桌上喝酒的時候，經(jīng)常聽到有人說干杯，似乎一口氣將杯中的白酒喝完，才顯得夠豪爽、夠英雄。 但你知道嗎?喝啤酒、白酒都有講究，要符合這個原則：啤酒大口喝，白酒小口喝。 為什么?聽佳釀網(wǎng)小編給你解釋下吧! 啤酒剛剛倒入杯中時，酒的醇香和麥芽香很濃郁、...

喝洋酒是有講究的，不同的場合，喝酒也就有不同的講究。作為一種生活方式的體現(xiàn)，一種格調(diào)和品位的流露，從喝酒中就可以看出一個人的修養(yǎng)和身份地位。下面幾方面的知識你不可不知。洋酒其實(shí)指的就是外國輸入中國的酒。目前習(xí)慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、...

溫酒的含義： 即用火或熱水將酒溫?zé)岷箫嬘谩?分類 黃酒 熱飲暖胃活血，酒性易散溫酒方式：水浴加溫-加熱溫度：40～45℃配料：話梅、姜絲、雞蛋等在氣溫10℃以下的季節(jié)，黃酒最適宜溫著喝。一般水浴加溫至40～45℃的時候，酒香四溢，飲之暖胃活血。溫度太低，...

我國白酒有著三大基礎(chǔ)香型，即山西的清香，貴州的醬香，以及四川的濃香(由我國著名白酒專家沈怡方先生提出)，還有眾多如特香、鳳香等新派香型，那么白酒香型是如何演化發(fā)展的呢?是從古代釀酒開始就有著這些香型名稱嗎? 追溯我國的釀酒歷史，清香型白酒才是白...

來，喝口酒暖和暖和，寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的幾個人傳著白酒瓶一人一口，然后滿足地呼出一口熱氣。這是經(jīng)常出現(xiàn)在電影中的場景，而在現(xiàn)實(shí)生活中，靠喝白酒驅(qū)寒的行為也比比皆是。 僅靠喝白酒驅(qū)寒是不可取的，而且還有一定的危險。江蘇省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師汪燕說，...

對于一名邁入職場的新人來說，每年的迎新會與送別會都是必不可少的，連日續(xù)席的現(xiàn)象也并不少見。很多人會有過這種經(jīng)歷，當(dāng)情緒高漲時及其容易喝醉，但第二天又不得不帶著宿醉造成的頭痛奔赴下一場酒席。但不可思議的是，還未完全醒酒的人在第二天再次飲酒時...

白酒在營養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動力作用，它在體內(nèi)代謝燃...

中國白酒承載的文化、技術(shù)、包裝等元素，足以支撐起白酒收藏的價值;同時中國白酒適宜長期貯存、不易變質(zhì)等特殊屬性，使產(chǎn)品本身就具備了收藏意義。 那么，什么才是白酒的收藏標(biāo)準(zhǔn)?第一品質(zhì)好，第二要設(shè)計(jì)獨(dú)特。 收藏白酒有竅門 據(jù)介紹，收藏消費(fèi)的熱門藏品，...

一瓶紅酒打開了卻不能在當(dāng)天喝完，保存不當(dāng)?shù)脑挘�葡萄酒的口感和質(zhì)量還會受到影響。那么開瓶后的紅酒應(yīng)該怎么保存呢?佳釀網(wǎng)小編給大家奉上以下幾招，很實(shí)用哦~ 1、重新封口 把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如...

啤酒是一種廣受歡迎的大眾飲品，每年夏季消費(fèi)量驚人，但如果喝了假的啤酒就麻煩了。要預(yù)防買到假啤酒，首先要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識，另外一些小技巧也十分實(shí)用。下面就介紹幾招給大家辯別真假啤酒。 真假啤酒如何鑒別? 一看： 看酒體色澤：優(yōu)質(zhì)...

數(shù)據(jù)顯示，去年重慶人均每天喝酒約47克，每人年均所花酒錢621.2元。專家建議，每天啤酒1瓶，白酒兩錢(10克)，而紅酒每天的總量也就普通高腳杯一杯，這才是理性飲酒。 酒啊，裝在瓶里像水，喝到肚里鬧鬼，說起話來走嘴，走起路來閃腿，半夜起來找水，早上起來...

重陽節(jié)，又名敬老節(jié)，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，自古有重陽節(jié)要賞菊登高的傳統(tǒng)習(xí)俗，那么，重陽節(jié)應(yīng)該喝什么酒? 早在屈原筆下，就已有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。所以漢代就已有了菊花酒。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的吉祥酒。我國釀制...

親友聚會時，常會出現(xiàn)一喝酒臉就紅的人。喝酒臉紅的罪魁禍?zhǔn)撞皇蔷凭?乙醇)，而是乙醛。在體內(nèi)，酒精首先經(jīng)催化變成乙醛，然后在乙醛脫氫酶2的作用下進(jìn)一步分解。如果這種酶的活性出了問題，乙醛無法被及時代謝，大量滯留在體內(nèi)，可能舒張面部血管，引起臉紅...

導(dǎo)語： 四季里，我對秋天的感覺是最最敏感的。每年入秋，天一轉(zhuǎn)涼，皮膚干燥，嘴巴起皮，上火啊，心煩啊嘴里無味，喉嚨干啊這些問題就一塊兒全擁上來了。雖然季節(jié)交替時，這都是自然現(xiàn)象。可是這樣的不適感，還是會加重內(nèi)心的煩燥，弄點(diǎn)吃的調(diào)節(jié)下吧。 紅酒...

紅酒和黑巧克力都是人們心目中的健康食品，它們當(dāng)中含有一種名為白藜蘆醇(resveratrol)的抗氧化物質(zhì)，一些前期的實(shí)驗(yàn)室研究提示這種物質(zhì)可能具有抗衰老、預(yù)防心血管病的作用。也有觀點(diǎn)認(rèn)為，白藜蘆醇的攝入可以解釋著名的法國悖論。法國悖論是指法國人的生活...

紅酒雖然好喝，可是瓶塞難啟，哪怕我們用開酒器開啟，有時候瓶塞還是會斷在瓶中，有什么方法可以不用開瓶器也可以輕松打開瓶塞，或者在沒有開瓶器的情況下如何開紅酒呢? 1、用一厚書，最好用是厚電話本。 書放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對書或...