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葡萄酒的酒精含量你知道多少？ 日期：2019-07-10 10:35:54
眾所皆知，并不是所有的葡萄酒的酒精含量都一致。有些葡萄酒的酒精含量低至5.5% ABV，有些則高至23% ABV。因為影響酒精含量的因素不僅包括葡萄生長地區的氣候，還包括葡萄酒最終釀成的風格、品質。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 酒精含量是通過酒精體積...
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關于葡萄酒的27個要點 日期：2019-07-10 10:27:18
葡萄酒很復雜!關于葡萄酒的知識，學也學不完。不過對很多人來說，學習葡萄酒的最好方法就是不斷品嘗它，邊喝邊跟其他人交流關于葡萄酒的要點。下面是精選出來的一部分比較新奇有趣的葡萄酒知識要點： 1.把紅、白葡萄酒混在一起并不是釀造桃紅葡萄酒的通用方...
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葡萄酒中的糖分解密 日期：2019-07-10 10:23:18
許多紅葡萄酒和白葡萄酒嘗起來都是干型(通俗點說，就是不甜)，但是它們確實含有少量的糖分。那么，到底含有多少呢?本文將從葡萄酒中的殘留糖分量來分析葡萄酒的類型。此外，本文還將介紹葡萄酒中的卡路里含量和碳水化合物含量。 一、葡萄酒中的糖分有多少?...
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揭秘葡萄酒背后的價格秘密 日期：2019-07-10 10:19:12
經常購買葡萄酒的消費者可能會發現，名莊酒和進口酒的價格更高一籌，很多人認為是品牌溢價以及進口賦稅影響了它們的價格。其實，除了這兩個因素之外，在敲定售價之前，還有很多其他因素也在影響著葡萄酒的價格。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 葡萄園...
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中國蒸餾器不是釀酒業的專利 日期：2019-07-10 09:49:51
蒸餾器是蒸餾酒的必備工具，有了蒸餾器才能生產蒸餾酒，這是酒界常識。然而蒸餾器并不一定非去蒸餾酒，還可以蒸餾其它物質。所以，僅憑蒸餾器的出現跡象，還不能完全證明酒已蒸餾。在中國古代，我們的祖先發明了許多蒸餾器，都不是用來蒸餾酒的。現代很多酒...
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酒的“雅號” 你知道幾個？ 日期：2019-07-10 08:33:02
詩酒不分家，酒因詩而名，詩因酒而顯。酒有許多雅號藏于詩中，今天，《中國酒業》雜志帶你一起探尋。 壺觴 盛酒的器皿，后來用作酒的代稱。引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏。陶潛《歸去來辭》 東都添個狂賓客，先報壺觴風月知。白居易《將至東都寄令孤留守》 歡...
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為什么威士忌的酒精度大多是40%？ 日期：2019-07-10 08:25:37
經常喝烈酒的人會發現，很多威士忌(Whisky)的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地(Brandy)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、伏特加(Vodka)也是如此。為什么都是這個酒精度呢?這其中有什么原因嗎? 為什么許多威士忌的酒精度都是 40%abv? 威士忌在釀造的過程中...
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白酒如何降度數？ 日期：2019-07-09 11:09:27
酒是我們在聚會中調節氣氛必不可少的飲品，酒也分很多種，紅酒、白酒、啤酒等等。但是小編發現很少會有人關心啤酒和紅酒的度數，而如果要是白酒的話則不同，人們對于白酒的度數還是十分關心的。這其中就有兩方面的原因：1.白酒屬于高度酒，在喝之前都要知道...
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黑皮諾、梅洛、赤霞珠葡萄酒有什么區別？ 日期：2019-07-09 10:32:56
黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是最重要也最受人歡迎的三大高貴紅葡萄品種，其中赤霞珠被譽為高貴紅葡萄品種之王，而梅洛是法國種植面積最廣的紅葡萄品種，黑皮諾是法國勃艮第(Burgundy)地區唯一的法定紅葡萄品種。用這三種...
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這些常見的白葡萄酒誤區你都了解嗎？ 日期：2019-07-09 10:27:08
白葡萄酒與紅葡萄酒一樣，都擁有豐富的內涵。但有許多人對白葡萄酒還存在一些誤解，本文就來分析一下大家對白葡萄酒的常見誤解，讓大家對白葡萄酒有個真正的認識。 誤解一：白葡萄酒只適合搭配海鮮或者味道清淡的菜肴。 這只是一種很籠統的說法。其實，餐酒...
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葡萄酒評分靠譜嗎？詳解各大葡萄酒評分體系 日期：2019-07-09 10:16:15
我們生活在一個復雜的世界中，萬事萬物背后的本質和特性都并非那么簡單，葡萄酒就是典型的例子。在您閱讀這篇全面解釋葡萄酒評分的文章之前，我們必須強調：忽視了每款酒各自的風格特色，以及其背后動人的風土歷史故事，僅僅通過單調的數字來為葡萄酒區分高...
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香波-慕西尼村：勃艮第的優雅皇后 日期：2019-07-09 09:13:48
香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)與熱夫雷-香貝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)被并稱為勃艮第三杰，出產著世界頂級黑皮諾(Pinot Noir)佳釀。人們都說這里的黑皮諾顏色亮麗、口感精致，帶有高雅花香，在一眾酒村中風格最為典雅婉約。...
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八個步驟品鑒白蘭地 日期：2019-07-05 16:45:38
白蘭地的外文名為Brandy，字面意思是燃燒的葡萄酒。這種酒以葡萄或其他水果為原料，通過蒸餾方式釀制而成。白蘭地的酒精含量通常在35%至60%之間，適合餐后小酌。如果你有興趣嘗試白蘭地，可以按照以下8個步驟完成白蘭地的完美體驗。 1、略微了解白蘭地的歷史...
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酒宴上要遵守的規矩有哪些？ 日期：2019-07-05 11:45:00
在酒宴上喝酒，有些規矩是不能不遵守的。下面我們就來簡單了解一下： 1.要盡量保持清醒的頭腦，而且酒后的噓寒問暖是必不可少的，有時候一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都能顯示出你對朋友的由衷關懷。 2.領導相互喝完之后才輪到自己起身敬酒。 3.雖然流行感...
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白酒入門的小常識 日期：2019-07-05 10:06:43
高度白酒味道更好 就白酒質量而言，在52～54度之間，酒分子與水分子的親和力最強，酒味柔和，酒味最和諧。傳統的白酒被大量提煉出來。低度白酒通常是用水蒸餾的。 白酒金三角是哪里 白酒金三角是業界公認的最適宜釀造白酒美酒的地帶。長江、岷江、赤水河流域...
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醬香型白酒為什么這么香？ 日期：2019-07-05 09:59:24
習慣喝醬香型白酒的朋友都知道醬香型白酒具有獨特的香味,令人戀戀不忘,那么,醬香型白酒為什么這么香呢?決定醬香型白酒香味的主體到底是什么? 本文就醬香型白酒的香味成份進行解密分析,讓你了解醬香型白酒之所以如此香的主要原因: 醬香型白酒的主體香味有三種...
