家都知道，葡萄酒是天然的美容佳品，能夠幫助女性美體瘦身。可為什么別人都越喝越瘦，而自己卻胖成了橡木桶?你可別以為捧起酒瓶往嘴里灌就可以減肥了，喝葡萄酒也是有講究的，不光要注重喝的方法，更應(yīng)該學(xué)會(huì)如何選酒。俗話說，三月四月不減肥，五月六...

小編在春糖期間印象最深的一件事就是，在葡萄酒的展廳上，很多朋友品鑒一圈葡萄酒后，都會(huì)嘴唇發(fā)黑的走出來。(想想也是很有畫面感的) 很多人都困惑，為什么在喝完葡萄酒后，嘴唇和牙齒會(huì)發(fā)黑?有的人甚至認(rèn)為自己中毒了，或者認(rèn)為紅酒的品質(zhì)不好。 其實(shí)如果你...

提到酒神，我們立刻能想到古希臘神話中宇宙之神宙斯的兒子酒神狄俄尼索斯.......然而在酒的故鄉(xiāng)、博大精深酒文化的發(fā)源地中國，卻幾乎沒有出名的酒神形象，至今的白酒釀造都無神可奉，原因何在? 夏禹禁酒 中國進(jìn)入到夏王朝時(shí)期，農(nóng)業(yè)開始發(fā)展，糧食有了剩余...

春天來了，是否想外出郊游，攜家人好友外出踏青呢?出門在外，美食當(dāng)然不可少了。小編為大家?guī)�來一道甜點(diǎn)制作，紅酒巧克力蛋糕，讓它伴你嗨起來吧! 原料： 面粉250克;烘焙蘇打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黃油150克;雞蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧...

品酒作為一門學(xué)問，需要建立在你對(duì)葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)的了解之上。借助你對(duì)葡萄品種、年份、酒莊以及釀造工藝等內(nèi)容的掌握，可以更輕易地品味出葡萄酒的細(xì)節(jié)。我們常聽到的關(guān)于品酒的步驟，除了基本的觀色、聞香與品味之外，還有哪些值得我們注意的小細(xì)節(jié)呢? 1....

不管是在假期，還是平時(shí)工作，我們都少不了喝酒，酒桌上規(guī)矩頗多，第一杯酒尤其重要。 在酒局中，人們都注重開門紅的說法，只要這一杯酒喝好了，其他的也就好說。如果開始的第一杯酒喝得不好，那么后面的禮儀和規(guī)矩再完美，也很難彌補(bǔ)前面的過失。那么，如何...

昨天酒評(píng)君(微信號(hào)：jiuping_cn)和大家分享了如何區(qū)分酒精勾兌酒(液態(tài)法白酒)和純糧釀造酒(固態(tài)法白酒)，操作簡(jiǎn)單而且非常實(shí)用的一招就是：標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)法，得到了酒友們的熱烈回應(yīng)，今天酒評(píng)君繼續(xù)和大家分享另外一個(gè)話題：市場(chǎng)上的那些年份酒是真的嗎? 相信大...

男人身在職場(chǎng)，喝上幾杯是在所難免，在酒桌上要想干得過別人，就必須掌握以下健康法則，現(xiàn)在可就看好了，以后可別趴下! 誤區(qū)1：白酒傷身紅酒養(yǎng)人 很多人認(rèn)為喝白酒傷身，喝葡萄酒對(duì)健康有益，多喝點(diǎn)也沒關(guān)系。事實(shí)上，不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲...

如果你既喜歡旅游，又喜歡喝起泡酒，這5個(gè)地方千萬不能錯(cuò)過。 近些年來，起泡酒以迅雷不及掩耳之勢(shì)席卷全球，成為人們?nèi)粘Ｉ�活必備飲料，或是�?jié)日慶祝的最佳托兒。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年，全球起泡酒消費(fèi)量將達(dá)到27億瓶，比現(xiàn)在增長(zhǎng)7%。喝了這么多爽口美味...

夏季天氣炎熱，不僅人比較怕熱，葡萄酒儲(chǔ)存也是如此，稍不留意，便會(huì)損失一瓶好酒，因此夏季儲(chǔ)存葡萄酒需更小心。 夏季，葡萄酒的儲(chǔ)存在溫度、濕度、光線等方面都非常考究。豎著擺放，放冰箱，都是不對(duì)的。 儲(chǔ)存葡萄酒的最佳溫度是14~18℃，如果酒溫太高，葡...

喝酒多多少少對(duì)胃有傷害，更不用說醉酒!醉酒后吃什么養(yǎng)胃呢?醉酒后最后吃些流食，以下介紹幾種酒后養(yǎng)胃的食品。 1白面粥 對(duì)于一些喝酒后出現(xiàn)有胃不舒服、惡心嘔吐等癥狀的人群而言，專家提醒在這個(gè)時(shí)候不妨給他們適量的喝點(diǎn)白面粥，這樣胃不舒服的情況馬上就...