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談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，酒文化也是一個既古老而又新鮮的話題。酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨(dú)到的作用，但是要說到一天之中最佳的喝酒時間段，一天喝多少酒，你知道嗎? 喝酒啊，真是人生一件最正經(jīng)...

波爾多葡萄酒的年份好壞，一直以來都時候葡萄酒愛好者最關(guān)心的問題。葡萄酒發(fā)燒友對波爾多的頂級年份早已了然于心，正是這些偉大的年份成就了波爾多的傳奇。 不過，優(yōu)異的年份之所以偉大，正是因?yàn)檫@些年份的難得，以及許多平凡、甚至糟糕的年份的襯托。 眾...

酒評網(wǎng) 文丨酒評君 （作者微信：9919385） 中國地大，風(fēng)土各異，在這片厚重而多情的大地上，蘊(yùn)育出了數(shù)量龐大、品類繁多、風(fēng)格各異的美酒。且不說目前官方指定的十二大香型已經(jīng)無法涵蓋所有的白酒品類，僅僅是濃香型或者清香型，下面就又分出了不同的風(fēng)格和...

說到紅葡萄品種，人們首先想到的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)等國際熱門品種。隨著中國葡萄酒市場逐漸擴(kuò)大，內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、桑嬌維塞(Sangiovese)和丹魄(Tempranillo)等各國本土品種也逐步步入人們的視野。而實(shí)際上...

正確儲存葡萄酒是每一個葡萄酒愛好者的必修課。下面，我們一起來學(xué)習(xí)一些儲存技巧! 圖片來源：Shelterness 01、恒溫儲存 葡萄酒需要儲存在涼爽的環(huán)境中，通常理想溫度介于53至57℉(約11.6至13.8℃)之間。這一溫度對于紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加強(qiáng)酒而言...

蒙特布查諾廣泛種植于意大利中部，其釀成的葡萄酒風(fēng)格平易近人，口感美妙，適合搭配多種美食。下面，跟小編一起來學(xué)習(xí)吧。 蒙特布查諾(Montepulciano)是一個容易讓葡萄酒愛好者混淆的詞語，因?yàn)檫@既是指位于意大利托斯卡納(Tuscany)東南部的蒙特布查諾法定產(chǎn)...

1、種類 葡萄酒的種類很多，香檳、白葡萄酒、紅葡萄酒等都是常見的品種。在購買葡萄酒時，許多人都會習(xí)慣性地購買紅葡萄酒，但事實(shí)上，在搭配海鮮等佳肴時，白葡萄酒更適合國人的口味。此外，多數(shù)人都認(rèn)為葡萄酒只有法國的才最正宗最地道，雖然法國葡萄酒確...

如今，很多地區(qū)都出產(chǎn)極其優(yōu)質(zhì)的歌海娜混釀葡萄酒，但要說到單一品種的歌海娜葡萄酒，那就得說說歌海娜的原產(chǎn)國西班牙了。那么，西班牙哪些地方出產(chǎn)的歌海娜葡萄酒最能表現(xiàn)它的品種魅力呢? 歌海娜(Grenache)是一種皮薄粒大的紅葡萄品種，原產(chǎn)于西班牙。采用...

世界上許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)景美如畫，博若萊(Beaujolais)便是其中的一個。從官方產(chǎn)區(qū)劃分上來看，博若萊屬于勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)。從地理位置上看，它位于法國里昂(Lyon)的北部，覆蓋了勃艮第南部和羅訥河谷(Rhone Valley)北部。從古羅馬時期開始，這里的釀...

從詩詞歌賦到古人傳記，我們常常看到對于古人酒量的描述： 酒仙李白百年三萬六千日，一日須傾三百杯， 酒簍子劉伶一飲一斛,五斗解醒， 酒伯淳于髡一斗亦醉,一石亦醉， 亡國之君陳后主日飲一石， 武松喝了十八大碗還能過景陽崗打虎 有不少朋友好奇地向五掌柜...

品鑒白蘭地一般消費(fèi)者會用白蘭地杯來品賞，這種杯子不同于其他品酒杯，白蘭地杯表面揮發(fā)大過于其他品酒杯的揮發(fā)表面，因?yàn)樗�的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回一，然后在杯子中間混和而轉(zhuǎn)變成另一種香味，逐漸混合的干邑香味，有時是消費(fèi)者所需求的。 此...

瑩剔透的水晶葡萄酒杯，不僅可以讓葡萄酒飲用起來極其美妙，就是只放在那里，也是一件極其賞心悅目的藝術(shù)品。對于愛好葡萄酒的朋友，一套得意的水晶葡萄酒杯也是心頭珍惜的寶貝。 然而，每次享用完葡萄酒后，怎樣把酒杯清洗的如初始般晶瑩透亮，光潔如新，而...

在傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國，如法國，葡萄酒是人們生活的一部分，人們知道什么是好酒，好酒應(yīng)有的價值。人們在買酒時也就清楚自己的定位，知道自己需要什么風(fēng)格，品質(zhì)，價位的酒。 而在中國，由于葡萄酒的知識與文化的欠缺，他們更多的知道茅臺，五糧液是中國酒中極...

巴西作為南美洲面積最大的國家和南半球第五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有將近9萬公頃葡萄園，每年出產(chǎn)近40萬噸葡萄酒。在巴西橫跨的39個緯度(從北緯5度至南緯34度)中，只有很少一部分是位于適宜釀酒葡萄生長的緯度帶上，所以該國90%左右的葡萄酒都產(chǎn)自最南端的南里奧格...

黎巴嫩(Lebanon)位于亞洲西南部地中海(Mediterranean)東岸，習(xí)慣上稱為中東國家。該國東部和北部與敘利亞(Syria)接壤，南部與以色列(Israel)為鄰，西瀕地中海。在這個國家，約有54%的居民信奉伊斯蘭教(Islam)。眾所周知，伊斯蘭教嚴(yán)禁煙酒，因此當(dāng)人們談及黎...

在桑嬌維塞(Sangiovese)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)的光芒下，巴貝拉(Barbera)很不起眼。但這一品種釀造的葡萄酒風(fēng)格平易近人，被譽(yù)為平民寵兒。其酒體適中，酸度較高，口感柔順，能夠與許多食物搭配。下面一起來學(xué)習(xí)一下巴貝拉葡萄酒的經(jīng)典搭配。 白松露 圖片來源...