喝威士忌加水你聽說過嗎?或許你會覺得這樣喝酒會顯得不倫不類，其實不然，因為有時候在威士忌里加點水，不但不會稀釋酒的香氣和口感，反而可以起到加強的作用。下面佳釀網小編為大家來解釋一下為什么喝威士忌時能加點水。...

紅酒和美食搭配早已屢見不鮮，你聽說過紅酒香皂嗎?喝剩的紅酒或者臨近保質期的紅酒還可以用來制作紅酒香皂，下面佳釀網小編教大家來學習如何制作使用紅酒香皂。 ...

傳說酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐...

或許你對布魯奈羅這個名字還不是很熟悉，但如果一提桑嬌維塞你就恍然大悟了。因為桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利著名產區托斯卡納(Tuscany)最重要的葡萄品種，而在托斯卡納的蒙塔希(Montalcino)地區，人們更習慣將桑嬌維塞稱作“布魯奈羅”(Brunello)，而法律...

白葡萄酒搭配魚肉似乎是很多人約定俗成的一個原則，的確，不可否認，白葡萄酒和魚肉是一對黃金伴侶。我們在選擇葡萄酒時，如果只考慮食材，那并非明智之選。我們更應該考慮的是食物的烹飪方法。下面佳釀網小編教大家利用其他葡萄酒搭配魚肉。...

現在喜歡紅酒的人越來越多，人們認為紅葡萄酒有利于身體健康，能給身體帶來各種好處。那你知道紅葡萄酒為什么會有利于身體健康嗎?下面佳釀網小編為大家一一解答。...

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)……究竟該選哪款酒?有時面對眾多的選擇新手葡萄酒愛好者也很困惑。下面佳釀網小編帶領大家來看看9類風味接近的葡萄酒，讓你隨時可以喝出新意。...

每一種葡萄酒的風味都不盡相同，究竟是什么影響了葡萄酒的風味?葡萄品種，釀造工藝，風土等很多因素可能都會影響到葡萄酒的最終風味。有人可能會問，葡萄樹的樹齡是否真的會影響葡萄酒的風味?佳釀網小編將為大家揭秘這個問題答案。...

春季不減肥，夏季徒傷悲。特別是春節過后，大家都或多或少長胖了一些。于是，“減肥”開始成為了很重要的一件事，可是如何才能達到成功減重的最佳效果呢?有人建議適量飲用紅葡萄酒有助于減肥。但并不是所有紅葡萄酒都有助于我們減肥，下面佳釀網小編為大家介...

春節吃多了大魚大肉，是時候來嘗嘗清新美味的白葡萄酒海鮮意大利面了。在做海鮮意面時，可加入適量的白葡萄酒，因為這樣不僅去除了海鮮的腥味還增添了淡淡的酒香，香甜的氣味絕對讓你垂涎三尺!此外，由于白葡萄酒是堿性的，所以可以中和我們每天吃下的大魚大...

不同的地域發展出了不同的餐飲文化，每個國家都有代表性的飲料。如果你也喜歡喝飲料，不妨看看佳釀網小編為大家制作的一張圖片，列出12個國家的代表性飲料，并有簡要介紹。...

西班牙出產風格多樣的入門級紅葡萄酒，而且這些酒還物美價廉。因此，對于葡萄酒新手而言，要想學習舊世界葡萄酒，不妨從西班牙紅葡萄酒入手。西班牙紅葡萄酒酒體飽滿，單寧含量豐富，足以與世界頂級藏酒相媲美。下面佳釀網小編為大家介紹7大西班牙紅葡萄酒，...

麻辣香鍋內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、 天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。下面佳釀網小編教大家來制作麻辣香鍋，配上米飯，超級絕...

在高科技發達的今天，人們可以用微芯片或掃描條形碼的技術來保護葡萄酒的真實來源(雖然還不能夠完全杜絕假冒偽劣的行為)。然而，在高技術發展以前，很多葡萄酒生產商只能自己想辦法保護葡萄酒的權益。 西班牙著名的里奧哈葡萄酒都用金絲網包裝，大概聰明的你...

霞多麗葡萄是一種非常有名的葡萄品種，適應性極強的品種，風格多種多樣。霞多麗原產自法國勃艮第， 霞多麗和赤霞珠一樣，該品種幾乎在世界各地都得到了廣泛的栽培。而在全球的不同地區，霞多麗都較適應當地的風土，并選擇性地接受風土的改造。霞多麗葡萄酒可...

目前，中國已成為葡萄酒消費大國，可以說中國與葡萄酒的關系越來越密切。中國消費者對法國波爾多和勃艮第的頂級葡萄酒來者不拒。拉菲兌可樂的喝法和不斷上漲的假酒銷量顯然沒怎么影響國人對葡萄酒的熱情，下面佳釀網小編為大家介紹中國葡萄酒行業4個有趣事實...