赤霞珠是一種葡萄品種。赤霞珠葡萄口感好且易于釀造。此外，赤霞珠能適應不同的氣候環(huán)境與土壤，有著極強的生長力。赤霞珠果皮較厚，相對來說，這種葡萄更能抵御各種破壞性天氣，如霜凍和冰雹。此外，赤霞珠的產(chǎn)量較高。一些波爾多釀酒商因混釀葡萄酒而聞名。...

說起法國紅酒，相信大多數(shù)國人第一時間想到的都會是波爾多，的確波爾多的葡萄酒在很多人眼中是法國葡萄酒的代表，不過近年來勃艮第紅酒也開始積極涉足中國市場，并逐漸積累著市場影響力。目前據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，勃艮第的葡萄酒比法國很多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都要貴。下面佳...

細心的朋友會發(fā)現(xiàn)，幾乎每瓶葡萄酒的標簽上都標有包含亞硫酸鹽(Contains Sulfites)的描述。那到底什么是亞硫酸鹽?它們究竟對于葡萄酒有何影響?亞硫酸鹽在葡萄酒釀造過程中有哪些作用?它們是否真的是導致酒后頭痛或過敏的元兇?下面佳釀網(wǎng)小編帶領(lǐng)大家一起來揭...

誰說吃牛排非得去西餐廳?在家也能輕松煎好一塊美味牛排!前提是只要花點心思學習一些牛排的選擇與制作就OK了!春節(jié)臨近，為了能讓各位在親朋好友面前露露臉，下面佳釀網(wǎng)小編就來談談如何在家煎出一塊好牛排?...

圣皮爾酒莊位于法國波爾多梅多克圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū)，是圣朱利安列級酒莊中最小也是最默默無聞的酒莊。圣皮爾酒莊的葡萄園位于貝切維鎮(zhèn)(Beychevelle)外，靠近圣朱利安產(chǎn)區(qū)邊界。葡萄園里有許多古老的葡萄藤，這賦予了葡萄酒深濃的色澤，豐滿的酒體和...

好不容易買到一瓶自己喜歡的酒，但是發(fā)現(xiàn)瓶塞竟然是長霉菌了!不知道您有沒有遇到過這種情況，這可怎么辦?葡萄酒長了霉菌還能飲用嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家講講葡萄酒霉斑的故事。...

跟不懂葡萄酒的人打交道真是痛苦，因為你會經(jīng)常聽到一些非常匪夷所思甚至讓你無言以對的話語。下面是佳釀網(wǎng)小編為大家盤點的2014年10大最雷人的葡萄酒語錄，它們可是讓很多葡萄酒從業(yè)人員感到瘋狂難以應對。趕緊來看看吧!...

如果問你喜歡葡萄酒嗎?作為葡萄酒愛好者的你一定會毫不猶豫的點頭說喜歡。但如果問你喜歡罐裝葡萄酒嗎?你會如何回答?來自無限猴子定理酒莊(Infinite Monkey Theorem，IMT)的本·帕森(Ben Parsons)和葡萄酒聯(lián)盟(Union Wine)的瑞安·哈姆斯(Ryan Harms)在美國丹...

在葡萄酒世界里，可以分為新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家。新世界指的是美國,智利等地出的酒,舊世界指的是法國,意大利等傳統(tǒng)種植葡萄的國家出的酒。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹哪些國家屬于新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)以及新世界葡萄酒有哪些風味特征，趕緊來看看吧...

過年了，免不了吃吃喝喝!面對各家各戶的“美食轟炸”，是不是抵不住誘惑?那么，有沒有一種方法既能讓我們吃得開心又不用擔心長胖呢?佳釀網(wǎng)小編告訴你可以喝點葡萄酒來防止長胖!...

對于很多人來說，盲品是一項技術(shù)性很強的活動。其實盲品也沒那么神秘，只要對葡萄酒有一定的了解，非頂級專業(yè)人士的你也還是可以通過盲品來判斷一款葡萄酒的大致情況的。下面佳釀網(wǎng)小編就將教大家如何在盲品中辨識一些風格獨特的葡萄酒，趕緊來看看吧。...

露森酒莊是一個有著200多年歷史的酒莊，一直由同一家族經(jīng)營。露森酒莊的葡萄園地土層薄，土壤為藍色的板 巖，這使葡萄酒有著礦物質(zhì)氣息，其清新的酸味和白桃、檸檬的香氣在酒中融合在一起，使酒液顯得非常平衡。...

以前，在酒精飲品消費方面，男性群體占據(jù)絕對主導地位，而如今，“女神”消費成了葡萄酒企業(yè)分析、研究的對象。伴隨著“女神主義”的興起，女性消費者自信有錢、財務獨立，甚至主動買單已經(jīng)越來越普遍。女性消費成了行業(yè)低迷期不可忽視的一塊市場蛋糕。女性的...

提到加州的大名，很多人都知道這是美國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里盛產(chǎn)葡萄美酒，有眾多的葡萄酒莊，它和法國優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有一比。下面佳釀網(wǎng)小編帶領(lǐng)大家來領(lǐng)略美國亞歷山大谷的迷人魅力風采。...

由于葡萄酒是從國外來的舶來品。很多葡萄酒標上都寫著一些字母或縮寫，有的酒在酒瓶上寫著VS、VSOP或XO，這讓國人看著是一頭霧水。下面佳釀網(wǎng)小編為大家來介紹VS、VSOP、XO分別是什么酒。...

無論你是否喜歡，巧克力和紅酒似乎已經(jīng)成了情人節(jié)不可或缺的兩大禮物。但是郵寄紅酒和巧克力似乎又顯太老套，如何讓這個情人節(jié)過得有創(chuàng)意更浪漫?下面佳釀網(wǎng)小編將教你輕松制作紅酒松露巧克力，讓TA對你驚贊不已!...