花溪酒莊位于加州納帕谷的核心區(qū)、盧瑟福(Rutherford)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的西北角、梅亞卡瑪斯山(Mayacamas Mountains)山腳下的家族酒莊，始建于1978年，幽香飄越三十多年。精心種植，妙手釀制，全家兢兢業(yè)業(yè)地守護(hù)著細(xì)膩的釀酒傳統(tǒng)，小心翼翼地養(yǎng)護(hù)著650英畝的葡萄...

新舊世界葡萄酒的爭(zhēng)論從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)，到底是新世界的小鮮肉讓人歡喜?還是舊世界的萌大叔更讓人愉悅?實(shí)際上，對(duì)新舊世界差異的理解，更多的是受到了自我情感的影響。今天，通過(guò)一張簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的對(duì)比圖，帶您探尋新舊世界的大不同。 1、歷史差異 舊世...

據(jù)介紹，由波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVB)主辦的隨時(shí)隨意波爾多葡萄酒推廣活動(dòng)自2007年首次在中國(guó)舉辦，至今已成功舉辦至第9屆。 活動(dòng)旨在挑選出100款售價(jià)在100到500元間適合中國(guó)消費(fèi)者日常需求的波爾多葡萄酒，堪稱(chēng)選酒小白們的參考寶典，更是業(yè)內(nèi)人士聚會(huì)盛典...

上帝造水，人類(lèi)造酒。這說(shuō)明酒與水都是人類(lèi)生活所不可缺少的。失去了水的人類(lèi)會(huì)渴死，而失去了酒的人們就等于失去了靈感;失去了豪義萬(wàn)丈的情懷;失去了成功時(shí)的喜悅關(guān)于酒有人偏愛(ài)清香、純甜的清香型;有人喜歡芳香、綿甜的濃香型;還有人中意清雅、密香的米香...

巴羅洛是皮埃蒙特的王牌，雖然現(xiàn)在巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒的品質(zhì)差異在縮小，但是巴羅洛的名氣遠(yuǎn)要比巴巴萊斯科大得多。巴羅洛同時(shí)也是世界上生命力最強(qiáng)的葡萄酒之一，具有非常強(qiáng)大的陳年潛力。誰(shuí)也不曾想過(guò)，曾經(jīng)的巴羅洛竟然會(huì)是甜酒，直到1840年之后，巴...

平衡，是指一種穩(wěn)定的狀態(tài)，當(dāng)受到多種對(duì)立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整體無(wú)變化則稱(chēng)為平衡。 “平衡”葡萄酒品鑒中的一個(gè)重要概念，你知道什么樣的葡萄酒才具有平衡性嗎?佳釀網(wǎng)小編和大家一起去了解了解吧。...

每到年關(guān)總有許多公司約見(jiàn)大客戶(hù)談?wù)剚?lái)年的續(xù)約，這對(duì)一家公司來(lái)說(shuō)是非常重要的事情。而那些往年的客戶(hù)是否準(zhǔn)備再和你合作除了看你們的公司給他帶來(lái)的收益多少之外，往往也要視客戶(hù)的心情而決定。也許一頓飯吃的開(kāi)心，酒過(guò)三巡后自然順利的拿下，但萬(wàn)一在飯...

美國(guó)的第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)，大家都知道他是美國(guó)獨(dú)立宣言的起草人。可是很少人知道這位曾在美國(guó)歷史上扮演過(guò)重要角色的總統(tǒng)，還是一位狂熱的葡萄酒愛(ài)好者。他曾把歐洲葡萄酒帶入美國(guó)。從某種程度上來(lái)說(shuō)，杰斐遜總統(tǒng)可以稱(chēng)得上是“美國(guó)...

春天來(lái)了夏天還會(huì)遠(yuǎn)嗎！佳釀網(wǎng)小編為大家摘錄一篇來(lái)自羊城晚報(bào)的文章，告訴大家夏天應(yīng)該喝什么酒？...

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱(chēng)之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。下面佳釀網(wǎng)小編就帶您探秘這四種威士忌...

醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時(shí)所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發(fā)揮，并讓酒里的沉淀物隔開(kāi)。1650年后，西方世界的醒酒器進(jìn)入了玻璃材質(zhì)時(shí)代，演化至今，不僅在造型、裝飾等外觀上發(fā)生了改變，在醒酒器的功能，乃至...

俗話說(shuō)好酒配佳肴。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品。 醋能...

在一個(gè)熱鬧喧騰的粵菜館或者川菜館，侍應(yīng)生上一道雞配一款酒，來(lái)一個(gè)紅燜豬蹄再換一款酒，酒沒(méi)倒好還不能動(dòng)筷子，這樣的用餐節(jié)奏，吃的人不習(xí)慣，在旁邊路過(guò)的，心里會(huì)浮現(xiàn)一個(gè)字：裝。豉油雞、蜜桃咕嚕肉、黑黑椒石板牛仔骨和紫淮山卷是四個(gè)完全不同味道的...

相信大家聽(tīng)到最多的說(shuō)法就是木瓜能夠豐胸,木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等養(yǎng)份，我們先不說(shuō)這個(gè),今天佳釀網(wǎng)小編給大家介紹了一款好吃的木瓜做法,來(lái)看看吧。 ...

經(jīng)常聽(tīng)別人說(shuō)每天喝一杯紅葡萄酒可以降低血糖，這種說(shuō)法是真的嗎?佳釀網(wǎng)小編帶你看看 加拿大多倫多總醫(yī)院最新的研究。研究者發(fā)現(xiàn)兩種化合物二甲雙胍和存在于紅葡萄酒中的白藜蘆醇可觸發(fā)小腸的信號(hào)通道，降低血糖水平。...

長(zhǎng)久以來(lái)，位于法國(guó)波爾多右岸的白馬酒莊一直享有著絕佳的聲譽(yù)和崇高的地位。到底是什么樣的魅力，讓這41公頃的土地能夠釀出品質(zhì)絕佳，個(gè)性鮮明的佳作?...