在江西南昌，有這樣一位愛酒的人士：他不是以愛喝酒聞名，而是以愛收酒聞名。據(jù)說，在他那里可以找得到從上世紀(jì)50年代到上世紀(jì)90年代的大部分中國的國家名酒、省部?jī)?yōu)產(chǎn)品，即行業(yè)人津津樂道的老四大、老八大、53優(yōu)等名優(yōu)老酒共計(jì)上萬瓶(款)，有行業(yè)人士跟他...

喝酒時(shí)不能吃什么菜?男人一般因?yàn)楦鞣N原因，都少不了喝酒。就像大家都知道吸煙有害健康一樣，大家也都知道喝酒有害健康。有些場(chǎng)合確實(shí)無法避免喝酒，但是即便要喝，也要健康喝酒。下面來看看喝酒時(shí)不能吃什么菜。 喝酒時(shí)不能吃什么菜臘腸和咸肉 熏制的臘腸和...

如果葡萄酒對(duì)你而言只是一種生活必需品，或者你立志成為一名嚴(yán)肅的葡萄酒專家，那下面的這個(gè)清單也不適合你。 相反，如果你對(duì)葡萄酒很好奇，你愿意花時(shí)間在葡萄酒身上，你把葡萄酒當(dāng)做生活的一部分，是人生愿景圖中不可缺少的一部分也就是說，如果你想要享受...

理想中一瓶好的葡萄酒應(yīng)該是清澈透亮的。但喝葡萄酒時(shí)，你有沒有發(fā)現(xiàn)酒中有含有不知名顆粒物的經(jīng)歷?其實(shí)，葡萄酒在發(fā)酵過程、熟成過程和裝瓶后都有可能形成各種顆粒物! 1. 葡萄酒與酒泥 葡萄酒發(fā)酵完成后，很快會(huì)形成一層粗酒泥(Gross Lees)沉淀，這種沉淀中...

劉強(qiáng)東和奶茶妹妹的婚禮沒舉行完多久，娛樂圈又迎來了黃教主和 Baby 的世紀(jì)婚禮：舉辦地點(diǎn)上海展覽中心，動(dòng)用上海近一半的服務(wù)員，宴請(qǐng)賓客 2,000 多人，娛樂圈半壁江山都來了，總花費(fèi)約 2 億。8 個(gè)字總結(jié)，浩浩蕩蕩，有錢任性。不過，作為演員，黃曉明為什...

喜歡喝伏特加的人都知道，伏特加是俄羅斯的國酒。作為一個(gè)戰(zhàn)斗性民族，其酒也十分的彪悍，不僅酒精度高，口感強(qiáng)勁，就連卡路里也不少，這對(duì)于喜歡伏特加的朋友來說，無疑是一種折磨。嘴上一時(shí)享受，臀上一世肥肉。一顆減肥的心和一個(gè)能喝的胃，今天誰又占上...

世界上有成百上千的葡萄品種，人類釀造葡萄酒也有上千年的歷史了，在這一漫長的過程中，人們發(fā)現(xiàn)有的葡萄更適合釀造葡萄酒，這些品種釀造的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定，風(fēng)味獨(dú)特。人們把這些葡萄品種叫做貴族品種，或者國際性品種。傳統(tǒng)上的六大貴族品種包括赤霞珠（Cabe...

凱度消費(fèi)者指數(shù)（Kantar Worldpanel）是全球領(lǐng)先的消費(fèi)者研究機(jī)構(gòu)。近日，該機(jī)構(gòu)發(fā)布了2015年世界品牌足跡排行榜（Brand Foodprint report），其中就包括2014年全球最受歡迎的10大酒類品牌。 此次排名依據(jù)為消費(fèi)者觸及指數(shù)（Consumer Reach Points，簡(jiǎn)稱CRP...

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布“2014年白酒專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果及整治情況通報(bào)”，抽檢結(jié)果顯示，4.4%抽檢樣品酒精度不合格，3.6%抽檢樣品檢出甜蜜素等甜味劑，據(jù)我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，白酒中不允許添加甜味劑。...

酒總是令男人想女人。酒是不是能令女人想男人?是的。惟一不同的是，男人喝了酒后，會(huì)想到各式各樣的女人，很多不同的女人。 女人喝了酒后，她往往只會(huì)想到一個(gè)男人大多數(shù)時(shí)候她想到的是一個(gè)拋棄了她的男人。朋友說：女人的腳是跟著心走的，心到哪里，腳也會(huì)...

一場(chǎng)完美的海鮮盛宴應(yīng)該配上什么葡萄酒呢?本文為吃貨喝貨們準(zhǔn)備了一份海鮮配葡萄酒的速成指南，助各位吃得開心，喝得盡興! 完美的海鮮盛宴應(yīng)該是這樣的：和一個(gè)(群)聊得來的吃貨，在美麗的海景餐廳，點(diǎn)一桌琳瑯滿目的海鮮，配上可口宜人的美酒。那么問題來了...

波爾多葡萄酒學(xué)校已創(chuàng)立逾20年，全球共有40家合作授權(quán)學(xué)校，國內(nèi)外近200位國際認(rèn)證講師。在這里，無論是初學(xué)者還是專業(yè)人士都能找到合適的課程，內(nèi)容豐富有趣且形式多樣，每年都有近80000人在全球各地的波爾多葡萄酒學(xué)校接受專業(yè)培訓(xùn)。 本期的波爾多認(rèn)證講師...

面對(duì)貧瘠的戈壁灘，寧夏打造出葡萄酒特色產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)扶貧不僅讓農(nóng)民開始脫貧致富，而且還創(chuàng)造出葡萄酒產(chǎn)業(yè)的世界影響。寧夏的思路有何借鑒?他山之石，可以攻玉。通過報(bào)道，希望能對(duì)我省實(shí)施精準(zhǔn)扶貧有所啟迪。 昨日，麥德龍超市武漢硚口店內(nèi)，一位市民拿...

中新網(wǎng)10月12日電 對(duì)于葡萄酒來說，橡木桶的重要性，可能僅次于葡萄。就像100年前張?jiān)９�司雙麒麟商標(biāo)的設(shè)計(jì)元素，就是兩只麒麟滾著一只橡木桶，橡木桶下面飾有葡萄和葡萄葉。 讓我們通過10個(gè)數(shù)字，來認(rèn)識(shí)一下橡木桶吧！ 220年 收藏于德國特里爾市古羅馬博物...

美國知名的葡萄酒旅游中心、弗吉尼亞州的勞登縣(Loudoun Country)下個(gè)月就要迎來一年一度的葡萄酒旅游會(huì)議了。美國葡萄酒再一次成為當(dāng)下業(yè)內(nèi)人士的熱點(diǎn)議題，而在加州之外，長島不啻為世界葡萄酒版圖中的一顆新星。 這個(gè)如夢(mèng)似幻的地名，在費(fèi)茨杰羅的筆下最...

一般情況下，醒酒的目的有兩個(gè)：一是為了移除酒液中令人不悅的沉淀;二是為了能夠使葡萄酒與空氣接觸，充分釋放其香氣，發(fā)展出更多的風(fēng)味物質(zhì)。我們常常聽到的是紅葡萄需要醒酒，但鮮有聽說白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢? 相對(duì)于紅...