川菜有一道上不了菜譜的民間家常名菜，叫做“爛肉豇豆” ，也就是“泡豇豆炒肉末” ，成都的冷淡杯、鬼飲食及路邊小館都有出售，屬四川偉大的下飯(粥)菜之一。它是將鮮嫩豇豆洗凈晾干之后，入泡菜壇炮制發(fā)酵成熟;然后撈起切成細末，起一個菜油鍋加少許鹽，投...

我們見過很多極具創(chuàng)意、非常古怪的葡萄酒酒標，然而啤酒界也不乏創(chuàng)意酒標，從外星人到各種迷幻風景，啤酒公司和那些設計師們一直在酒精王國里創(chuàng)造各種斑斕的酒標。不過，好像很多啤酒粉絲更熱愛動物，那么哪些動物更受到消費者的喜愛呢? 一、海洋動物 沒有什...

許多紅葡萄酒和白葡萄酒嘗起來都是干型(通俗點說，就是不甜)，但是它們確實含有少量的糖分。那么，到底含有多少呢?本文將從葡萄酒中的殘留糖分量來分析葡萄酒的類型。此外，本文還將介紹葡萄酒中的卡路里含量和碳水化合物含量。 一、葡萄酒中的糖分有多少?...

正餐前的開胃小吃，品種繁多，口味豐富，非常適宜搭配各種各樣的葡萄酒。因此，無論您是在家就餐，還是在外用餐，都可以來點葡萄酒搭配。接下來，小編就為您介紹比較常見的小吃與葡萄酒經(jīng)典搭配。...

在經(jīng)典葡萄酒電影《杯酒人生》中，男主角邁爾斯對梅洛(Merlot)嗤之以鼻，因此梅洛留下了不太好的名聲。因為常與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀，梅洛光芒黯淡，但如今，梅洛在世界上已經(jīng)贏得了尊重和喜愛，因為它同樣也能釀出頂尖的葡萄酒。今天，本文就將...

在外人眼里，葡萄酒專家的一些動作和習慣非常奇怪。這些動作常常遭受行外人的嘲笑，甚至被視為葡萄酒磚家的基本特征。殊不知，這些都是葡萄酒品鑒的一部分，可以有效提升葡萄酒品鑒所帶來的樂趣。到底有哪些動作會遭到門外漢的取笑呢?...

Whisky(威士忌)還是Whiskey(威士忌)：首先需要明確的是，并沒有任何國家和法律規(guī)定威士忌生產商必須使用Whisky或者Whiskey。通常意義上，一種約定俗成的命名規(guī)則，蘇格蘭，日本和加拿大的威士忌叫做Whisky，愛爾蘭和美國的威士忌叫做Whiskey。...

酒的種類，按其性質基本上可分為三大類，即發(fā)酵酒，蒸餾酒與配制酒。...

在進餐過程中，侍酒師會幫您作出重要決定，但這并不意味著您就應該完全聽從侍酒師的建議。他們只是您在餐廳遇到的普通人，只不過恰好幫您侍酒罷了。也許連您自己都不知道是否可以完全信任他們。那么，要如何判斷侍酒師是否可信呢?在找到答案之前，不妨嘗試問...

你是否在購買葡萄酒的時候總是糾結，不知道什么酒好喝，最后只好買了一瓶酒標好看的酒?其實很多人都遇到過這樣的問題。選購葡萄酒并不是很輕松的事情，但好消息是，只要學習一些基本的葡萄酒知識，你就可以輕松選購葡萄酒了。...

不要空腹飲酒，空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大。一般來說，喝酒前可以吃點蛋白質含量高的食物，如雞蛋、牛奶、豆?jié){等，這些高蛋白食物在胃中可以和酒精發(fā)生反應，減少對酒精的吸收。...

有一種召喚叫美食，嘴巴和心靈都在路上,#我不想等# 我要帶好胃口去旅行!國慶過后躲過擁擠和人潮，繼續(xù)背包出發(fā)，這一站去寧夏銀川鹽池縣哈巴湖旅游景區(qū) 。去赴一個關于藍天白云，關于塞外美景，關于特色烤全羊，關于夜拍星軌，以及和中國攝影師協(xié)會諸位攝影...

早午餐，這一外來的飲食習慣為國人所接受，是由于隨著生活節(jié)奏的加快、工作壓力的增大，人們希望在雙休日犒勞一下自己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡個懶覺，然后悠閑自得地享用早午餐。從甜美且粘稠的薄煎餅，辛辣的墨西哥玉米條，到配有雞蛋...

各大小品牌的葡萄酒，皆源于大自然與人類之間心照不宣的相處默契，但無可避免的是。不管以何種方式出產，最后必定直接與商業(yè)活動有密切關聯(lián)，成立互助平臺的必要應運而生!...

現(xiàn)在有各種即時速溶粉末飲料，咖啡粉、奶粉等等早就屢見不鮮，可是你聽說過酒粉么?沒錯，就是把酒粉倒入杯子里，用水沖調，可以得到你所喜愛的酒精飲料。...

不會喝酒的人喝酒往往再好的酒也品不出味道，而嗜酒的人往往在不停的尋找讓他一喝鐘情的酒。老張就屬于后者，作為一個二十年的酒癡，老張的人生樂趣就在于尋找好酒，每個月的零花錢也大都貢獻給了酒類消費。俗話說，物以類聚，人以群分。老張的朋友老李也是...