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教你DIY花式啤酒特飲 日期：2015-08-12 11:10:00
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成為了很多人的選擇，其實一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，創造出一杯既保留營養健康又富含創意新鮮的夏季特飲，既可以幫助放松調節平衡生活節奏，又解暑營養，對于促進消化和消除疲勞也有一定的效果。 鮮花啤酒：預防2型糖尿病 據...
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清爽啤酒解暑營養 DIY花式啤酒特飲 日期：2015-08-12 11:10:00
炎炎夏日，清爽的冰啤酒成為了很多人的選擇，其實一杯清爽的冰啤酒可以搭配不同美味，創造出一杯既保留營養健康又富含創意新鮮的夏季特飲，既可以幫助放松調節平衡生活節奏，又解暑營養，對于促進消化和消除疲勞也有一定的效果。 鮮花啤酒：預防2型糖尿病 據...
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品酒是一種心情，來看看葡萄酒為什么不能一口咽下？ 日期：2015-08-12 10:26:00
大家都知道品酒的時候要觀色、聞香、品味、總結。品酒的時候，酒液需要在口中停留一段時間，隨后使用吸氣這一技術動作，同時還要發出惡心的漱口聲音。那么，喝葡萄酒為什么不能優雅的一口咽下或豪氣的一口悶掉呢? 1. 喝酒與品酒雖一字之差，卻相隔兩個世界...
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沒有開瓶器，拿什么開瓶 日期：2015-08-11 11:43:00
你是否有這樣的苦惱?得到一瓶好酒后，卻發現沒有開瓶器。或者你對常規的開瓶工具感覺有些厭倦了，希望來點新意?一起來看看這幾種奇葩卻非常簡單的開瓶方式吧! 1. 鑰匙 鑰匙除了開門以外，還能能用來開瓶。將鑰匙以45度角插入軟木塞的邊緣。當鑰匙的三分之二...
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酒標的力量：好酒標促進銷量 日期：2015-08-11 09:53:00
一個不爭的事實是：大部分消費者會憑著對酒標的第一印象來選擇是否購買這瓶葡萄酒。真圖研究中心(Real Picture Research)一家致力于研究視覺營銷的公司最近研究了葡萄酒酒標的影響力。該公司的聯合創始人之一約翰羅勒(John Lawlor)認為，酒標只有1.5秒的時間...
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紅酒咖喱雞翅 日期：2015-08-11 08:36:00
材料 ：雞中翅8只 調味料 ：咖喱粉、紅酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽。 步驟 ： 1、將雞翅洗干凈，然后將調味料與雞翅混合，拌勻，淹20-30分鐘。 2、先將淹好的雞翅放煎鍋里兩邊分別煎一會，煎至八成熟時，將淹料加點水倒入，煮至汁液變稠就差不多了。 3、上...
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世界上最美麗的五個葡萄園 日期：2015-08-10 15:43:00
一、葡萄牙的杜羅河谷(Douro Valley)：獨一無二的風景 杜羅河谷有大片的葡萄園，很多形成于18世紀，土壤大多為頁巖，位于海拔約700米的山坡上。這些一望無際的山丘與河流連在一起，構成這世界上獨一無二的風景。 杜羅河谷位于葡萄牙東北部的波爾圖，這里40,0...
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網傳自釀葡萄酒會中毒，是真的嗎？ 日期：2015-08-10 10:48:00
八月，大批新鮮葡萄已經上市了，這時候，做一些自釀的葡萄酒是許多人的最愛。但是，網上爆出自釀葡萄酒甲醇超標、細菌超標導致中毒等說法，讓人對自釀葡萄酒的安全問題產生質疑。我們難道真的不能自釀葡萄酒了嗎?今天知力君將邀請專家和您聊一聊自釀葡萄酒的...
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富爾民特：釀造匈牙利頂級葡萄酒的品種 日期：2015-08-10 10:36:00
富爾民特是釀造匈牙利全球聞名的一種甜葡萄酒托卡伊葡萄酒的主要葡萄品種之一，它也是匈牙利占主導地位的葡萄品種，本文帶你認識這一葡萄品種。 據說，富爾民特(Furmint)這一匈牙利葡萄品種是在12世紀中葉由意大利的傳教士帶入匈牙利的，而這些傳教士是受當...
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啤酒裹張濕紙巾 包上冰得快 日期：2015-08-10 10:20:00
盛夏時節，無論在家里小憩還是在路邊排檔，一瓶冰鎮啤酒或者飲料總是讓熱瘋了的食客透心涼。最近，有人支招，啤酒或者飲料外面裹一層濕紙巾，放進冰箱后冷卻得更快哦!到底是不是真的，本期《記者實驗室》就為您揭曉。 啤酒冰得慢 食客拍桌子 盛夏是冷飲的銷...
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RIO雞尾酒布丁！ 日期：2015-08-10 09:45:00
果凍是許多人夏日不可缺少的美食。果凍亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，這也就是為什么果凍能成為吃貨們難以抵擋的誘惑之一。 難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料 RIO水蜜桃味白蘭地雞尾酒100ml、RIO混合水果味(賓治)伏特加雞尾酒50ml、吉利丁...
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你不得不知的白詩南葡萄酒常識 日期：2015-08-10 09:22:00
白詩南(Chenin Blanc)是一種原產于盧瓦爾河谷(Loire Valley)的白色釀酒葡萄品種，不僅有著卓越而杰出的酸度，果汁中還含有豐富的糖分，在全世界的葡萄酒產區都有廣泛種植。這個品種千變萬化，在不同的土壤、氣候和栽培管理技術下可釀出不同類型的葡萄酒，從...
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威尼托之旅：不可辜負的美景和美酒 日期：2015-08-10 09:17:00
威尼托(Veneto)位于意大利的東北部，是意大利的一個行政大區，它的首府是世界知名水城威尼斯(Venice)。位于該行政區的著名城市還包括羅密歐與朱麗葉的故鄉維羅納(Verona)、奧林匹克劇場的所在地維琴察(Vicenza)等。此外，這里還有風光迷人的名山大川，如意大...
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年度最貴葡萄酒！ 日期：2015-08-10 08:46:00
據新華社電 一瓶葡萄酒,竟賣到1.5萬美元(約合9.3萬元人民幣)以上,這是真的么?沒錯,根據葡萄酒搜索者網站發布的信息,這款法國勃艮第葡萄酒售價1.5195萬美元(9.4萬元人民幣)。 這家網站根據全球近5.5萬家葡萄酒商的價目表,本月發布年度全球50款最貴葡萄酒名單...
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葡萄酒為什么不能倒滿杯？ 日期：2015-08-10 08:44:00
大家在酒展或是宴會上都會發現，服務員在倒葡萄酒時都不會倒滿一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問：葡萄酒為什么不能倒滿呢?葡萄酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，但通常情況下都會倒至酒杯杯肚高度的三分之一左右，即酒杯的最寬...
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匈牙利的拼酒文化 日期：2015-08-10 08:18:00
初到布達佩斯時，雖已經知曉匈牙利民族起源于亞洲，但對這樣一個歐羅巴大陸璀璨民族的酒文化的認識，依舊停留在指尖捏著高腳杯杯頸慢慢品啜上。然而對于某些事物優雅美好印象的幻滅不過是時間問題，在打入對方內部后，事態的發展就嚴重偏離了我的預期。經過...
