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張宿義：濃香型白酒標準 順應時代而變 日期：2018-08-03 08:25:55
7月23日，國家標準化管理委員會在其官方網站發布了關于征求《濃香型白酒》(報批稿)等3項食品領域國家標準意見的通知，面向全社會公開征求意見。 中國釀酒大師、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第22代傳承人、瀘州老窖股份有限公司副總經理張宿義 (圖片來源網絡，如有...
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楊永華：只有重構才能重生 日期：2018-08-01 07:47:40
當重構成為酒業的熱熱熱熱熱熱詞時，本報記者就關于重構的理論以及在實踐中的應用，對重構理論創始人進行了訪談。 記者：為什么會實踐和研究一個理論體系呢?咨詢機構不是學術機構，理論體系從實踐到研究難度是不是非常大? 楊永華：我們是2006年開始從事咨詢...
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呂咸遜：中國白酒景氣之辯 日期：2018-07-25 09:31:22
18日，在安信證券消費新視角年中策略會上，海納機構總經理、酒業評論員呂咸遜就《白酒景氣之辯》的主題談了了他的最新行業預判：白酒本質、消費升級、三大細節、五大趨勢。以下為呂咸遜的現場演講實錄： 今天的命題作業白酒景氣之辨是安信證券要求的，實際上...
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宋書玉：中國白酒長期不缺酒 長期缺好酒 日期：2018-07-25 09:22:08
7月18日，在安信證券消費新視角年中策略會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉就白酒產業發展總結四大特點和四大發展趨勢。以下為宋書玉秘書長的現場演講實錄： 中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉(圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 2018年白酒產業的...
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宋全厚：讓白酒傳統的更傳統 現代的更現代才能適應時代發展 日期：2018-07-24 09:40:33
日前，由中國食品工業協會、中國質量協會、中國酒業協會主辦，山東省白酒協會、省食品工業協會、省糖酒副食品商業協會、山東景芝酒業股份有限公司承辦，全國主流媒體支持的魯酒振興 景芝行動山東白酒高質量發展論壇在齊魯酒地舉行。 在專家對話環節中，中國...
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郭友武：四大舉措助力魯酒高質量發展 日期：2018-07-19 08:31:26
剛剛過去的六月對魯酒來說是不一樣的，從這個月開始魯酒將會更有信心更有底氣更高速度更高質量的發展。因為，六月中旬山東省政府《關于加快培育白酒骨干企業和知名品牌的指導意見》(下稱《意見》)出臺，而在月底，景芝酒業又率先行動舉辦了魯酒振興 景芝行動...
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張五九：白酒科研數據博大精深 世界需要重新認知白酒 日期：2018-07-13 08:55:15
日前，齊魯酒地迎來了一場盛事魯酒振興 景芝行動山東白酒高質量發展論壇。這一盛事是景芝酒業積極響應省政府發出的魯酒振興動員令而舉辦的，標志著景芝酒業吹起了魯酒振興的沖鋒號。 此次會議上，白酒行業的幾位知名專家都一一發表了看法，中國食品發酵工業...
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汪慶璋：我們的葡萄酒不能在老路上前行 日期：2018-07-04 08:22:09
福建省酒類流通協會秘書長，汪慶璋發表了很多關于葡萄酒市場方面的觀點。以下是在葡界論壇上的觀點，以饗讀者。 自2012年酒業進入調整期以來，進口葡萄酒占據的市場份額越來越大，擠壓了國產酒的市場空間。 而國產酒在品牌和品質的提升方面非常緩慢，對葡萄...
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劉世松：進口酒已成合圍之勢 國產酒如何自救？ 日期：2018-06-29 16:02:29
和劉世松相識已有18年了，那時他還在《華夏酒報》做總編輯。作為中國酒業的觀察家以及葡萄酒產業經濟與文化研究的學者，劉世松這些年一直在致力于傳播酒文化，推動葡萄酒產業的發展。 談到中國葡萄酒的市場，劉世松持有非常樂觀的態度。但談到國產葡萄酒的現...
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劉濤：歷時3000余天 只為年輕人造一瓶好酒 日期：2018-06-26 14:40:00
我是劉濤，孔府家酒業CEO。 我從小聽著子曰長大，血液里流淌著仁、義、禮、智、信的文化思想。我喜歡跟年輕人在一起，感受他們的青春活力，真誠無懼的描繪他們的理想，永不言棄的拼搏屬于自己的天地。 當下白酒市場的消費主力已經慢慢地由60、70后向80、90后...
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科學家周濤詳解中國酒業大數據中心 日期：2018-06-26 11:20:46
隨著移動網絡、云計算、物聯網等新興技術迅猛發展，全球數據呈爆炸式增長，大數據時代大幕已全面開啟。大數據在不知不覺中改變著人們的生活和思維方式，正在重構企業生產方式、業務模式、商業模式，這種影響已席卷各大產業，新興產業迅速向傳統行業迅速蔓延...
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張旭：國產葡萄酒突圍必須做好這三件事 日期：2018-06-25 15:05:49
作為煙臺葡萄與葡萄酒局副局長，張旭具體負責組織協調并制定實施行業發展有的關規劃、政策和管理辦法。因此，張旭提出過很多推動產業發展的大戰略思路，例如要構筑國際化發展的大格局，要加強交流合作，搞好大協作，要建立健全法規、標準體系等等。 面對進口...
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汾酒韓建書：白酒在中國飲料酒占絕對地位 日期：2018-06-25 13:57:11
新浪財經訊 第十三屆中國零售商大會暨展會專題論壇微生物發酵與高品質白酒發展論壇于2018年6月22日在重慶舉行。汾酒集團總工程師韓建書出席并演講。 數據顯示，2017年我國飲料酒行業的生產企業有2781家，其中白酒1593家，占比57%;釀酒總產量6050萬千升，其中...
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譚新政指出白酒十大問題：亂提概念 不重視品牌打造 日期：2018-06-25 13:53:32
新浪財經訊 第十三屆中國零售商大會暨展會專題論壇微生物發酵與高品質白酒發展論壇于2018年6月22日在重慶舉行。中國商業聯合會副會長譚新政出席并演講。 中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據著重要地...
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瀘州老窖劉淼：國內市場全力而為 國際市場盡力而為 日期：2018-06-21 08:07:00
隨著中國白酒品質不斷發展，深耕國內市場已經不能滿足酒企的需求，在產品和渠道創新的基礎上，白酒企業開始謀劃海外淘金。在瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼看來，盡管中國白酒未來一定能夠走向世界，但業界在時間上不要有過高的期望值，這將是一個漫長且艱...
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河南酒協會長熊玉亮：舉行業之力 營造國產酒消費氛圍 日期：2018-06-19 08:04:40
作為舶來品，葡萄酒在我國的有效發展時間相對較短，對于大部分中國葡萄酒企業而言，品牌營銷是硬傷。這是一個非常復雜的命題，個中原因很多，我們不能簡單歸結為很多企業團隊沒有真正的營銷經驗，導致市場做不好。 在中國的酒類銷售市場上，其實有諸多的營銷...
