一、葡萄酒營養(yǎng)成分簡介 讓我們來了解一下不同的紅酒、起泡酒和甜酒的營養(yǎng)成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因為它們的酒精度不同。 為什么酒標上沒有注明葡萄酒的營養(yǎng)成分呢?原因之一是目前沒有規(guī)定酒是日常飲食必須部分。不幸的是，葡萄酒并不是零...

近年來，隨著白酒行業(yè)的持續(xù)升溫，收藏白酒成為繼房地產(chǎn)、古玩字畫等之后的投資收藏的新寵。不少高端白酒已經(jīng)不止存在于餐桌，更多地出現(xiàn)在酒柜，保險柜里，成為投資家和老酒愛好者的珍藏品。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 然而，藏酒并非是一件簡單的...

品酒時，我們通常會聽到酸度較高和酸度較低等評價。那么在葡萄酒品鑒中，酸到底是指一種什么感覺呢?酸又有什么作用呢? 如果你吃過檸檬，想象一下當你把檸檬汁擠在菜肴上是什么感覺，你就知道酸是什么味了。 酸可分為固定酸(Fixed Acids)和揮發(fā)性酸(Volatile...

葡萄酒開瓶要注意開瓶的動作細節(jié)，每一步都講究氣質(zhì)優(yōu)雅。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1.先將酒瓶擦拭干凈，將酒標朝著客人，向客人展示一下佳釀。 2.用開瓶的小刀沿著瓶口突出的圓圈狀部位切除瓶封，不要轉(zhuǎn)動酒瓶，因為會將沉淀在瓶底的雜質(zhì)驚醒,用...

在日常飲食中，鼻子的作用通常是感受異味。遺憾的是，鼻子所擁有的其他巨大潛力卻被人們忽視了。很多嗅覺正常的人抱怨沒有機會接受訓(xùn)練，其實在任何年齡都可以培養(yǎng)和鍛煉敏銳的嗅覺，在感官體驗過程中獲得極大的愉悅感。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站...

最近茅臺年份酒的事情傳得沸沸揚揚，很多人面對老酒、陳年老酒、年份酒、窖齡酒等概念撲朔迷離，不明就里。今天，小編帶你一探究竟。 新酒 想辨別名目繁多的老酒，就要先了解新酒。 新酒，對一般白酒而言，字面意思是剛剛蒸餾出來的酒;但對茅臺酒而言，則是...

單寧是一種天然的酚類物質(zhì)，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶葉、樹葉和橡木。作為葡萄酒中特有的物質(zhì)，單寧在為葡萄酒增加澀味的同時，也為葡萄酒建立起骨架。單寧在紅葡萄酒中廣泛存在，可以說是紅葡萄酒的靈魂。一些經(jīng)過橡木桶陳釀的白葡萄酒中也...

同為洋節(jié)，父親節(jié)的影響力似乎遠不如母親節(jié)。 在中國的傳統(tǒng)文化中，素有君子遠其子的說法。中國的父子關(guān)系，是平淡的、嚴肅的，某種意義上，甚至是對立的。但這個遠并非疏遠、冷淡，而是親密有間，既充滿父愛，又保持距離。中華傳統(tǒng)文化歷來講求內(nèi)斂，因此很...

廣大的葡萄酒愛好者們，相信你們一定遇到過各種各種的品酒詞匯，你是否能準確理解這些詞匯的真正含義呢?你是否知道，帶有Umami、BarnyardFeminine等特性的葡萄酒到底是什么樣的一種葡萄酒?如果你還不知道，或者知道得不夠透徹，請看下文的詳細解釋。 1、鮮味...

要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不過由于這些方法過于概括和寬泛，在針對某些做法比較復(fù)雜的菜肴時，人們?nèi)匀徊恢�道這些菜應(yīng)該搭配哪種類型的葡萄酒。基于這個考慮，下面列出了9種最常見也最經(jīng)典的菜肴，并具體說明它們分別適合搭配什么樣的葡萄酒...

經(jīng)常有人問茅臺、汾酒，五糧液這三款酒哪款更好喝? 其實這個問題沒有標準答案，畢竟蘿卜白菜各有所愛，但是我們可以從以下幾個方面了解這幾款酒的區(qū)別： 01釀造工藝不同 茅臺：端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌...

縱橫酒場多年，喝過很多白酒，見過很多品牌，那到底什么是特曲酒、大曲酒、頭曲酒、二曲酒，年份酒、窖齡酒、老酒又有什么區(qū)別? 隨便逛逛超市的酒水區(qū)，什么瀘州老窖特曲、頭曲、精致二曲，郎牌特曲，蘭陵大曲，枝江大曲以各種曲來標記的白酒品牌越來越多，...

不少人在對葡萄酒一知半解的時候都難免會犯一些在內(nèi)行看起來十分門外漢的低級錯誤!畢竟即使是如今的酒圈大神也要從葡萄酒小白開始修煉因此在這里奉上一份避雷指南(其中很多甚至是小編親自掉過的坑)，可以讓大家提前做好功課以防掉入雷區(qū) 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有...

生活如酒又如茶，茶的品種多樣在中國博大精深，其實酒也是一樣的，在中國自古有白酒，白酒中有甜酒，清酒等各種不同，再加上外國紅酒的引入，以及紅酒的許多細小分類，酒文化的傳承也是特別受大家所推崇，當然酒的不同品種也讓大家有更深的認識，生活中也常...

葡萄酒酒標包含許多的信息，是對該葡萄酒的事實描述，小編將為您介紹酒標的5個基本組成要素，和你說一說酒標都透露出哪些信息。 葡萄酒酒標包含許多的信息，其中一部分是對該葡萄酒的事實描述，而另一些則有可能言過其實。因此，在選酒的過程中，快速準確地...

炎炎夏日你最喜歡什么呢?酷暑難耐，一大杯冰鎮(zhèn)扎啤，端到面前就渾身清涼，再一大口下去，從口涼到胃，暑消汗落，真的不是單單一個爽字所能形容的。這就是大多數(shù)人夏天喜愛冰鎮(zhèn)啤酒的原因 酷熱難熬，容易讓人食欲不佳，很多人都想通過喝酒來消暑解悶，不單單...