葡萄酒不僅可以用來細細品嘗還可以用于入菜。葡萄酒作為天然的調(diào)料，帶有獨特的果香。但在用葡萄酒做菜時，什么樣的葡萄酒才最適合?一些人認為用于烹飪的葡萄酒最好選擇價格較低的酒，一些人則認為廉價酒會毀了食材，到底如何選擇呢? 選擇烹飪用的葡萄酒確實...

羊肉肉質(zhì)肥美、味道獨特，頗受歡迎。以下五款酒各有特色，不僅能夠襯托出羊肉的美味，更能與其滋味融為一體。 黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒 黑皮諾紅葡萄酒適合搭配肉質(zhì)細膩的羊排、小片羊肉精肉或者燉羊肉。 里奧哈葡萄酒(Rioja) 假如你來到西班牙里奧哈，那...

最近為一家企業(yè)培訓(xùn)時，有聽者提到這個問題：是不是白葡萄酒必須用白色的葡萄，而紅葡萄酒必須用紅色的葡萄釀造呢?猛然一聽，問題類似黑人媽媽會生白人孩子嗎 其實，如果我們將一粒葡萄從中切開，就會發(fā)現(xiàn)只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡...

當?shù)貢r間7月5日，希臘民眾走向投票站，對國際債權(quán)人提出的救助方案進行了表決。該國內(nèi)政部對約60%選票的初步統(tǒng)計結(jié)果顯示，在當天就是否接受債權(quán)人改革換資金協(xié)議草案的全民公決中，反對者大幅領(lǐng)先，約占61%。對于此否決結(jié)果，眾看客都在觀察希臘是否會像歐...

現(xiàn)在人們越來越多的聽到關(guān)于葡萄酒面膜、葡萄酒美容護膚等信息，那么大家知道葡萄酒美容的原理是什么嗎?葡萄酒美容的功效是哪些物質(zhì)作用的結(jié)果呢? 葡萄酒是純天然的，一般不會對皮膚有傷害，葡萄酒中100%含有豐富的葡萄多酚，能促進肌膚的暗沉素減退和代謝，...

影響烈酒的風(fēng)味的因素有很多，比如釀造原料、陳年方式、陳年所用的容器、蒸餾強度、產(chǎn)地等。不同酒廠的烈酒，甚至同一品牌下的烈酒，在口感和香味方面都會有一些區(qū)別，但同一種風(fēng)格的烈酒通常都有一些共性。在飲用以下幾種烈酒時，你通常能感受到這些風(fēng)味。...

一、蘋果 吃過蘋果再喝葡萄酒，情況是醬紫的 太甜or太咸酒，有失平衡 甜度、酸度和果味的感受明顯減弱酒，單薄 仍能感受到有力爾平衡的甜度、酸度和果味酒，豐厚 二、奶酪 奶酪的脂肪分子 將味蕾包裹起來，產(chǎn)生圓潤口感 也就不易感受到單寧 其鹽分還會干擾舌...

如果你去過德國飯店，就知道這種分類確實還是存在的，很多德國店一般都只提供三種啤酒，就是黑...

佳沃葡萄酒華中區(qū)域經(jīng)理郭治廷稱，去年通過武漢海關(guān)進口的葡萄酒有180萬瓶，但去年在漢消費的進口葡萄酒達400萬瓶，打著原裝進口旗號的洋酒也不一定全是正宗的。 西拉是進口葡萄酒中的經(jīng)典品種，而近日在武漢的一場葡萄酒論壇上，一消費者當眾質(zhì)疑澳洲釀酒師...

開胃酒是什么酒 開胃酒又稱為餐前酒，主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。現(xiàn)代的開胃酒大多是調(diào)配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。 開胃酒英文 開胃酒一詞來源于拉丁文ap...

當收藏家還在大肆贊美世界頂級的陳年紅葡萄酒時，美國人已迫不及待地開瓶享受了 ，更別提白葡萄酒了。 大多數(shù)白葡萄酒適合在年輕時飲用，無怪乎他們?nèi)绱诵募绷恕；顫姷木G酒、查科麗、清新的灰皮諾、清爽的夏布利、熱情洋溢的阿爾巴利諾葡萄酒，集中而又活潑...

各種水果，都有其獨特的果味與香味。尤其是某些水果，比如檸檬、菠蘿(鳳梨)、香蕉、蘋果等，其果味與香味都特別濃烈，連小朋友都可以輕易地作出識別。不過，如要求人們指出什么是葡萄味，相信沒有人可以描述出來。 沒有本身的強烈特色與風(fēng)格，也不是葡萄所獨...

夏天飲食就應(yīng)該以清淡為主，品酒也是一樣，夏天不適宜飲用口味濃厚的紅葡萄酒，對于體質(zhì)熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。選擇口感清爽自然的干白葡萄酒，冰鎮(zhèn)后飲用風(fēng)味更加突出，清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的絕佳之...

近些年比較流行的白酒后備箱營銷戰(zhàn)略，逐漸培養(yǎng)出人們喜歡事先在自己的汽車后備箱備上一兩箱白酒，以備不時之需的習(xí)慣。但是你知道么，最好不把白酒長期放在汽車后備箱中，尤其是在炎熱的夏季。 周圍溫度過高，會影響酒品的優(yōu)雅口感。品酒師們最先發(fā)現(xiàn)：同樣...

你見過的葡萄酒有用嬰兒瓶裝的嗎?先別急著驚訝，因為法國巴黎還真就出現(xiàn)了這種略顯怪異的酒瓶。 近日，在巴黎至少有兩家酒吧供應(yīng)嬰兒瓶裝的葡萄酒和雞尾酒，被稱為趕時髦的先驅(qū)。據(jù)悉，酒吧這一怪異的舉動很可能是為了逃避稅費。 Cereal咖啡屋從來不入俗套，...