有大約8％的人喝酒后會(huì)打噴嚏和頭暈、有人會(huì)起疹子、螞蟻上身似的渾身難受或者發(fā)冷冒虛汗更多的是約有36%的東亞人（日本、中國(guó)和韓國(guó)人）喝酒會(huì)臉紅。其實(shí)這些癥狀不完全是醫(yī)學(xué)上的過(guò)敏，統(tǒng)稱酒精不適更為貼切，所以好了，你知道葡萄酒過(guò)敏的真正原因嗎？ 究...

日前，吳曉波在微信上首發(fā)吳酒，上線一小時(shí)就銷量過(guò)千瓶，銷售額突破20萬(wàn)，當(dāng)天銷量就突破3500瓶，銷售額超過(guò)70萬(wàn)。事實(shí)上，吳酒僅僅限量供應(yīng)5000瓶，發(fā)售期限為一星期，而且不接受團(tuán)購(gòu)。 作為知名財(cái)經(jīng)作家、自媒體達(dá)人，吳曉波的微信公眾號(hào)吳曉波頻道擁有70...

在市面紅酒中，有擰蓋和木塞兩種包裝。大家印象中可能都會(huì)覺(jué)得擰蓋的比較便宜，其實(shí)不然。 日前，葡萄酒釀造者蒂姆亞當(dāng)斯先生在逸林希爾頓酒店的葡萄酒品鑒會(huì)上告訴廣州日?qǐng)?bào)記者，有時(shí)候擰蓋的成本甚至比木塞還要貴，最主要是因?yàn)閿Q蓋包裝可以很好地保護(hù)酒。...

盛產(chǎn)長(zhǎng)相思葡萄的新西蘭，其釀造的葡萄酒，酸中帶爽，微酸中帶著一股甘甜，既有初戀的芬芳，又有熱戀的甘甜與纏綿，散發(fā)著年輕的味道。近日，新西蘭在廣州舉辦2015新西蘭葡萄酒展，來(lái)自新西蘭多個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的十多個(gè)葡萄酒莊，為廣州酒客帶來(lái)一場(chǎng)獨(dú)具特色的葡...

卓越的葡萄酒是個(gè)神話嗎今天，就讓著名的國(guó)際葡萄酒專家勞爾-卡斯帕羅托為你解答關(guān)于卓越葡萄酒的十個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題，讓你由此對(duì)葡萄酒世界有更深入的了解。 1. 卓越的葡萄酒是個(gè)神話嗎? 因?yàn)樗鼈兒苷湎。�它們就更為�?jīng)常地成為談?wù)摱�非品嘗的對(duì)象，但是它們確實(shí)存...

盛產(chǎn)長(zhǎng)相思葡萄的新西蘭，其釀造的葡萄酒，酸中帶爽，微酸中帶著一股甘甜，既有初戀的芬芳，又有熱戀的甘甜與纏綿，散發(fā)著年輕的味道。近日，新西蘭在廣州舉辦2015新西蘭葡萄酒展，來(lái)自新西蘭多個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的十多個(gè)葡萄酒莊，為廣州酒客帶來(lái)一場(chǎng)獨(dú)具特色的葡...

提及葡萄酒與食物的搭配，小編相信只有基本準(zhǔn)則，而沒(méi)有什么準(zhǔn)則是絕對(duì)的。許多人開(kāi)始嘗試搭配葡萄酒和食物時(shí)，遵循兩條簡(jiǎn)單的準(zhǔn)則：紅葡萄酒配牛排，白葡萄酒配雞肉或者魚(yú)肉。在餐酒搭配初級(jí)階段，這兩條準(zhǔn)則非常實(shí)用。但是，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的嘗試，你會(huì)發(fā)現(xiàn)...

放眼全球，1855年創(chuàng)立的波爾多梅多克(Medoc)分級(jí)體系可以稱得上最成功的分級(jí)體系，不僅100多年屹立不倒，主宰著波爾多左岸的分級(jí)體系，而且后續(xù)出現(xiàn)的其他波爾多分級(jí)體系也以它為基...

