糖酒會落下帷幕 帶給行業(yè)那些啟示？(2)

進(jìn)口啤酒、進(jìn)口葡萄酒規(guī)模在擴(kuò)大，精釀啤酒逐漸抬頭

今年春糖，進(jìn)口啤酒、進(jìn)口葡萄酒的企業(yè)、代理商競相進(jìn)駐酒展，從展位的裝飾裝潢、活動營銷諸方面都有重大舉措。

2016年全年國內(nèi)進(jìn)口啤酒總量是64.64萬千升，同比增長20%，金額為44億元，同比增長23.3%。從進(jìn)口啤酒來源國來看，囊括了德國、美國、丹麥、澳大利亞等主要生產(chǎn)國啤酒。

在進(jìn)口葡萄酒方面，原產(chǎn)地來自四十多個國家和地區(qū)，進(jìn)口產(chǎn)品展示區(qū)域約占全部展覽面積的30%。法國、西班牙、意大利、新西蘭、墨西哥、智利、美國、德國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等26個展團(tuán)還以國家或地區(qū)展團(tuán)的形式整體參展。

2017年，進(jìn)口啤酒與進(jìn)口葡萄酒品牌化、產(chǎn)地化、規(guī)模化趨勢明顯，渠道精細(xì)化、下沉化、多元化顯著，營銷向精準(zhǔn)化、屬地化、特色化轉(zhuǎn)變。隨著進(jìn)口酒的市場越來越大，同時，也給進(jìn)口商與經(jīng)銷商發(fā)出的一種信號，只有把握市場行情、把握消費趨勢，才能贏得市場主動。

全球精釀啤酒占20%的市場份額，隨著中國消費升級的不斷進(jìn)行，精釀啤酒的商機會越來越多。春糖期間，從展覽到論壇，精釀啤酒收到更多經(jīng)銷商的關(guān)注。

精釀啤酒企業(yè)花開各地，小型啤酒品牌進(jìn)入了傳統(tǒng)銷售渠道，投資、融資在不斷地發(fā)生,國家政策也開始向精釀啤酒傾斜。與此同時，壟斷巨頭也開始對這個市場蠶食，更多的啤酒人開始騷動。

三個方面、五大趨勢昭示行業(yè)正在發(fā)生巨變

在談到今年春糖的變化時，賈爽表示，今年整體產(chǎn)品上有比較大的變化，具體在三個方面：

第一是對品類的理解從過去青春時尚等包裝方向升級為對產(chǎn)品酒質(zhì)和技術(shù)工藝的深度方向;

第二是醬酒品類突出，都看好醬酒的結(jié)構(gòu)擴(kuò)容機會;安徽論道投資有限公司運營的茅臺王子傳承1999、2000系列，與全國經(jīng)銷商達(dá)成了合作;

第三是名酒的系列酒品種確實變少了，瀘州、五糧液特別明顯。

同時，互聯(lián)網(wǎng)+、青春概念、光瓶、股權(quán)等概念很少有人提及，酒廠和酒廠談“傳統(tǒng)+”的多。

行業(yè)雖有弱復(fù)蘇跡象，但整體還處于“價升量減”的行業(yè)調(diào)整期，不能盲目樂觀和追熱點，做好市場基礎(chǔ)和企業(yè)內(nèi)部管理才能在真正反彈時候抓得住機會。

從2016年到這次春糖，可以細(xì)微的感受到白酒行業(yè)發(fā)生變化，針對這些變化李學(xué)成表達(dá)了自己的五個觀點：

1、白酒行業(yè)進(jìn)入存量競爭時代，結(jié)構(gòu)性增長屬于新常態(tài)，單純依靠擴(kuò)量的增長思維將錯失行業(yè)調(diào)整的新機遇。

2、消費者個性化，多元化消費趨勢明顯，進(jìn)口紅酒、健康白酒、黃酒、進(jìn)口啤酒均存在巨大機遇。

3、品牌年輕化已成重要趨勢，未來會產(chǎn)生年輕化的白酒品牌，其中系統(tǒng)性、持續(xù)性創(chuàng)新是核心問題。

4、廠商關(guān)系趨于平衡，共建共贏成為合作的基本準(zhǔn)則，追求單方面利益最大化都是不合理的。

5、做消費者培育，細(xì)分渠道精準(zhǔn)營銷，合理渠道促銷、不壓庫存、鐵的紀(jì)律管理市場成為廠商共同遵守的鐵律。