生活中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的場(chǎng)景，聚會(huì)上開了一瓶紅酒，或者你參加朋友的聚會(huì)喝了一口紅酒，你朋友問(wèn)道你覺(jué)得這個(gè)酒怎么樣?你不知道怎么去評(píng)價(jià)這款酒，只能尷尬地笑笑，說(shuō)挺好的。 在這樣的場(chǎng)合，喝完一口紅酒如果能夠來(lái)一段優(yōu)雅的點(diǎn)評(píng)，那瞬間能夠提升自己的優(yōu)雅...

關(guān)于酒精酒VS糧食酒、酒勾酒VS水勾酒的話題，酒評(píng)君在往期的話題中已經(jīng)做過(guò)大量的闡述和說(shuō)明，長(zhǎng)期關(guān)注酒評(píng)網(wǎng)(微信號(hào)：jiuping_cn)的酒友一定知道，不論是純糧固態(tài)法、液態(tài)法還是固液法，都是符合國(guó)家白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，但此次鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的瀘州老窖二曲酒食...

對(duì)于一個(gè)品酒大師而言，看看顏色、聞聞香氣及喝一口，就能判斷一款酒是不是已經(jīng)壞了。而對(duì)一個(gè)普通消費(fèi)者而言，判斷一款葡萄酒是否變質(zhì)，相對(duì)困難重重。但是不要擔(dān)心，只要你看準(zhǔn)了葡萄酒有以下這些特征，你也能像品酒大師一樣，輕松判斷葡萄酒是否變質(zhì)了。...

為什么同一個(gè)酒莊出產(chǎn)的不同葡萄酒，價(jià)格差異可以達(dá)到幾百甚至幾千呢?酒莊到底是如何給一瓶葡萄酒定價(jià)的? 其實(shí)，影響一瓶葡萄酒的價(jià)格因素有很多，但是就同一個(gè)酒莊葡萄酒的價(jià)格而言，其影響因素主要有：年份、葡萄品質(zhì)、釀酒工藝、葡萄酒等級(jí)和葡萄酒類型等...

首先向酒友們說(shuō)句抱歉，酒評(píng)君（微信號(hào)：jiuping_cn）最近的活動(dòng)有點(diǎn)多，先是參加瀘州酒博會(huì)期間由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的青酌獎(jiǎng)酒類新品品評(píng)會(huì)，接著又是出席成都春季糖酒會(huì)的各種新聞發(fā)布會(huì)，然后又抽空參觀了貴州的幾家酒廠，行程緊，任務(wù)忙，一直沒(méi)能抽出時(shí)...

我們總是聽(tīng)到一些葡萄酒的專業(yè)人士評(píng)判一款酒時(shí)說(shuō)道這款酒不能再陳年了要趕緊喝掉或者是這款葡萄酒還有陳年潛力，陳年潛力這一指標(biāo)到底指的是什么?葡萄酒到最終是像所有生物一樣死掉嗎?對(duì)于每款酒來(lái)說(shuō)是否都有一個(gè)品嘗的巔峰狀態(tài)?接下來(lái)，小編就為你一一解答...

最近，韓劇《太陽(yáng)的后裔》在網(wǎng)上掀起一股收視熱潮，劇中的紅酒Kiss更是俘獲眾多少女的心，讓人心動(dòng)不已。 躲過(guò)了鐘漢良，避開了李敏鎬，最終卻還是沒(méi)有逃過(guò)宋仲基。看過(guò)熱播韓劇《太陽(yáng)的后裔》的女孩們都被劇中陽(yáng)光帥氣的宋仲基俘獲，滿臉的膠原蛋白配上暖男...

葡萄酒的歷史與其他農(nóng)作物的歷史沒(méi)有兩樣，葡萄酒的起源也是來(lái)自于采集：將葡萄采集到住處，吃不完，放著，不久就變成葡萄酒了。而葡萄酒則更有猿猴傳說(shuō)，即猿猴們將果子采集到樹洞中，吃不完，放久了，便成了酒。 而考古則發(fā)現(xiàn)，人類最早的葡萄種植與最古老...

還在為喝酒的事情煩惱嗎?既想喝酒，又想要健康，該怎么喝酒最健康?下面一起來(lái)看下，既讓你過(guò)了喝酒癮，又能夠讓你身體健康的喝法吧。 怎么喝酒最健康呢?喝酒自古以來(lái)都是一把雙刃劍，喝對(duì)了分分鐘開外掛，出口成章開啟錦繡人生;喝的不對(duì)頭疼宿醉胸悶氣短，不...

很多人都喜歡偶爾獨(dú)酌一兩杯，但經(jīng)常苦惱一瓶750mL的酒，一次性喝不完怎么辦?出于健康的原因，我們也不建議大家每次開瓶了為了不浪費(fèi)就一定非要喝完不可。那么問(wèn)題來(lái)了一瓶酒開了后，能放多久? 最好別超過(guò)三天有朋友抱怨說(shuō)，這太短了，不同類型的葡萄酒是不...

如果提到南美洲葡萄酒，你會(huì)想到什么?肯定是智利和阿根廷。如果提到葡萄酒旅游，你會(huì)想到什么?也許是加州，也可能是法國(guó)、意大利或者澳大利亞。如果提到巴西，你就會(huì)想到狂歡、甘蔗酒、足球、桑巴舞和熱帶海灘。如果提到巴西南部的高喬山谷(Serra Gacha)，你...

很多人認(rèn)為吃海鮮的時(shí)候，只能喝白葡萄酒，但真的是這樣嗎?當(dāng)然不是。其實(shí)，海鮮的配餐范圍比你想象的還要大哦，從輕酒體的白葡萄酒，到各式各樣的起泡酒，再到紅葡萄酒都可以盡情嘗試! 1. 鱈魚、龍利魚、鰈魚、黑線鱈魚 搭配：酒體輕至中等的白葡萄酒。 例...

可能你已經(jīng)知道，開過(guò)瓶的葡萄酒應(yīng)該在幾天之內(nèi)喝完。相比之下，烈酒其實(shí)讓你省心很多。在講解儲(chǔ)藏方法之前，我們先要了解保存烈酒的三大敵人：光線、溫度和空氣。 光線和大范圍的溫度變化都會(huì)催化酒中不穩(wěn)定化合物的變化，使得為酒帶來(lái)風(fēng)味的酯類物質(zhì)分解，...

專家提醒酒桌上要hold住，能不喝就不喝，解酒別粗暴摳喉嚨來(lái)催吐 飯局中觥籌交錯(cuò)，然而端起酒杯之前，請(qǐng)一定要三思。記者獲悉，廣東一名49歲男子因酒桌上貪杯，近日連遭兩回罪：先是酒后引發(fā)食管破裂出血， 醫(yī)生為其做手術(shù)，放入支架止血，誰(shuí)知支架突然脫落...

對(duì)愛(ài)酒人士而言，一生之中一定要開展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游，可以欣賞獨(dú)特的自然風(fēng)光，吃地道特色美食，喝到直接從木桶中取出的葡萄美酒，還可以和熱情的釀酒師就葡萄酒交流一番。 10. 特塞拉島(Terceira) 特塞拉島是大西洋北部的亞...

對(duì)愛(ài)酒人士而言，一生之中一定要開展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游，可以欣賞獨(dú)特的自然風(fēng)光，吃地道特色美食，喝到直接從木桶中取出的葡萄美酒，還可以和熱情的釀酒師就葡萄酒交流一番。 1. 法國(guó)阿爾薩斯(Alsace) 阿爾薩斯堪稱全法國(guó)最美麗...