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喝葡萄酒臉紅是過敏嗎？ 日期：2015-07-02 10:35:00
有大約8％的人喝酒后會打噴嚏和頭暈、有人會起疹子、螞蟻上身似的渾身難受或者發冷冒虛汗更多的是約有36%的東亞人（日本、中國和韓國人）喝酒會臉紅。其實這些癥狀不完全是醫學上的過敏，統稱酒精不適更為貼切，所以好了，你知道葡萄酒過敏的真正原因嗎？ 究...
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酒業傳播應更有情懷——“吳酒”為例 日期：2015-07-02 10:08:00
日前，吳曉波在微信上首發吳酒，上線一小時就銷量過千瓶，銷售額突破20萬，當天銷量就突破3500瓶，銷售額超過70萬。事實上，吳酒僅僅限量供應5000瓶，發售期限為一星期，而且不接受團購。 作為知名財經作家、自媒體達人，吳曉波的微信公眾號吳曉波頻道擁有70...
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葡萄酒：木塞比擰蓋更緊？未必！ 日期：2015-07-02 09:37:00
在市面紅酒中，有擰蓋和木塞兩種包裝。大家印象中可能都會覺得擰蓋的比較便宜，其實不然。 日前，葡萄酒釀造者蒂姆亞當斯先生在逸林希爾頓酒店的葡萄酒品鑒會上告訴廣州日報記者，有時候擰蓋的成本甚至比木塞還要貴，最主要是因為擰蓋包裝可以很好地保護酒。...
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帶著青草的芬芳 新西蘭酒惹人長相思 日期：2015-07-02 09:22:00
盛產長相思葡萄的新西蘭，其釀造的葡萄酒，酸中帶爽，微酸中帶著一股甘甜，既有初戀的芬芳，又有熱戀的甘甜與纏綿，散發著年輕的味道。近日，新西蘭在廣州舉辦2015新西蘭葡萄酒展，來自新西蘭多個主要產區的十多個葡萄酒莊，為廣州酒客帶來一場獨具特色的葡...
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卓越葡萄酒十問 日期：2015-07-02 08:31:00
卓越的葡萄酒是個神話嗎今天，就讓著名的國際葡萄酒專家勞爾-卡斯帕羅托為你解答關于卓越葡萄酒的十個常見問題，讓你由此對葡萄酒世界有更深入的了解。 1. 卓越的葡萄酒是個神話嗎? 因為它們很珍稀，它們就更為經常地成為談論而非品嘗的對象，但是它們確實存...
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一場新西蘭葡萄酒盛宴 日期：2015-07-02 08:21:00
盛產長相思葡萄的新西蘭，其釀造的葡萄酒，酸中帶爽，微酸中帶著一股甘甜，既有初戀的芬芳，又有熱戀的甘甜與纏綿，散發著年輕的味道。近日，新西蘭在廣州舉辦2015新西蘭葡萄酒展，來自新西蘭多個主要產區的十多個葡萄酒莊，為廣州酒客帶來一場獨具特色的葡...
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六種葡萄酒與巧克力的搭配準則 日期：2015-07-01 16:54:00
提及葡萄酒與食物的搭配，小編相信只有基本準則，而沒有什么準則是絕對的。許多人開始嘗試搭配葡萄酒和食物時，遵循兩條簡單的準則：紅葡萄酒配牛排，白葡萄酒配雞肉或者魚肉。在餐酒搭配初級階段，這兩條準則非常實用。但是，經過一段時間的嘗試，你會發現...
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勃艮第不僅有分級系統：特級園也要分個三六九 日期：2015-07-01 16:48:00
放眼全球，1855年創立的波爾多梅多克(Medoc)分級體系可以稱得上最成功的分級體系，不僅100多年屹立不倒，主宰著波爾多左岸的分級體系，而且后續出現的其他波爾多分級體系也以它為基...
