牛肉味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的蛋白質(zhì)含量非常高，但脂肪含量低，下面佳釀網(wǎng)小編搭配蓮藕玉米來燉牛肉，葷素搭配營養(yǎng)全面，口感美味。...

羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，適合經(jīng)常食用。下面佳釀網(wǎng)小編教大家做山藥胡蘿卜羊肉湯，冬天氣候寒冷，喝上一碗暖身又營養(yǎng)。...

羊肝屬于一種富含維生素A和磷的食品。羊肝養(yǎng)肝，明目，補(bǔ)血，清虛熱。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白質(zhì)18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，鈣9毫克， 磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18.9毫克...

煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等...

土豆是一種糧食與蔬菜相結(jié)合的食物，在法國，土豆被稱為“地下蘋果 ”，土豆的營養(yǎng)素相對豐富，在歐美被稱為“第二面包”，相當(dāng)于是蘋果的10倍，整體來說，土豆的營養(yǎng)大致是蘋果的3.5倍，土豆富含“鉀，鋅，鐵”，所含的“鉀”可以預(yù)防血管破裂;下面佳釀網(wǎng)小...

秋冬多吃，養(yǎng)肺，去火，老北京曾有冬吃蘿卜，夏吃姜的俗語，可見蘿卜是秋冬干燥季節(jié)的潤肺佳品;白蘿卜水分含量較高，熱量較低，膳食纖維，鈣，鐵，鉀，磷，維生素C，葉酸含量較高;蘿卜中含有豐富的消化酶，生吃，消化酶不會(huì)被破壞;下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做爽...

銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做銀耳精肉湯，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)生津;潤肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;...

筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開胃之功效。如果沒有鮮筍，筍干...

雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉有很多吃法，下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做韭香雞腿，韭菜香氣和雞肉完全融合，口感更加美味。...

鬼臉餅干是奧地利圣誕節(jié)最應(yīng)景的圣誕餅干之一，幾乎奧地利家庭，家家都會(huì)做的一款歷史悠久的經(jīng)典餅干，在喜慶的圣誕節(jié)里，餅干上的紅色果醬更增添圣誕氣氛。餅干體異常的酥松，酥到放到嘴巴里輕輕一啃就能化開。...

澄城水盆羊肉在原產(chǎn)地被稱為“清湯羊肉”，到省城后才稱為“水盆羊肉”。早上回民吃羊肉泡饃，漢民則吃水盆羊肉。水盆可以簡單地理解成是羊肉泡饃的漢化版，但事實(shí)上卻不盡然。這里頭的講究只有吃過的人才知道。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹西安水盆羊肉，趕緊來...

在過去，腌的咸蘿卜是農(nóng)村過冬的必備菜之一，當(dāng)然現(xiàn)在很多時(shí)候都是為了爽口開胃而吃這些腌咸菜。如果你也愛吃咸蘿卜，不妨跟佳釀網(wǎng)小編學(xué)習(xí)如何用最古老的方法制作腌蘿卜。...

豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。中醫(yī)認(rèn)為豬肝有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血功效。下面佳釀網(wǎng)小編教大家做洋蔥炒豬肝，趕緊來看看吧。...

南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價(jià)值較高。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)和死亡率。補(bǔ)血清代名...

如果葡萄酒沒有喝完，剩下的葡萄酒怎么處理?倒掉真的是一種浪費(fèi)。雞翅大家都不陌生，炸雞翅更是受歡迎。但油炸食品吃多了不健康，不如跟佳釀網(wǎng)小編學(xué)習(xí)制作更有營養(yǎng)的葡萄酒雞翅。香甜欲滴的濃葡萄酒汁裹著紅紅的雞翅，讓人食欲大開。...

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一...