烏佐酒(Ouzo)，亦稱為希臘茴香酒，被視為希臘國酒。提到烏佐酒，有人可能還記得電影《我的盛大希臘婚禮》中，圖拉的姨媽武拉逼著伊恩和圖拉喝烏佐酒的情節(jié)，結果伊恩醉得一塌糊涂。事實上，烏佐酒可以是標準酒精度，并非一定要比波本(最低酒精度為37.5%ABV)...

到波爾多旅游的游客經常提出參觀柏圖斯酒莊，遺憾的是，他們根本沒有酒莊。柏圖斯曾經有一個簡陋的農舍，但是10年前就被損毀了。如果你想品嘗柏圖斯的副牌，那么你注定要失望，因為柏圖斯壓根不釀造副牌酒。在一些不好的年份，柏圖斯會選擇不釀自己品牌的葡...

說到葡萄酒，不可忽視的即是甘甜口味的貴腐葡萄酒，它屬于甜白葡萄酒的一種。貴腐葡萄酒給人留下的最深的印象可能就是其土豪金的靚麗色澤和昂貴的價格，除此之外我們對貴婦葡萄酒可能知之甚少，為了了解其魅力，請一定要品嘗一下盧瓦爾河谷產區(qū)的白詩南甘甜...

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉稱，目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為50億元，未來3-5年，白酒收藏的市場規(guī)模可能達到200-300億元。 對于一個具有高投資回報率的市場，規(guī)范、引導老酒收藏與鑒定勢在必行。對此，民間老酒藏家余洪山認為鑒別老酒真?zhèn)我�三�?..

梅子的功效，大家應該有所了解吧。不但具有減肥的功效還具有抗衰老的效果哦。下面，我就給大家來介紹一道梅子酒，大家可以了解一下哦。 青綠色的梅子靜靜地躺在淡淡的酒中，看著就讓人覺得清涼。的確，青梅酒是夏日極佳的解暑飲料，它不但清涼解暑，還能解毒...

醒酒要多久是個因酒而異、因酒制宜的問題，如果要為某款酒做醒酒計劃，就要綜合考慮它的釀酒葡萄品種、釀造方法、熟成水平等因素。那么，具體到意大利的頂級葡萄酒阿瑪羅尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella)、巴羅洛(Barolo)/巴巴萊斯科(Barbaresco)和...

今天要向大家介紹的5家最古老葡萄酒吧，想必真正的酒迷朋友們倘若有機會旅行，是絕對不可錯過的。在這里，你不僅僅能品嘗最優(yōu)質的葡萄酒，結交好友、感受厚重的葡萄酒歷史文化也會讓你收獲頗豐。 1. Al Brindisi，意大利費拉拉市 這家酒吧成立于1435年，是已...

隨著市民生活水平的不斷提高，如今，很多人對葡萄酒消費越發(fā)關注。近日，有市民撥打《酒周刊》熱線反映，他和朋友們正在熱議一個問題：大家發(fā)現(xiàn)葡萄酒的原料一欄中居然有二氧化硫，這是否損害身體健康?記者調查發(fā)現(xiàn)，如今大多數(shù)葡萄酒確實都在其標簽上注明含...

你可能知道葡萄酒或烈酒能陳年，不知你是否知道陳年不只是它們的特權。其實，啤酒也能在陳年時發(fā)展出更多復雜的味道。不過，當然不是所有啤酒，大部分的啤酒還是生來就是為了新鮮時開蓋即飲的，這點和價格關系不大，而是不同啤酒本身特性的原因；比如現(xiàn)在國...

雞肉能夠烹飪成各種各樣令人垂涎的菜肴。在享用美食的同時，你可能會困惑到底該用哪種葡萄酒搭配比較好。實際上，這個問題可不只有一個答案，因為這取決于菜品的味道與個人的口味。 一、白葡萄酒搭配攻略 雞肉屬于味道較清淡的肉類食材，因此搭配霞多麗等白...

中國有著數(shù)千年的白酒文化，無酒不成席的傳統(tǒng)也是流傳至今，而中國人的好客，在酒席上也是發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看...

法餐之所以能成為世界餐飲中的奢侈品，靠的不是某個大廚的獨家秘方，而是從古至今就完全公開的Recipe，高盧雄雞用自己的自信和倔強向世界詮釋著，只要肯花時間，在食材質量、烹飪方法上足夠用心，任何人都能成為大廚。本文主要介紹數(shù)百年前流傳至今搭配牛排...

伯恩濟貧院拍賣會在世界葡萄酒行業(yè)中非常著名。每年的拍賣會都是葡萄酒行業(yè)的盛會。 真正的葡萄酒發(fā)燒友探訪勃艮第，除了要去看看羅曼尼康帝的葡萄園以外，另一個很有意義的地方：伯恩濟貧院(Hospices de Beaune)也推薦大家前去參觀。 伯恩濟貧院位于小城伯...

《愛上青島的兩樣東西》 一到青島 就愛上這里的兩樣東西 一個是大海 藍得像我家鄉(xiāng)的千島湖 卻比千島湖有更為遼闊浩大的品質 海的遠處仿佛時間 漫無盡頭 一個是啤酒 這舊日歷般發(fā)黃的液體 這神跡一樣占據(jù)日常生活的泡沫 它使我的憂傷 有了一個貌似合理的出口...

每年的七八月，是街邊攤上小龍蝦盛行的時節(jié)，一邊吃小龍蝦、一邊喝冰鎮(zhèn)啤酒，一邊與朋友暢聊的酣暢淋漓感令人向往。但小龍蝦配啤酒，眾所周知并不健康。而用葡萄酒來搭配小龍蝦，不僅不會增高尿酸，還能輕度降低尿酸。不過，小龍蝦的烹飪方法多種多樣，不同...

喝完的葡萄酒瓶，形形色色的其實也挺好看。棄之可惜，留著又太占地方，不如今天就來看看腦洞大開的城里人是怎么使這些空酒瓶搖身一變成為漂亮的裝飾品的吧。 滴式灌溉器 花花草草喜歡濕潤的環(huán)境，把酒瓶斜插入花盆中形成一個灌溉裝置既美觀又使用。在軟木塞...