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不銹鋼酒罐，像陶罐一樣呼吸 日期：2015-07-01 16:48:00
酒是陳的香，白酒的陳香只有通過長時間儲存才能獲得，且在不同儲酒容器中獲得的陳香風味相差很大。傳統儲酒容器陶壇的壇壁存在著許許多多大小不一的孔隙，白酒可以通過這些孔隙進行呼吸，產生醛、酸等多種芳香化合物，加速催陳、老熟，從而具有良好的陳釀風...
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盤點明星愛酒的跨界玩法 日期：2015-07-01 15:18:00
很多人喜歡喝葡萄酒，明星也不例外。但與普通人不同的是，他們不僅會有喜歡的酒款和酒莊，甚至可能有錢任性到直接把心愛的酒莊買下來。畢竟，拿在自己酒莊出產的葡萄酒待客絕對是一件倍兒有面子的事情。下面就來讓我們看看，都有哪位大明星加入到了買、買、...
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三步輕松掌握如何搭配美食和美酒 日期：2015-07-01 14:27:00
餐酒搭配是最受葡萄酒愛好者熱議的話題之一，即使是不太懂的葡萄酒的美食愛好者，也會有餐酒搭配的意識。餐酒搭配并不是什么玄妙的學問，掌握以下三步，就能輕松搭配美食和美酒。 相似或相對 通常來說，在餐酒搭配時，葡萄酒的風格和菜肴的風格要相似。例如...
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在家中儲存葡萄酒的4個注意事項 日期：2015-07-01 14:11:00
作為一個葡萄酒愛好者，最高興的事莫過于將心愛的葡萄酒佳釀買回家珍藏，在一個特別的時刻與家人、朋友一起分享。可是家中要是沒有專業的酒窖、酒柜，我們在儲存葡萄酒時，又應該注意什么呢? 1. 涼爽、恒溫恒濕 高溫是葡萄酒的終極殺手，因此我們需將葡萄酒...
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波爾多葡萄酒：產地小品質高 日期：2015-07-01 13:25:00
品酒是一門學問，就像欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你沒有美術和音樂的修養，就不可能說出它的好壞。 當然，品酒也并非大師們的專利。以紅酒為例，品酒的基礎建立在對紅酒基礎知識的認知之上，包括葡萄品種、采摘年份、酒莊，還有釀造工藝等。在品嘗紅酒之時...
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夏季不能光圖痛快 冰啤酒的4大危害 日期：2015-07-01 11:17:00
炎炎夏日里，一盤口味蝦或一桌的燒烤食物，再加上幾瓶冰啤酒，想想都能讓人陶醉哦。夏日飲食非常讓人過癮，海鮮、燒烤外加冰啤酒，這是很多男性朋友們工作之余最愜意的休閑方式了。可是大家是否知道，夏日解暑，冰啤酒不宜過多飲用哦，否則會給健康帶來影響...
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研究顯示：紅葡萄酒或有助于消除抑郁 日期：2015-07-01 10:40:00
美國的一項研究顯示，紅葡萄酒中的一種化合物可以減輕大腦炎癥，有助于抑郁癥患者的治療。 南卡羅來納州立大學醫學院的科學家發現，抑郁癥和大腦炎癥有關聯，因此紅葡萄皮上含有的消炎化合物白藜蘆醇可以減輕抑郁行為。 抑郁通常由社交壓力造成，例如被欺負...
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波爾多葡萄酒的藝術之路，始于1640年 日期：2015-07-01 08:50:00
浪漫的波爾多人真是會玩兒，精心釀造的波爾多美酒不僅俘獲了無數人的味蕾，而且更具生活情趣，帶給藝術家們創作的靈感。讓我們一起來細數名畫兒里的波爾多葡萄酒! 1. 名畫兒里的波爾多葡萄酒 《波爾多港灣碼頭工人裝卸橡木桶》 荷蘭畫師海爾曼范德漢姆作于16...
