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葡萄酒在冰箱冷凍后還能喝嗎？ 日期：2017-07-05 09:33:00
試想你可能會遇到下面的情況：周五晚上你邀請了朋友來家里開派對，但是卻忘了在早上把葡萄酒放在冰箱里冷藏，等你發現的時候，卻發現離開派對的時間只剩不到一小時了，這時候，你趕緊放一瓶桃紅葡萄酒在冰柜冷凍層里，希望它能迅速降到適飲溫度。朋友們陸續...
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勃艮第有沒有50塊錢的酒？ 日期：2017-07-05 08:53:00
大約上上個月，一位同學拿了一款勃艮第酒給我看，讓我給個意見。 我預感他是要掉坑里了，所以第一個問題就是問他：花了幾錢? 他似乎得意地說：性價比很高的勃艮第，150塊。 我搖搖頭：這款酒最多就是五六十元到手。 他大吃一驚，大哥，勃艮第哦，再怎么大區...
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從酒文化來源解讀“酒徒與酒狂” 日期：2017-07-04 10:50:00
古今中外，不少文臣武將，王公大臣、平民百姓對酒情有獨鐘，他們愛酒、品酒，被后人冠以酒徒、酒狂之名。 酒徒一詞典故 酒徒一詞，最早見于《史記酈生陸賈列傳》，當初并無貶義。傳中講了一個有趣的故事：酈生名酈食其，陳留高陽人。好讀書，有奇謀，家貧落...
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冰酒原來還可以這么“吃” 日期：2017-07-04 10:49:00
作為一個酷愛甜食的葡萄酒迷，最愛做的事情除了搜羅各類甜酒之外，就是搜羅各種葡萄酒甜品配方了!雖然冰爽甜美的桑格利亞很不錯，水果冰鎮的葡萄酒棒冰也很有意思，不過，人生總是要有些新發現來試試這款可以吃的冰酒吧! 話不多說，先上圖： 圖片來源：Donat...
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這些日常餐食如何與葡萄酒搭配？ 日期：2017-07-04 10:44:00
很多時候，為了給平淡的生活增添點浪漫，不少人家中都會備一兩瓶葡萄酒。確實，合適的食物與合適的葡萄酒搭配能產生非常美妙的效果。那么，是不是每次都要等到吃一頓精致菜肴的時候才能開一瓶葡萄酒呢?其實不然，我們家常的餐食同樣能和葡萄酒搭配，產生令人...
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締造世界頂級葡萄酒品牌的搖籃：智利中央谷地之旅 日期：2017-07-04 10:42:00
智利葡萄酒以物美價廉的優勢在競爭激烈的葡萄酒市場上占據了一席之地。智利更被譽為葡萄種植的天堂，隨處可見青翠的葡萄園，真可謂是一個風光旖旎，美酒飄香的國度。智利最集中最重要的葡萄酒產區中央谷地(Central Valley)便是不容錯過的旅游勝地。智利出口...
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“葡萄酒王國”摩爾多瓦的非凡之旅 日期：2017-07-04 10:39:00
摩爾多瓦(Moldova)被譽為葡萄酒王國，全國葡萄酒年產量達60多萬噸,是法國波爾多產區的2.5倍，超過整個中國全國的葡萄酒產量，是世界排名第7的葡萄酒出口國。所產葡萄酒不僅產量大，而且品質卓越。除了美酒外，摩爾多瓦還擁有一個令人嘆為觀止的地下大酒窖，...
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喝酒十年以上的資深大咖總結出的十個道理 日期：2017-07-04 10:18:00
隨著大家喝酒時間的增長，每個人都或多或少總結出了一些喝酒的道理。以下這十條資深大咖的飲酒經驗，對你一定有所幫助。 1. 品酒溫度能決定一款酒的生死 品酒溫度對葡萄酒的影響，有時真的能決定一款酒的生死，尤其是在白葡萄酒、起泡酒和甜酒中。這類以清爽...
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香檳頭上的小蘑菇 你知道藏著什么秘密嗎？ 日期：2017-07-04 10:07:00
當你打開一瓶香檳之前，一定會注意到它的瓶塞上有一頂花花綠綠的「金屬帽子」，四周還用鐵絲牢牢綁住，需要先將它擰松才能開瓶。 而在開瓶之后，你又會發現香檳酒的瓶塞并不像一般的葡萄酒一樣是長長的圓柱體，而是像櫻桃小丸子一樣，留著一個「蘑菇頭」的發...
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這些關于葡萄酒的謠言 真是“害人不淺” 日期：2017-07-04 10:06:00
葡萄酒市場近年來快速發展，許多投資者紛紛加入到葡萄酒行業中來，一時間，許多的葡萄酒代理商、專賣店快速起航。但不可否認的是，由于需多投資者都是一些門外漢，不正確、不健全的市場營銷方案，讓葡萄酒代理商們在市場中深刻明白什么是一個蘿卜一個坑，更...
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古代帝王與葡萄酒的故事 日期：2017-07-04 09:49:00
眾所周知，葡萄本屬于異域他鄉。《后漢書》記載：栗弋國出眾果，其土水美，故葡萄酒特有名焉。漢武帝時，張遷出使西域，把葡萄帶入了大漢，在一定的范圍內開始栽種。至于用葡萄釀酒，則更晚一些，大約在東漢或三國年間。魏文帝曹丕在給吳監的一封信中有這樣...
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“學習”對葡萄酒品嘗的影響 日期：2017-07-03 11:24:00
我們每個人都是與眾不同的個體，因此，毫無疑問，我們有不同的味蕾感受。每個人對風味的感知區別及這些區別是否會對我們在葡萄酒風格選擇上產生影響是個十分有趣的問題。 對風味的感知是個十分復雜的問題，因為我們不是測量儀器。這是我們大腦中的一個意識活...
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為什么葡萄能做酒 其他水果一般都只能做果汁？ 日期：2017-07-03 11:03:00
酒類分為糧食酒和果酒兩大類，世界上最廣泛用于釀酒的原料是糧食：土豆、大麥、大米、高粱和玉米，各種以淀粉為基礎的糧食是最適合釀酒的的作物，而在果酒中，葡萄可以說是最適合釀酒的水果。 其實用其他水果釀造的果酒有很多,只是不如葡萄酒這樣的流行。理...
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盛夏來臨 葡萄酒愛好者去這些地方避暑不錯 日期：2017-07-03 10:41:00
北半球進入盛夏，熱浪一波接一波。當海灘、凍飲、空調已經不能再讓大家續命的時候，那大家只能哪里涼快去哪里了。對于葡萄酒愛好者來說，消暑最佳去處莫過于陰涼的葡萄園和酒窖，看看風景，喝喝小酒，樂哉樂哉。 不過，雖然此時大部分位于北半球的葡萄園都處...
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法國有哪些著名子產區？ 日期：2017-07-03 10:32:00
今天文章比較長，我們來盤點下法國各個子產區中的頭部名莊，如果你是法國葡萄酒愛好者，這些酒莊是一定要了解和征服的。 1、羅訥河谷 羅訥河谷產區是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統杰佛遜、大文豪雨果...
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老酒收藏及鑒別真假的方法 日期：2017-07-03 10:30:00
中國酒文化底蘊如此深厚，近年來，更是掀起了一股白酒收藏熱潮，鑒藏白酒成為一件很文化的事情，喝也文化，藏也文化。 老酒收藏的話題越來越熱，而很多酒愛好者，對老酒收藏也有一定的認識。但是隨著時間的推移，很多假冒老酒也不斷的出來了。下面我給大家介...
