人們到餐廳吃飯點酒，大都是根據(jù)菜譜和酒單上的說明來挑選喜歡或合適的食物和酒，因此菜譜和酒單可以說是餐廳經(jīng)營的靈魂。如果餐廳的酒單層次不清，會使愛好葡萄酒的顧客無所適從，不知道如何選擇。這會影響顧客的消費欲望和對餐廳的整體印象。下面一起來看...

在過年到父母家團(tuán)聚的時候，很多人習(xí)慣選購高檔的白酒給爸媽，不過你真的會選嗎?現(xiàn)如今，假冒的白酒越來越多，如何選購到優(yōu)質(zhì)的白酒呢?在這里，小編就來教你幾招吧。 白酒中的添加劑 白酒中成分，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、...

本次品評產(chǎn)品：河南姚花春酒業(yè) 42度180毫升 小得勁。瓶體包裝：酷似不倒翁，香氣口感：中庸舒適。總體評價：好喝好玩的小酒。...

重要場合突然發(fā)現(xiàn)家里沒了葡萄酒，時間緊迫，只能到離家最近的超市買瓶葡萄酒了，在這緊要的時刻如何才能沉著冷靜地從超市琳瑯滿目的葡萄酒中挑選出好酒呢?來看看葡萄酒專家給出的意見。 1. 選擇一款好用的葡萄酒手機應(yīng)用 不管是在谷歌市場還是蘋果應(yīng)用商店...

法國波爾多的葡萄酒一向舉世聞名，同時也非常昂貴。但作為普通消費者，除了關(guān)心產(chǎn)品品質(zhì)，更注重的是產(chǎn)品的性價比。這款同樣來自波爾多的博格莊園紅葡萄酒雖然不是一級莊酒，也不是名莊酒，價格也只有200元左右，但如果用來宴請朋友，絕對不會丟面兒，因此這...

素來談起葡萄酒，大家通常以來自法國波爾多和勃艮第的酒品為尊，殊不知正在崛起的新世界葡萄酒也同樣不容小覷。今天筆者向大家介紹的這款酒就是來自智利Totum家族品牌wise monkey(智猴)旗下的赤霞珠干紅。...

一月已經(jīng)過了大半，眼看春節(jié)就要來了，你還沒有開始置辦年貨么。傳統(tǒng)印象中，酒水的年貨大多數(shù)人都會選擇白酒，但是近些年隨著紅酒的異軍突起，以及各種雞尾酒的百花齊放，在年貨的酒水選擇上，可是多了很多的選擇。如何購置合適的酒水，怎樣防止被騙，怎樣...

葡萄根癌病(Crown gall disease)是一種細(xì)菌性病害，發(fā)生在葡萄的根莖和老蔓上。根癌病初期癥狀是葡萄樹的根莖上出現(xiàn)小瘤狀物，狀如花椰菜，以后逐漸增大、變硬，表面變得粗糙，甚至龜裂，顏色由淺變?yōu)樯詈稚�或黑褐色，瘤�?nèi)部呈木質(zhì)化。一旦葡萄根系遭受病變，...

葡萄酒的世界豐富多彩，面對花花綠綠的酒標(biāo)，琳瑯滿目的葡萄酒貨架，要拿定主意有時候?qū)嵎且资隆Ｒ�想挑選一瓶符合您需要的葡萄酒，只有先對葡萄酒有個大概的了解才行。下面佳釀網(wǎng)小編為大家總結(jié)了12個簡單而易懂的選酒攻略，為您的購酒提供最直接的有效的幫助...

佩高酒莊是教皇新堡產(chǎn)區(qū)相當(dāng)古老的一座莊園，由費羅(Feraud)家族創(chuàng)建。目前，佩高酒莊位于教皇新堡的葡萄園共種有18.5公頃紅葡萄品種和1公頃白葡萄品種。這些葡萄園各自分布在教皇新堡區(qū)內(nèi)11個不同地方。酒莊最優(yōu)質(zhì)的葡萄藤生長在克勞(La Crau)的高地上。酒莊...

葡萄酒知識紛繁復(fù)雜，每當(dāng)看到行家們專業(yè)的品酒流程以及對葡萄酒獨到的見解，新手葡萄酒愛好者就覺得非常羨慕。其實完全不用羨慕，只要慢慢嘗試，也能找到門道的。下面佳釀網(wǎng)小編跟大家分享想要了解葡萄酒該從何下手。 ...

聽說過波爾多分左岸和右岸，你聽說過夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)嗎?夏布利也跟波爾多一樣，有左岸和右岸之分!夏布利是勃艮第最靠北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它只有一個品種，只出產(chǎn)一種葡萄酒。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹夏布利的“左岸”和“右岸”，趕緊來看看吧!...

復(fù)古風(fēng)一度是人們追捧的樣式，不知你是否已看夠了那些復(fù)古酒吧?如今一些融合了先鋒科技和未來感的酒吧就成了人們觸摸時代的最好去處。下面大家和佳釀網(wǎng)小編一起來看一下9座具有未來主義風(fēng)范的炫酷酒吧!...

80后的孩子們?nèi)缃褚堰^而立之年，關(guān)于他們的話題也有很多。在葡萄酒界，也有80后，下面佳釀網(wǎng)小編帶領(lǐng)大家來了解一下波爾多的80后，趕緊來看看吧!...

一個多世紀(jì)以來，佳美娜曾一度被認(rèn)為已經(jīng)滅絕。二十多年前，也就是1994年11月24日，在智利邁坡(Maipo)有的釀酒師發(fā)現(xiàn)，一直被當(dāng)?shù)氐娜藗冋`認(rèn)為是梅洛(Merlot)的紅葡萄其實就是佳美娜(Carmenere)。從此，佳美娜得到了重生，同時也給釀酒師們帶來了不少挑戰(zhàn)。...

當(dāng)葡萄酒暴露在70華氏度以上的高溫環(huán)境中一段時間，就會遭受不可修復(fù)的損害。超過80華氏度，葡萄酒就會出現(xiàn)煮熟的水果以及堅果的味道，也就是葡萄酒行業(yè)常說的馬德拉化(maderization)，其意為熱破壞。影響葡萄酒儲藏的因素很多，其中高溫堪稱葡萄酒最大的敵人...