或許是因為阿根廷這個國家太遙遠，在國內市場上能找到的阿根廷葡萄酒并不多;不止消費者對阿根廷的葡萄酒感到相當陌生，就連很多業內人士也不見得能叫得出幾個阿根廷的產區或品牌。趁著到智利采訪的機會，我終于能越過終年積雪的安第斯山脈，造訪了阿根廷最主...

白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。 面對市場上琳瑯滿目的白酒，如何辨別其優劣呢?人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質量的品評是以感官...

相信對酒稍有接觸的人都會聽過白蘭地，但是，你真的了解白蘭地嗎?估計不少人都會有這樣的疑問：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地與葡萄酒究竟有什么區別?別急，下面就通過10個要點，詳細地告訴你白蘭地與葡萄酒的區別： 1、釀酒原料 紅葡萄酒用紅葡萄釀造，白葡萄...

經常聽到勸酒的說：少喝些酒，對身體不好。飲酒傷身，很多人都不把這句話當回事，聽聽罷了。有很多人高興時猛喝，不高興時也猛喝，甚至有些人都離不開酒，不管高興不高興，有事沒事，隨時隨地都想喝酒，這種情況已然是有酒精依賴。 長期大量飲酒對大腦中樞神...

唐朝是中國古典詩歌發展的全盛時期，唐朝詩歌是中國優秀的文學遺產之一，從唐朝詩歌中不僅可以看出社會現象、社會風氣，從唐朝關于酒的詩歌中也可以找出唐朝酒價的蛛絲馬跡。 宋代劉邠《中山詩話》寫道：真宗問近臣：唐酒價幾何?莫能對。丁晉公獨曰：斗直三...

枸杞酒具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強健，延年益壽，根據殷商甲骨文關于枸杞的記載以及我國考古發掘出土的酒具、酒器推斷，中國釀造枸杞酒的歷史可以追溯到夏商時期，距今超過4000年的歷史。 枸杞種植歷史與酒字密不...

1. 葡萄酒快沒了! 葡萄酒快沒了!，這句話有多可怕?其威力大概相當于你看到自己手機WIFI信號不足，剩余電量為1%。如果遇上患有強迫癥的葡萄酒愛好者，別說沒有安全感了，感覺自己分分鐘都可能生無可戀了。 2. 家里的酒柜還沒填滿，怎么破? 正如女人的衣柜里總...

隨著健康白酒觀念的深入人心，很多人熱衷于在家自制藥酒，人參、枸杞、黃芪，但凡聽說是滋補或治病的就習慣性的拿來泡著喝。但這樣很容易走入泡制中藥藥酒的誤區。 用什么酒均可 自制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優質白酒較為適合，這樣的酒在浸泡的過...

酒評君最近發現，微信上過來咨詢醬酒的酒友越來越多，這在一定程度上印證了酒評君醬酒的魅力將征服越來越多的人這一觀點，另外這也說明，不論是醬香、濃香、清香還是其他什么香型的酒，你對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深。 酒評網 文/酒評君 如果你想...

在很久很久以前，大麥曾是人們餐桌上的主角。這種金黃的谷物為當時還處在石器時代，每天忙于狩獵的人們提供必需的營養和能量。人們會把它煮熟或者磨成粉，做成各種食物。歷史上赫赫有名的嚼大麥者古羅馬斗獸場中的角斗士們就長期以大麥為主食，有時甚至會直...

五一假期要來了，是不是天天數著日子呢?五一出行人潮涌動，待在家里愜意休息的你是不是倍感寂寞?五一小假，不出門也不能辜負了我們的胃。快來跟小編學習幾道紅酒烹飪菜譜吧!美食相伴，假期再也不孤單。 NO.1 紅酒燴羊肉 材料： 澳州去骨網紋羊腿500g、紅酒30...

作為一名葡萄酒愛好者，你可能正在苦惱著家中的美酒該如何陳放，在寸土寸金的大城市中要擁有一個屬于自己的私人酒窖可能并不是那么容易實現。但是，一個精致美觀的酒架就可以幫你趕走煩惱啦!根據自己的需求，選擇一個合適的酒架，為你手中的佳釀找到完美的藏...

也許你喝過紅酒，可是你不一定見過酒莊。也許你有錢買煙，但是沒機會去看一看那片孕育靈魂的神奇煙莊。我們不曾虧待過舌頭，讓它品嘗到這大自然賦予的美妙滋味，但是從沒放空過心靈，感受孕育它的過程。如果你有遺憾，就跟我一起去細細品味~ 拉斐莊：世界上...

啤酒是什么?他算是酒嗎?還是午夜大排檔里廉價的酒精飲料，深夜燒烤攤邊輔助赤膊漢們吞咽肉食的潤滑劑，抑或是ktv里金主與公主欲望萌動的催情藥水。每當聽到身邊的好友這樣談論啤酒的時候，我都為啤酒感到惋惜，替祖國那些深陷工業啤酒火坑的好少年和大叔們不...

最近有酒友私信酒評君，問：三斤糧食一斤酒，按當前的糧價，再考慮到人工、包裝等費用，一瓶純糧酒的成本不應該超過20元，為什么市面上的白酒賣的那么貴?賣得貴就一定是好酒嗎?在和酒友探討這個問題前，酒評君先和大家溫習一下唐詩，看看從唐詩中能否找到古...

關于酒在中國的重要性，一些數據便可說明，如在中國秦漢之前出土文物中，酒器便占居了百分之八十之多，而這些器物多被應用在祭祀、會盟、祈拜等場所，除了證明古人多飲酒之外，也說明酒在古人心目中的地位。 我國的酒文化博大精深，《漢書》有曰：酒為百禮之...