喝威士忌的時候，經常會遇到酒液中有一些沉淀物，不禁會疑問：烈性蒸餾酒怎么會有沉淀物呢?是買到假酒了嗎? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 威士忌中的沉淀物到底是什么? 威士忌以水和谷物為原料，而谷物本身含有的一些脂質物質，經過制酒的各種工序和...

無論是酒展還是宴會上，侍酒師們倒酒時，都不會將葡萄酒倒滿一整杯，只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯，卻不倒滿酒，這是為何?何況中國人喝酒講求滿上，這個不滿杯的意義到底在哪?今天小編與您一起分享學習葡萄酒為什么不能倒滿杯? (圖片來源網絡，如有侵...

如果你是一位熱愛烹飪的葡萄酒愛好者，那么想必免不了會想用葡萄酒來烹飪美食。但是可能平日工作繁忙，無法一如所愿。那么春節在家，親友上門，是實踐的最佳時機。紅酒世界貼心地為你提供利用葡萄酒烹飪海鮮、牛肉以及制作甜品的三份菜譜，助你驚艷親友的味...

一、甜葡萄酒 甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜，甜葡萄酒有著誘人的香味、復雜的風味、天鵝絨般的質地和可口難忘的余味。甜葡萄酒主要分為4大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒雖為加強型葡萄酒，但是由于其天然的甜度，...

啤酒的啤字，是一個專用漢字。德國在青島設立啤酒廠之前，漢字里并不存在啤字。 啤字最早流行青島民間，此后逐漸在國內流行、沿用至今。 德國文豪歌德說過一句話：能夠稱得上偉大的，只有啤酒;因為它能夠讓我快樂。 歌德在《浮士德》中，也有這樣的一句話：...

啤酒按照發酵方式分為：桶上發酵的艾爾(Ale)啤酒，桶底發酵的拉格(Lager)啤酒。 艾爾(Ale)是指頂部發酵啤酒，發酵時酵母漂浮在酒液上層。艾爾酵母的發酵溫度較高，為15度~23度攝氏度左右，因此發酵時間短，具有豐富的香氣和醇厚、變化的口感。常見的有淡色艾...

提到葡萄酒配餐，不少人就會想到牛排、鵝肝等西餐飲食。殊不知，葡萄酒不僅僅是西餐的專屬搭檔，也能成為中餐的點睛之筆。 中國傳統菜系風格迥異、花樣繁多，葡萄酒風味各式各樣，二者相互搭配更別有一番滋味，不僅能夠在視覺上拉高了菜品的顏值，也在味蕾上...

葡萄酒的顏色其實能告訴我們很多信息，最重要的一點是我們可以通過顏色來判斷一款葡萄酒的品質和酒齡。親，在杯中倒上適量葡萄酒，將酒杯傾斜45度，跟著小編一起，借助酒的顏色，判斷一下杯中美酒的品質吧! 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、白葡萄酒 1...

英國葡萄酒作家羅斯瑪麗喬治(Rosemary George)曾在書中寫道：夏布利(Chablis)是霞多麗(Chardonnay)的代名詞，但并非所有的霞多麗葡萄酒都能叫作夏布利。確實，想要體會霞多麗葡萄酒真正的精華所在，夏布利是不可錯過的，這里極致純凈的葡萄酒令無數酒評家與...

在波爾多各子產區中，佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)與其此前所屬的格拉夫(Graves)是僅有的官方列級名單中同時囊括紅、白葡萄酒的產區，坐落于此的侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)也是唯一一座同時以紅、白葡萄酒穩坐頂級名酒之列的1855一級莊。除了紅白雙棲...

夏季氣溫高，人類生理上的熱量需求減弱，再加上因出汗多大量飲水造成的胃酸減淡，人體食欲容易匱乏。這時候，出自炎熱氣候、簡單清淡、富含營養的地中海飲食也許更適合消暑。地中海地區盛產葡萄，因此，口感十分清爽的白葡萄酒就應該出現在美味佳肴之旁了。...

購買葡萄酒時，總會有這樣一種錯覺：好像價格越高，酒就越好?同樣，另一種情況就是，貌似你花的錢越少，你就很有可能買到劣質葡萄酒。于是，對經濟非常敏感的英國人就發明了性價比這一詞語來描述價格與質量的關系。那么，我們怎樣才能買到性價比高的葡萄酒呢...

在喝紅酒的時候，或許你有注意到這樣的字眼：Second Vin ，而它所代表的就是副牌酒。何為副牌酒?副牌酒其實是相對于正牌酒而言的。酒莊釀造的最好的、最有知名度的那款酒通常被稱為正牌酒，也稱為頭牌酒，因此副牌酒也稱為二牌酒，或者二標酒、副標酒、二軍...

許多人有自己釀酒的想法，所以他們真的能自己釀酒嗎?讓小公共汽車告訴你葡萄、食用葡萄和葡萄干的區別。 釀酒葡萄是用來釀酒的葡萄。葡萄品種很多，但它們明顯不同于可食用的葡萄。 首先，釀酒葡萄適合在溫和涼爽的氣候中生長，所以大多數釀酒葡萄種植在南緯...

色彩能有力地表達感情，傳遞信息，使人獲得美的享受，酒品給人的第一感覺和印象就是酒品的顏色。酒品的顏色不但品種繁多，而且變化大，酒品世界五彩繽紛，紅橙黃綠青藍紫，應有盡有，令人目不暇接。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 帶有顏色的酒在我國很...

百年陳酒十里香，是說經過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇，飲時才能清口甘爽回味悠長。實際上，并不是所有的白酒都能達到如此境界，而只是茅臺醬香型酒等極少數真正靠純天然釀造、絕無任何添加劑的極品醬香白酒所擁有的專利。曾經有人用氣象色譜儀對陳年...