露結成霜,草木皆黃,天氣漸寒始于霜降。
霜降這一天,亦是秋冬氣候的轉折點。忽而驟降的氣溫,會讓很多人出現“秋乏”的現象,有食欲不振、身體乏力的表現,讓人略感不適的同時,也導致了身體新陳代謝變緩。但這個時期卻也是吸收補品營養的最佳時刻,各地人們紛紛注意飲食養生,開始了新一輪的“食補”。
霜降食補,五花八門的菜色
正所謂:“霜降至,宜秋冬食補”。
在閩南、臺灣等地區,當地民間對霜降這一節氣,猶為重視,更是有霜降時節就得吃“鴨子”的習俗;在廣西、廣東等地區居住的人,則喜歡以“牛肉”為主,搭配上備受中醫推崇、秋冬進補最佳的蔬菜——“蘿卜”,組合成“牛腩煲”這類美食來補充身體能量;而在北方地區,民間進食“人參雞湯”之類的補品更是常見,能大補元氣、抵抗寒邪、提高人體免疫力。
顯而易見,國民擅長將各種進補食材制成一道道膾炙人口的營養美食,通過“吃”的方式從中補充身體機能。這一種結合了中醫、陰陽五行等元素、帶有著濃烈的民族特色的飲食方式,彰顯著我國飲食文化的魅力。
美酒佳肴,悠蜜不可少!
有“吃”的地方就一定缺不了一杯“美酒”,而且自古有“飲酒取暖”的說法。在面對“霜降”后漸冷的天氣,少不得整上幾杯酒來暖暖身子、提高食欲。但“霜降雖至”,秋燥尚未褪去,我國傳統的白酒度數較高,顯然不合適在食補階段佐餐;而西方的葡萄酒只適合搭配紅肉,與我國的民間烹飪并不契合,其中富含的單寧會影響菜的口感。那是否有一款適合霜降食補的酒佐餐呢?
在這里,小編有一杯茅臺悠蜜藍莓精釀給各位客官添上!
茅臺悠蜜藍莓精釀酒體飽滿完整、細膩諧調。酒液呈深寶石紅色、晶瑩靈動,藍莓果香清新淡雅、蜜香回味悠長。與白酒相比,茅臺悠蜜藍莓精釀的酒精度數不高,且富含濃郁藍莓風味,易入口。
體驗霜降食補,豈曰無酒?一杯悠蜜,與君同飲!
