巴西高喬山谷——最時(shí)尚的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

如果提到“南美洲葡萄酒”，你會(huì)想到什么?肯定是智利和阿根廷。如果提到“葡萄酒旅游”，你會(huì)想到什么?也許是加州，也可能是法國(guó)、意大利或者澳大利亞。如果提到“巴西”，你就會(huì)想到狂歡、甘蔗酒、足球、桑巴舞和熱帶海灘。如果提到巴西南部的“高喬山谷(Serra Gaúcha)”，你可能以為我轉(zhuǎn)移了話題。

其實(shí)并沒(méi)有轉(zhuǎn)移話題!高喬山谷是巴西引人注目的葡萄酒旅游地，雖然從里約熱內(nèi)盧(RIO DE JANEIRO)、圣保羅(São Paulo)、阿雷格里港(Porto Allegre)等城市去高橋山谷非常方便，但很少有人了解它。

高喬山谷是最時(shí)尚的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的七大原因：

1. 酒莊的熱情及創(chuàng)造力，例如Miolo酒莊。Miolo酒莊位于葡萄園山谷(Vale dos Vinhedos)，去年接待游客30萬(wàn)名，而且人數(shù)還在不斷上升。Miolo酒莊把移動(dòng)快餐車改裝成溫馨的“葡萄酒汽車”，用于特殊的活動(dòng)和聚會(huì)。

2. 30歲以下的年輕消費(fèi)者的數(shù)量不斷上升，酒莊也不斷開展對(duì)外宣傳活動(dòng)，例如建立新型葡萄酒俱樂(lè)部、降低會(huì)員費(fèi)用等。

3. 白葡萄酒酒精度一般在9～11%，紅葡萄酒則為12～13.5%，符合當(dāng)前低酒精度和酸度突出的發(fā)展趨勢(shì)。

4. 高喬山谷位于巴西南部的RioGrandedoSul州，19世紀(jì)時(shí)，一些酒文化較強(qiáng)的歐洲國(guó)家的居民移居到高喬山谷，例如德國(guó)及意大利。

5. 在這樣的歷史的基礎(chǔ)上形成了如今的葡萄酒文化，使更習(xí)慣歐洲傳統(tǒng)的游客有種非常熟悉的感覺(jué)。

6. 巴西有望在2020年成為世界第五大經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，其中，生態(tài)旅游通過(guò)吸引國(guó)內(nèi)和國(guó)際游客為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出巨大貢獻(xiàn)，高喬山谷就位于巴西的中心位置。

7. 高喬山谷生產(chǎn)葡萄酒，而且是大量的葡萄酒，尤其是起泡葡萄酒，因?yàn)檫@里的氣候被認(rèn)為是巴西最適合生產(chǎn)起泡葡萄酒的地方。但主要葡萄酒生產(chǎn)商也利用葡萄來(lái)生產(chǎn)果汁以及烈酒。