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葡萄酒必備知識 品酒就該這樣開始 日期：2018-04-08 13:37:19
在喝過不少葡萄酒、讀過一些書、文章與參加過品酒會餐酒會后，我相信你對葡萄酒已有某程度的認識。有些人在對葡萄酒產生興趣后，決定深入了解葡萄酒，于是積極的參加品酒會與閱讀葡萄酒書籍。有些人在其他考量下，決定購買酒品時聽從專業酒商建議，然后專心...
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葡萄酒餐桌禮儀 日期：2018-04-08 10:50:50
有關紅酒餐桌禮儀最早形成于西方，如今已逐漸為國際社會所通用，并根據各國的具體文化和風俗習慣，形成了各國獨具特色的紅酒餐桌禮儀。在全球化的今天, 隨著我們的生意人國際交往的逐漸增多，生活品質的提高，以往作為西方傳統飲品的紅酒，越來越多的上到中...
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紅酒洗臉可以美容?需要注意什么? 日期：2018-04-08 10:19:11
現在的人對于紅酒的概念也許僅僅局限于飲用，但是實際上紅酒還是在很多方面有它獨特作用的。今天，為大家介紹的拿紅酒洗臉就能顛覆你對紅酒的認知。洗臉，也許很多人只停留在清水洗臉，但是我們臉上還是有很多的臟東西靠洗清水不能去除的，總是依靠洗面奶的...
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勾兌的葡萄酒真的一文不值嗎 日期：2018-04-08 08:03:56
受各種假酒新聞影響，如今消費者心中勾兌這個詞就是劣酒的象征，這不得不說是一個很大的誤解，因為在葡萄酒界，勾兌的真正的目標其實相當美好。 勾兌把兩個或者多個葡萄酒品種或者產區的特點揉和在一起，錦上添花，最終的目標是讓勾兌的作品超過所有基酒，是...
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一篇文章講清楚波爾多和勃艮第的分級 日期：2018-04-04 15:01:46
我很快要去法國玩咯，會去勃艮第哦，所以你能不能幫我去約幾個特級園的莊主呀? 唔...好，好的。不過你知不知道勃艮第一個園一般都是很多個酒莊共有的。。 恩?是嘛??不幾道誒! 這是大貓和他朋友的一段對話，他前兩天跟我吐槽來著。 唔，講真，其實有這誤解的人...
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酒與年齡：不同的年齡對酒的態度 日期：2018-04-04 10:43:32
從少年的青澀，到中年的成熟...每個階段的人生閱歷不同，對酒的選擇也不盡相同，年少時總喜歡稀奇的酒，中年時總選擇經典的葡萄酒，而到老年，隨遇而安，便沒有那么多選擇。 20-29：收藏葡萄酒 二十幾歲正是熱血沸騰、血氣方剛的年齡，做出任何出格的事情都...
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黃酒按照酒精度劃分可分為幾類？ 日期：2018-04-04 10:36:17
如同我國白酒，黃酒也有著較為復雜的細分，一般按照酒精度可劃分為多個類別。 在黃酒行業里，按照酒精度含量的不同，可以大致分為干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒和甜黃酒，其中前兩者主要是糧食和水比例的不同，干黃酒糖分充分發酵轉化為酒精，因此酒精含量最高...
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啤酒中所含的維生素種類 日期：2018-04-04 10:29:26
啤酒俗稱液體面包，含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。 豐富的B族維生素 啤酒中含有大量的B族維生素，對人體都很重要，不但有營養價值，而且還有醫療作用，如維生素P不但是軟化血管的常用藥，并可幫助利...
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高端白酒是企業暴利？文化價值不可忽略 日期：2018-04-04 10:19:46
近年，一些社會媒體指出高端白酒行業謀取暴利，諸如圖解白酒業暴利、白酒躋身暴利行業等文流傳于網絡。 由于有三斤糧食釀造一斤白酒這一說法，公眾就從這個層面來計算白酒成本，在他們心目中白酒成本低，價格高，因而對高端白酒有排斥心理，認為是企業牟取暴...
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1分鐘快速惡補酒類知識 日期：2018-04-04 10:17:55
酒已經深深的影響了人類的日常生活，這些重要的酒類冷知識你能一個都不知道? 人類最先學會釀造的酒:果酒和乳酒。 我國最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴。 我國最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 我國最早的機械化葡萄酒廠：煙臺張裕葡萄釀酒公司。 我國最早的啤...
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葡萄酒年份越久越好嗎？ 日期：2018-04-04 10:15:32
對飲白酒時，酒過三巡的愛酒人士如此感慨：酒是陳的香。談及葡萄酒，有人會蹦出那句耳熟能詳的調侃：來瓶82年的拉菲。白酒的品質需要釀造時間來背書，那么葡萄酒也是年份越久越好嗎? 大部分葡萄酒不具有陳年能力 葡萄酒的年份是什么意思?葡萄酒的年份就是葡...
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讀懂葡萄酒酒標五大元素 日期：2018-04-04 10:14:07
葡萄酒酒標, 對剛接觸葡萄酒的朋友來說, 是一條一直無法跨越的鴻溝。面對眾多完全不知道所以然的名詞，再加上不同國家的語言，還未飲酒便已頭暈。全英文的酒標都還好，一旦遇到德文、法文、西班牙文，又或者意大利文，便一籌莫展，閱讀酒標難道要學八國語言?...
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除了葡萄酒 葡萄還可以釀造什么酒？ 日期：2018-04-04 10:12:13
葡萄除了釀造葡萄酒之外，還能進一步蒸餾出更好的產品 葡萄烈酒, 也就是平時常說的白蘭地。 有沒有想過，為什么市面上的葡萄酒主要圍繞那二、三十種葡萄釀造。事實上，世界上用以釀酒的葡萄超過一千種，但我們平時看到的不是 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、...
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什么是葡萄酒中的單寧酸？ 日期：2018-04-04 10:09:33
在葡萄酒中，單寧酸是使葡萄酒味道變干(Dry)的質地元素。 單寧是植物，種子，樹皮，木材，葉子和果皮中發現的天然存在的多酚。 大約50%的植物葉片比重是單寧。 作為葡萄酒的一個特點單寧增加了苦味和澀味以及復雜性。 葡萄酒單寧最常見于紅葡萄酒，白葡萄酒...
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博若萊特級村的春天正在路上 日期：2018-04-04 10:09:11
說起法國博若萊(Beaujolais)，映入大多數酒迷腦海的往往是果味撲鼻、活力四溢的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)，它有著如初戀一般的清新風味，在世界范圍內擁有眾多擁躉。正是因為其光芒太盛，博若萊特級村(Cru Beaujolais)出產的較強勁飽滿的紅葡萄酒反而...
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智利葡萄酒守護者——“十八羅漢” 日期：2018-04-04 10:05:00
摘要：關于智利葡萄酒，有一個十八羅漢的說法，指的是18款最具代表性的智利頂級葡萄酒。 十八羅漢是指佛教傳說中釋迦牟尼的18位弟子，他們永駐世間，護持正法。而在智利葡萄酒界，也有一個十八羅漢的說法，指的則是18款最具代表性的優質智利葡萄酒。它們和傳...
