-
酒精的迷思：酒后睡一覺，還能測出酒駕嗎？ 日期：2015-10-28 13:23:00
不少人認為，喝完酒睡上一覺，體內的酒精就會散去。還有人抱著僥幸心理，覺得酒后睡一覺再開車，就不會被查出酒駕。但事實真是這樣嗎? 首先，我們來看下什么是酒駕? 國家質量監督檢驗檢疫局發布的《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》(GB19522-2004...
-
公共場合酒水文化 日期：2015-10-28 11:36:00
酒的禮儀 1.選酒及取用 吃中國菜時可以喝白酒、黃酒、藥酒、啤酒。西餐時，可以選用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐時才選用。 在國內，白酒是飲用最普通的酒，它可以凈飲干喝，也可以用來幫助吃菜下飯，甚至可以用來作為藥引泡藥。白酒一旦和其他酒類如啤...
-
釀造波特酒用那幾種常見的葡萄呢？ 日期：2015-10-28 10:37:00
波特酒(Port)產自葡萄牙的杜羅河產區(Douro River)，釀酒師通常會采用這幾種常見品種釀制。 波特酒(Port)素有葡萄牙國酒之稱。自1756年起，由于波特酒實施原產地命名保護，所以只有產自波爾圖市(Porto)的波特酒才能冠以波特的名號，但事實上，它并不是在波爾...
-
對白酒加敵敵畏的處罰不能只“罰酒三杯” 日期：2015-10-28 10:37:00
白酒真的會被添加農藥敵敵畏?這個流傳多年的食品謠言曾被業內辟謠。不過，近日，陜西漢中市鎮巴縣一家酒廠老板范某在自產白酒中添加敵敵畏，被當地法院判處有期徒刑6個月，并處罰金一萬元。 記者在北京某酒類批發市場購買了四種濃香和醬香型白酒，分別進行檢...
-
波爾多2015年份葡萄酒潛力被看好 日期：2015-10-28 10:30:00
知名葡萄酒記者兼作家簡安森表示，盡管2015年波爾多葡萄喜獲豐收，酒商們也在為即將到來的期酒做準備，但未來2015年份酒究竟如何，還有待進一步觀望。 2015年的葡萄采收工作剛剛結束，各酒莊表示非常看好該年份葡萄酒的潛力，對此，葡萄酒經紀人和酒商們也持...
-
一步教你辨別紅酒的真假 日期：2015-10-28 10:27:00
隨著生活水平的提高及對健康的日益關注，越來越多的人在宴請或生活中飲用葡萄酒。在魚龍混雜的進口葡萄酒市場，如何辨別真偽、選擇葡萄酒也成為消費者最為關心的話題。 鑒定方法：食用堿 適用于家里 用小半勺家用食用堿放一點水兌開后，滴入紅酒中。如果紅酒...
-
新疆葡萄酒文化之旅：品美酒賞美景 日期：2015-10-28 10:23:00
一邊是夕陽西下、落日黃沙，一邊是醇香滿溢、余韻留甘不久的將來，葡萄酒愛好者們就可在新疆充滿異域風情的個性酒莊中觀賞美景品味優質紅酒，或體驗過刺激的滑沙運動后來一杯干紅，暢享獨屬于新疆的葡萄酒文化體驗之旅。 在盛產葡萄酒的法國，葡萄酒旅游已經...
-
必知白酒度數的8個常識 日期：2015-10-28 09:18:00
在網上經常看到白酒多少度數的最好喝?低度酒是高度酒跟水勾兌的嗎?類似的問題，顯然酒友對白酒度數了解的不夠。下面8個白酒度數知識，不僅可以解答以上問題，還會揭示為何李白斗酒詩百篇武松一氣十八碗。 第一，酒度走過的歷程 中國的釀酒技術和西方一直不同...
-
釀造波特的常見品種 日期：2015-10-27 13:49:00
波特酒(Port)產自葡萄牙的杜羅河產區(Douro River)，釀酒師通常會采用這幾種常見品種釀制。 波特酒(Port)素有葡萄牙國酒之稱。自1756年起，由于波特酒實施原產地命名保護，所以只有產自波爾圖市(Porto)的波特酒才能冠以波特的名號，但事實上，它并不是在波爾...
-
中國米酒的文化歷史 日期：2015-10-27 11:35:00
中國酒文化源遠流長，而且在古代中國的酒文化有著非同尋常的歷史。古代的詩詞歌賦都與酒文化有著深刻的聯系。其中米酒在中國酒文化中也占有非常重要的位置。 米酒又被稱為清酒，據較早的文獻記錄晉代的《酒誥》記載：酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康...
-
奧地利葡萄酒：少得惹人心疼的精致美 日期：2015-10-27 10:03:00
說到奧地利，很多人會想到音樂的國度、古老的皇家城市、現代的藝術中心、象征著勇敢的雪絨花以及多瑙河的無限詩意。當然，還有愛酒之徒不容錯過的葡萄美酒。和紅酒百科全書一起來品讀奧地利葡萄酒，品味這份少得惹人心疼的精致美。 1、奧地利葡萄酒歷史 奧地...
-
世界最古老的六家優美釀酒古堡 日期：2015-10-27 09:57:00
探訪世界上最古老的酒莊，這些栩栩如生的文物遺址輕輕向我們訴說著葡萄酒在過去的幾千年里是如何陪伴著我們一路走來，而在未來也會一如既往的陪伴在我們身邊。 葡萄酒來自哪里? 早在古埃及，人們就已經領略到了葡萄酒的美味。當時，葡萄酒是上流社會的飲品，...
-
波爾多2015年份 日期：2015-10-27 09:50:00
酒商都很清楚將有更多人加入到波爾多2015年份，但即便再好品質的果實也不會令波爾多期酒運動起死回生。Jane Anson介紹波爾多2015年份第二部分中介紹了2015年份波爾多的收成。 盡管大部分葡萄還未被采收，除了酒莊非常看好2015年份，酒商們也紛紛認為2015年份...
-
當鵝肝醬遇上托卡伊 日期：2015-10-27 09:47:00
[摘要] 我們都知道鵝肝醬是法國的著名美食，經常是法國大餐的例牌頭盤必選之一。雖然它異常美味，但由于制作的原材料是經過專門的方法非常規地喂填... 我們都知道鵝肝醬是法國的著名美食，經常是法國大餐的例牌頭盤必選之一。雖然它異常美味，但由于制作的原...
-
葡萄酒泡洋蔥的九大功效 日期：2015-10-27 09:41:00
葡萄酒具有美容養生的功效，而洋蔥具有殺菌消毒的功效，如果把葡萄酒泡洋蔥，相互搭配起來，又會有什么功效呢?它可以治療和預防很多疾病，如老年癡呆癥、高血壓、糖尿病等等。所以說葡萄酒泡洋蔥具有不可多得的藥用價值，想詳細了解就趕快看看下文吧。 一、...
-
黃金酒有引用危險嗎？ 日期：2015-10-27 09:33:00
近日，國家衛計委征求意見擬批準金箔用于白酒，最大使用量為每公斤0.02克。很多人擔心，吃了黃金會不會損害人體健康呢? （圖片與本文無關） 食品與營養信息交流中心專家阮光鋒指出，其實，金屬金作為添加劑，用于食品中并不是什么新鮮事兒。在歐盟，2013年最...
