瀏陽：平價白酒唱主角 本地商家“訂制”謀突圍

“獻禮端午節(jié)，最適合送長輩的健康白酒”、“粽情一夏，白酒買一贈二”、“家庭聚會甄選白酒大特惠”……昨日，記者對瀏陽多個大型連鎖超市、酒類直營店以及煙酒批發(fā)商行進行了走訪，發(fā)現(xiàn)不少白酒企業(yè)都大打“端午牌”，以多種優(yōu)惠方式促進銷售。

中國的民俗從一開始就與酒結(jié)下了不解之緣，隨著端午節(jié)的臨近，白酒行業(yè)促銷戰(zhàn)已經(jīng)拉開，尤其是在各大超市，競爭相當激烈，酒商之間紛紛出招，在白酒市場各顯其能。

市場調(diào)查

平價白酒唱主角

在一家大型連鎖超市內(nèi)，除酒類柜臺外，白酒被擺上了顯眼位置的促銷臺，掛上“加一元，多一樣”、“滿158減28”等醒目的促銷標志。“這次端午節(jié)的促銷主打中低檔酒，最大力度的是一款52度的瀘州老窖，原價148元，降到48元。”該超市促銷員介紹，像五糧液、茅臺等高檔酒也有小幅度降價。“整體優(yōu)惠力度大，幾乎所有品牌都參與了促銷。”

本土老牌超市比一比同樣也圍繞端午節(jié)推出系列促銷活動，“主要是推出買送、打折等活動。”比一比車站店店長羅明安表示，該店酒類專柜共有200多個白酒單品，本地酒占40%。“大概有16%左右進行特價銷售。”盡管價格極其誘人，但銷售情況并不理想。“與去年同期相比，銷量明顯下降。從整體數(shù)據(jù)來看，消費者比較青睞中低檔商品，價格集中60到100元之間。”羅明安說。

上述大型連鎖超市相關(guān)負責人同樣表示，中低檔酒類產(chǎn)品較為熱銷，“今年酒類促銷不斷，活動推廣很頻繁，但現(xiàn)實是，根本賣不動。”

記者隨即采訪了幾家酒類專賣店，其中不乏都打出端午促銷橫幅和廣告語，但銷售員幾乎都一致稱：“銷量一般，問的人少。”

“白酒?這兩年的銷量都不是很好，端午沒有太大波動。”據(jù)才常路一家煙酒批發(fā)商行介紹，店內(nèi)目前銷售白酒有近20種，主要批發(fā)給飯店和小商店，“本地酒主要是瀏陽河、名河酒，高檔的基本走不動，偶爾零售買一點中低檔的。”

本地白酒商以“訂制”突圍困境

銷售難同樣困擾著瀏陽本地白酒企業(yè)。

“鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場受到散裝酒的沖擊，而政府單位的采購跌到冰點，幾乎為零，今年每一步都走得非常艱難。”面對低迷的市場行情，長沙市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“瀏陽小曲古法釀造技藝”傳承人，五福堂酒業(yè)副總經(jīng)理鄧堅不禁感嘆。

釀酒近30年、在溪江鄉(xiāng)經(jīng)營著熊家老窖作坊的熊樹林回憶，“以前，一到端午等節(jié)日，顧客都提著酒壺來買酒，多的時候還要排隊，打電話預(yù)約。”而今年，隨著端午節(jié)的來臨，每日來熊家老窖購買酒的人流量與平常無異。“這兩日，受天氣影響，比去年同期還要差一些。”

事實上，白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整期，只有根據(jù)市場與消費的發(fā)展，采取積極有效的調(diào)整應(yīng)對，才能順勢而生。

意識到這一點的瀏陽正德小曲把目光投向酒類訂制市場，針對私人喜宴、收藏以及酒店農(nóng)莊推出了風格多樣的訂制產(chǎn)品，“我們把訂制這塊的門檻放低，私人2瓶、單位60瓶就起訂。”“從目前的市場反饋來看，訂制產(chǎn)品取得一些成績，不少新客戶通過產(chǎn)品找上門。”鄧堅表示通過調(diào)整價格和營銷渠道、不斷開發(fā)新產(chǎn)品、加強業(yè)內(nèi)合作等方式，正德小曲在新常態(tài)下進行酒業(yè)行動升級。“雖然做得很艱難，但與去年同期相比，今年銷售略有上漲。”

應(yīng)對白酒行業(yè)的新常態(tài)，熊家老窖在堅持老工藝、傳統(tǒng)做酒的同時，創(chuàng)新推出窖藏服務(wù)。“我們根據(jù)客戶要求釀好酒、封壇，再幫助客戶選擇、建設(shè)儲存地，打造成私人酒窖。”熊樹林表示，該服務(wù)推出后，不少老客戶咨詢，“都想釀幾壇女兒紅、狀元酒。”