在傷心的時候喝上許多酒來麻痹自己的記憶和感官，是一種很不錯的逃脫方式。在開心的時候喝上許多酒可以讓自己的心情更加愉悅，再好的東西也是要學會適量二字，酒喝多了反倒會讓自己頭痛胃難受。 那么，本期酒文化一起了解酒后緩解頭疼的小妙招。 1、冰袋冷敷...

在閩南長大的小孩，大概幼時都聽過《酒干倘賣無》這首歌。 小時候聽著父輩的吟唱，長大后也依然記得，只是這首歌背后的故事，卻不一定清楚。 那么就讓酒文化為你講述，《酒干倘賣無》的故事。 《酒干倘賣無》是一首80年代從臺灣傳遍華夏大地的歌曲，歌名酒干...

酒作為一種特殊飲品，早在古時就已融入了人們的生活當中，在中國傳統文化中占據著獨特的地位。在幾千年的文明歷史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。那么在歷史的進...

白酒是我國特有的蒸餾酒，白酒文化更是流傳了上千年，是我國的國粹，其工藝的多樣性、復雜性形成了中國白酒香型的豐富性。到目前為止，行業內認同的獨立香型已有清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、鳳香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會發現，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。 葡萄酒也要用保鮮膜保鮮嗎?這要從葡萄酒的儲存環境說起。 葡萄酒需要什么樣的儲存環境? 1 恒溫 葡萄酒儲存的最佳溫度在10℃-15℃，且溫度...

在很多人看來，葡萄酒和橡木桶是相當于孟不離焦，焦不離孟的人，很多葡萄酒，經過橡木桶沉淀熟化，會變得更加驚艷迷人。 新釀出來的葡萄酒，就像一個剛出生的嬰兒，張揚、艱澀、不穩定，需要有人去雕琢，但是在經過與橡木桶的培育，與橡木桶共同生活一段時間...

巴登(Baden) 為德國第三大葡萄酒產區，位于萊茵河下游、黑森林一帶，與法國的阿爾薩斯(Alsace)產區隔河相望。它是德國最南端的產區，日照時間極長，也是德國最溫暖的區域，因此常被喻為德國的普羅旺斯。 巴登產區的葡萄種植歷史十分悠久。在冰河世紀之后，野...

由于紅酒的本身諸多好處，紅酒的腳步已經不僅僅只存在成功人士的飯桌上了，現在越來越多的人們開始喜歡上紅酒，而紅酒的口感也受諸多的外在因素所影響，所以今天十九歌就給道說道這個紅酒平時在家里應該怎么樣去保存。紅酒口感具體會受到哪些因素的影響了?紅...

紅葡萄酒中的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中是最好的，它能防止正常細胞癌變并抑制癌細胞的擴散。近期，美國洛杉磯兒童醫院的研究人員又發現，紅葡萄酒中的白藜蘆醇還能減緩肺老化。 肺部老化，表現于肺功能下降，是慢性肺病的重要危險因素。為...

在《水滸傳》里，酒和梁山泊好漢的壯舉具有浪漫的色彩，水滸好漢是如此愛酒，酒已經融入他們的血液里，成為他們生命中的一部分;李逵才憨態可掬，武松方勇猛神武，魯智深更是直率壯烈。他們都是因為在酒的作用下，才有那么多美妙神奇的故事。試想，《水滸傳》...

現在的人都喜歡喝酒，好像在各種應酬的場合里，都少不了酒的出現，只是，酒這個東西，并不是真的適合所有人，很多人會因為喝酒而造成酒精過敏，那么，酒精過敏的時候應該怎么樣快速的祛過敏，一起到酒文化看看吧。 酒精過敏癥狀 酒精過敏的癥狀分為迅發型和...

一般而言，按照傳統大曲醬香工藝生產的醬香基礎酒分為窖面、窖中和窖底酒3種類型[。在二輪次酒與三輪次酒差異物質對比研究中，發現二者顯著性差異物質有2-甲基丁酸,極顯著性差異物質有糠醛、苯甲醛、丙酸、壬酸乙酯、癸酸乙酯等。這些差異性微量物質構成了二...

酒文化在中國可謂是千年已久了，所以在酒桌上的酒文化也很濃厚的，也有很多的規矩，如果不知道這些規矩可能會讓自己小則很失態，大則誤了大事的，下面就介紹一下我們傳統的酒文化。 在喝酒的時候一般的情況一下，盤菜沒有上齊不喝酒，除非是很好的幾個朋友在...

酒標是酒的身份證，白酒的基本信息都體現在酒標上，你知道酒的身份證怎么看嗎? 01、凈含量 凈含量應該與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為%vol， 以前是%(v/v)。 商標上的C...

難懂的語言，好喝的酒，一直被用來形容德國葡萄酒。要知道，德國不但出產啤酒，還是世界第十大葡萄酒生產國。 作為舊世界主要葡萄酒產國之一，德國的葡萄酒歷史悠久，擁有兩千多年釀酒史，具體可追溯至公元前100年的羅馬時代。 德國酒的風格、和分級制度都極...

白內障的高發群體主要為中老年人，但是現在越來越多的年輕人也開始出現白內障的癥狀。如何預防白內障呢? 啤酒可預防白內障 加拿大學者的一項最新研究報告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助於減少患白內障的風險，而且啤酒的顏色越深越好，但條...