糖酒會落下帷幕 帶給行業(yè)那些啟示？

3月25日，第96屆全國糖酒商品交易會在成都世紀(jì)城新國際會展中心圓滿落幕。親臨一線的酒食匯記者給大家?guī)�來本屆春糖的幾大看點(diǎn)。

大轉(zhuǎn)移：線上平臺向線下發(fā)展

白酒板塊

全國性知名品牌茅臺、五糧液、洋河、古井貢酒、瀘州老窖、汾酒、郎酒、劍南春、水井坊、沱牌、酒鬼酒、全興、古井貢酒等，與安徽省內(nèi)知名品牌金裕皖、包河、金不換、金口、管仲酒業(yè)等數(shù)千家企業(yè)參展。

全國主流白酒與區(qū)域性白酒企業(yè)紛紛參展，表明行業(yè)各環(huán)節(jié)對“弱復(fù)蘇”還是有基本共識和信心。結(jié)構(gòu)性增長、產(chǎn)品升級帶來的是經(jīng)銷商與廠家的結(jié)構(gòu)性調(diào)整和利益再分配。

黃酒板塊

古越龍山、塔牌、會稽山、金楓酒業(yè)、沙洲優(yōu)黃等企業(yè)參展。

2017年，消費(fèi)者個性化、健康化、多元化消費(fèi)趨勢明顯，黃酒市場在巨大機(jī)遇。

酒類平臺

酒仙網(wǎng)、華致酒行、購酒網(wǎng)、中酒網(wǎng)、京東等專業(yè)平臺參展。2017年，渠道類經(jīng)銷商增加明顯，以1919、華致酒庫、京東新通路、購酒網(wǎng)為代表的供應(yīng)鏈平臺，在新的商業(yè)模式上進(jìn)行探索。在消費(fèi)者多元化的情況下，品牌化的供應(yīng)鏈未來將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

數(shù)據(jù)顯示，2016年春糖期間，經(jīng)銷商參觀人數(shù)達(dá)10萬人。2017年春糖期間，經(jīng)銷商的人數(shù)達(dá)到15～20萬人。

消費(fèi)升級促使的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)再次向上調(diào)整，多元化的需求促使酒水品類豐富，經(jīng)銷商在產(chǎn)品端有更多的選擇，在線上平臺快速發(fā)展之際，線下交易同樣備受關(guān)注。

學(xué)習(xí)依然是主流，各主流媒體紛紛剖析行業(yè)大勢

本屆糖酒會上，品類領(lǐng)袖、進(jìn)口酒、健康白酒、大眾白酒、新零售、經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型等成為春糖論壇的主旋律。

從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、探討行業(yè)發(fā)展趨勢、探究中國白酒產(chǎn)業(yè)升級帶來的挑戰(zhàn)和機(jī)遇、闡釋新經(jīng)濟(jì)背景下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的系統(tǒng)性主張一直到提升中國白酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，各行業(yè)人士從多維度、多角度、多視角對酒水產(chǎn)業(yè)進(jìn)行分析與提出對策。

賈爽指出，春糖論壇的商學(xué)院功能明顯，行業(yè)專業(yè)化水平變高，有些論壇引入資本證券業(yè)，放大了整體產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)格局。

黑格營銷咨詢副總經(jīng)理徐濤表示，從舉辦論壇和沙龍的增加，表明行業(yè)人士更加注重舉辦活動的質(zhì)量，共同探討行業(yè)現(xiàn)狀，尋求行業(yè)發(fā)展之良策。

次高端、健康白酒、光瓶酒成為本屆主旋律

隨著茅臺、五糧液價格的多輪上漲，給300元以上次高端產(chǎn)品留有很大想象空間，次高端產(chǎn)品受到眾多經(jīng)銷商追捧。

做為全國性次高端產(chǎn)品的代表沱牌舍得、水井坊等全國性品牌是其中最受歡迎的，從酒店展到會展中心，沱牌舍得與水井坊展廳充滿來自全國各地經(jīng)銷商。

在與眾多廠家與經(jīng)銷交流過程中，在次高端領(lǐng)域，消費(fèi)品牌化、品牌集中化、區(qū)域全國化、增長快速化、次高端升級化趨勢顯現(xiàn)。

白酒資深人士李學(xué)成表示，2017年，次高端品牌進(jìn)一步集中，次高端酒概念數(shù)字化成為潮流。

在健康白酒的熱潮下，各大酒企紛紛推出了健康產(chǎn)品，古井貢酒37度亳菊、黃鶴樓苦蕎酒、瀘州老窖的養(yǎng)生酒公司各大健康白酒(蕎酒、薏酒、綠豆大曲、滋補(bǔ)大曲)、汾酒的竹葉青、西鳳的豌豆大曲等。

健康化消費(fèi)觀念催生健康白酒業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的企業(yè)在追求產(chǎn)品上的個性化、差異化、風(fēng)格化、多品類化，在營銷方式上更多采取多元性、引導(dǎo)性、圈層性、渠道復(fù)合性的方式。

本次糖酒會上關(guān)注光瓶酒的經(jīng)銷商有所增加。

安徽管仲酒業(yè)的自己燒光瓶酒以差異化的產(chǎn)品和市場模式受到全國各地經(jīng)銷商的歡迎。

安徽包河酒業(yè)“炸個罍子酒”從3月18日在錦江賓館布展到3月22日5天時間有一萬多人來到展位，四天時間品嘗了500多瓶酒!

安徽簡裝白酒領(lǐng)導(dǎo)品牌金裕皖以成熟的模式、穩(wěn)定的樣板向省外拓展，倍受河南、山東、江蘇、江西等地經(jīng)銷商關(guān)注。

2017年春糖期間，安徽金不換“秘釀”系列再獲第三屆中國互聯(lián)網(wǎng)“十大民酒”品牌，其堅(jiān)持的“品質(zhì)”+“體驗(yàn)”式模式倍受與會經(jīng)銷商好評。

金口酒業(yè)攜金壇子系列再度亮相春糖，“打開金壇子，幸福一輩子”再度成為參會經(jīng)銷商關(guān)注的焦點(diǎn)，金口酒業(yè)重點(diǎn)打造的電商與定制模式也將成為金口酒業(yè)2017年?duì)I銷工作的重點(diǎn)。

本次春糖，在消費(fèi)升級的帶動下，光瓶酒經(jīng)銷商與廠家更多的談到的是品質(zhì)、利潤、差異、共建。2017年，光瓶酒市場新興勢力在逐漸抬頭，并以全新的運(yùn)營理念逐漸打破光瓶酒慣用的操作手段。