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這些餐酒搭配新招 你了解嗎？ 日期：2017-11-20 09:33:00
餐酒搭配并沒有固定的法則和必須要遵循的條條框框，完全可以根據個人的喜好和口味來決定。下面為你帶來3種不同尋常的餐酒搭配法，讓你吃得開心，喝得痛快。 關于餐酒搭配，葡萄酒愛好者一直爭議不斷，并樂此不疲地去尋找和嘗試新路子。其實，餐酒搭配并沒有...
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關于黑皮諾不得不說的7件事兒 日期：2017-11-20 09:31:00
黑皮諾素有紅葡萄品種之后的美譽，你對它知道多少呢? 1. 黑皮諾(Pinot Noir)中的Pinot指松果狀，Noir意為黑色。因此，你可以把黑皮諾理解為黑色松果狀的葡萄。 圖片來源：vineveragivea 2. 黑皮諾被認為是世界上最古老的釀酒葡萄品種，最早由羅馬人引入法國...
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美酒與美食搭配技巧：互補與對比 日期：2017-11-20 09:26:00
你是否發現，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風味有的非常相似，有的卻截然相反。其實，這就用到了美食與美酒的兩個重要的搭配技巧互補(Complement)與對比(Contrast)。搭配技巧的選擇和你的個性有很大的關系，大多數完美主義者偏愛將美酒與美食互...
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5個挑酒小絕招 從此不再錯過物美價廉的好酒 日期：2017-11-20 09:14:00
前段時間有些朋友跟小編抱怨，說他們有時在買一些平價葡萄酒的時候，買到的不是太甜，就是有過重的橡木桶味，令他們十分懊惱，是不是便宜就沒好酒呢?小編告訴大家，其實不是的，有很多物美價廉的美酒在等待著你去發現，但你要有一雙善于發現它們的眼睛，那樣...
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喝紅酒易頭疼 女性更易酒后頭疼 日期：2017-11-20 09:12:00
很多人都有過酒后感覺頭疼的經歷。這不僅和你本身是否能喝有關，法國蘭斯大學葡萄酒與香檳學碩士梁同正解釋，還和酒的種類有關，紅酒、威士忌等更可能引起頭疼的癥狀。 喝酒引起頭疼最主要的就是酒中的酒精，酒精過多導致水分缺失，打破人體內水分及必需營養...
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華茅酒測評：茅臺酒前身，純正血統一脈相承 日期：2017-11-17 16:50:39
酒評網 文/酒評君 長期關注酒評網的鐵桿兒們想必對茅臺酒的各種典故耳熟能詳，其中最能引起共鳴的莫過于茅臺酒1915年在巴拿馬萬國博覽會上怒擲酒瓶振國威的典故。熟悉那段歷史的酒友都知道，當年代表茅臺酒參賽的其實是華茅與王茅。獲得金獎后，茅臺酒與英國...
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一文了解西班牙DO產區 日期：2017-11-17 16:16:00
西班牙是傳統的舊世界國家之一，目前以高性價比的形象流行于國際舞臺。該國氣候炎熱，一般采用傳統的釀酒工藝，葡萄酒酒精度較高，果味濃郁突出。當然，這些葡萄酒都往往來自不同產區，風格也相異較遠。以下這張產區地圖能讓你對西班牙的DO產區一目了然。 西...
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來里維埃拉進行一場葡萄酒的夢幻之旅 日期：2017-11-17 16:05:00
普羅旺斯(Provence)的桃紅(Rose)享譽世界，其色澤淺淡，口感爽脆，是全球葡萄酒吧臺和沙灘俱樂部的明星飲品。不過，隨著時間的推移，在這個風光如畫的地區，葡萄酒品鑒的形式正悄然發生著變化。如今，越來越多熱忱的葡萄酒愛好者選擇來到里維埃拉(Riviera)，...
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如何正確的品酒？ 日期：2017-11-17 14:18:00
很多人都喜歡參加葡萄酒品酒會，或是在特殊的節日里小酌幾杯。但當我們真正喝上一口葡萄酒時，往往不得不被葡萄酒那股酸澀和強烈的單寧味嚇得卻步。幸好，品酒并沒有我們想象中難。其實，品酒不過是多試幾種酒，找到自己喜歡的那種，再讓味蕾適應決定葡萄酒...
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加強酒與甜葡萄酒之間的區別 日期：2017-11-17 14:15:00
喝過加強葡萄酒(Fortified Wine)的酒友們可能會有這樣的疑問：加強酒不就是甜葡萄酒(Sweet Wine)嗎?還有什么區別可言?雖然我們大體可從加強酒和甜酒的定義上來了解這兩種類型的葡萄酒，然而卻有一些酒同時滿足這兩者的定義。那么到底什么是加強酒，什么又是...
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揭秘加強酒與甜葡萄酒之間的區別 日期：2017-11-17 09:48:00
喝過加強葡萄酒(Fortified Wine)的酒友們可能會有這樣的疑問：加強酒不就是甜葡萄酒(Sweet Wine)嗎?還有什么區別可言?雖然我們大體可從加強酒和甜酒的定義上來了解這兩種類型的葡萄酒，然而卻有一些酒同時滿足這兩者的定義。那么到底什么是加強酒，什么又是...
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品酒會上如何品酒？ 日期：2017-11-17 09:45:00
很多人都喜歡參加葡萄酒品酒會，或是在特殊的節日里小酌幾杯。但當我們真正喝上一口葡萄酒時，往往不得不被葡萄酒那股酸澀和強烈的單寧味嚇得卻步。幸好，品酒并沒有我們想象中難。其實，品酒不過是多試幾種酒，找到自己喜歡的那種，再讓味蕾適應決定葡萄酒...
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香檳到底有多少種？ 日期：2017-11-17 08:23:00
香檳似乎已經成為節日慶典不可或缺的飲品，很多人對優雅的香檳情有獨鐘。不過你可知道，香檳究竟有多少種?不同類型的香檳是依據什么來劃分的呢? 以葡萄質量來劃分 為了保持同一品牌同一系列香檳的風格，香檳酒廠常使用不同年份的葡萄酒來進行調配，不過在特...
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看到中國最貴的10瓶白酒 是貧窮限制了我的想象 日期：2017-11-16 10:00:00
1、1935年賴茅酒 單瓶1070萬元 這瓶中國最貴的酒。1935年生產，約400克。在一次拍賣會上，這瓶中國最貴的酒賴茅酒被寧德市企業家賴先生以1070萬元的天價收入囊中。這一價格打破了此前漢帝茅臺890萬元的拍賣記錄，一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王，登頂中國...
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博若萊新酒如何配餐？ 日期：2017-11-16 09:11:00
每年11月的第3個星期四是博若萊新酒節(Beaujolais Nouveau Day)，在這一天，被提前運到各地的新酒于當地早上12點01分正式上市，而新酒愛好者也開始飲酒慶祝。 這些新酒來自博若萊(Beaujolais)產區，該產區位于法國勃艮第(Burgundy)的南部，索恩河(Saone Rive...
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你不可不知的五大白葡萄品種 日期：2017-11-16 08:40:00
世界上常見的白葡萄品種數以百計，但是最流行的白葡萄品種卻不多。你知道哪些品種最受歡迎，它們各自的代表性產區都在哪里嗎? 霞多麗 | Chardonnay 代表產區：勃艮第、加州、澳大利亞 典型風味：青蘋果、柑橘、鳳梨、木瓜 霞多麗無疑是世界上種植最廣，最受...