酒是陳的香，白酒的陳香只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存才能獲得，且在不同儲(chǔ)酒容器中獲得的陳香風(fēng)味相差很大。傳統(tǒng)儲(chǔ)酒容器陶壇的壇壁存在著許許多多大小不一的孔隙，白酒可以通過(guò)這些孔隙進(jìn)行呼吸，產(chǎn)生醛、酸等多種芳香化合物，加速催陳、老熟，從而具有良好的陳釀風(fēng)...

很多人喜歡喝葡萄酒，明星也不例外。但與普通人不同的是，他們不僅會(huì)有喜歡的酒款和酒莊，甚至可能有錢(qián)任性到直接把心愛(ài)的酒莊買(mǎi)下來(lái)。畢竟，拿在自己酒莊出產(chǎn)的葡萄酒待客絕對(duì)是一件倍兒有面子的事情。下面就來(lái)讓我們看看，都有哪位大明星加入到了買(mǎi)、買(mǎi)、...

餐酒搭配是最受葡萄酒愛(ài)好者熱議的話題之一，即使是不太懂的葡萄酒的美食愛(ài)好者，也會(huì)有餐酒搭配的意識(shí)。餐酒搭配并不是什么玄妙的學(xué)問(wèn)，掌握以下三步，就能輕松搭配美食和美酒。 相似或相對(duì) 通常來(lái)說(shuō)，在餐酒搭配時(shí)，葡萄酒的風(fēng)格和菜肴的風(fēng)格要相似。例如...

作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，最高興的事莫過(guò)于將心愛(ài)的葡萄酒佳釀買(mǎi)回家珍藏，在一個(gè)特別的時(shí)刻與家人、朋友一起分享。可是家中要是沒(méi)有專業(yè)的酒窖、酒柜，我們?cè)趦?chǔ)存葡萄酒時(shí)，又應(yīng)該注意什么呢? 1. 涼爽、恒溫恒濕 高溫是葡萄酒的終極殺手，因此我們需將葡萄酒...

品酒是一門(mén)學(xué)問(wèn)，就像欣賞一幅畫(huà)、聽(tīng)一首音樂(lè)，如果你沒(méi)有美術(shù)和音樂(lè)的修養(yǎng)，就不可能說(shuō)出它的好壞。 當(dāng)然，品酒也并非大師們的專利。以紅酒為例，品酒的基礎(chǔ)建立在對(duì)紅酒基礎(chǔ)知識(shí)的認(rèn)知之上，包括葡萄品種、采摘年份、酒莊，還有釀造工藝等。在品嘗紅酒之時(shí)...

炎炎夏日里，一盤(pán)口味蝦或一桌的燒烤食物，再加上幾瓶冰啤酒，想想都能讓人陶醉哦。夏日飲食非常讓人過(guò)癮，海鮮、燒烤外加冰啤酒，這是很多男性朋友們工作之余最愜意的休閑方式了。可是大家是否知道，夏日解暑，冰啤酒不宜過(guò)多飲用哦，否則會(huì)給健康帶來(lái)影響...

美國(guó)的一項(xiàng)研究顯示，紅葡萄酒中的一種化合物可以減輕大腦炎癥，有助于抑郁癥患者的治療。 南卡羅來(lái)納州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，抑郁癥和大腦炎癥有關(guān)聯(lián)，因此紅葡萄皮上含有的消炎化合物白藜蘆醇可以減輕抑郁行為。 抑郁通常由社交壓力造成，例如被欺負(fù)...

浪漫的波爾多人真是會(huì)玩兒，精心釀造的波爾多美酒不僅俘獲了無(wú)數(shù)人的味蕾，而且更具生活情趣，帶給藝術(shù)家們創(chuàng)作的靈感。讓我們一起來(lái)細(xì)數(shù)名畫(huà)兒里的波爾多葡萄酒! 1. 名畫(huà)兒里的波爾多葡萄酒 《波爾多港灣碼頭工人裝卸橡木桶》 荷蘭畫(huà)師海爾曼范德漢姆作于16...