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經常喝黃酒都有哪些好處？ 日期：2018-01-04 09:53:00
黃酒的作用 預防感冒 在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00200克為宜。 抗衰護心 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的四大家族中，當數黃酒營...
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你真的會喝日本清酒嗎？一張圖告訴你 日期：2018-01-04 09:02:51
中國人講究歲末飲屠蘇，咱們的鄰居則是新年必從喝屠蘇酒開始，以求得福康延年。正值2018年元旦之際，我們就以這充滿祝福的屠蘇酒為引子，和大家繼續聊聊日本清酒。 如今，越來越多的人開始接觸并喜歡上清酒，知味也陸續向大家介紹了十四代、獺祭這些著名的清...
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為什么有的人喝酒會“上臉”？ 日期：2018-01-04 08:50:34
什么是上臉? 所謂的上臉，實際上就是指酒精性臉紅反應，也叫亞洲人臉紅綜合征，是指部分人在飲用酒精飲料后，酒精(乙醇)在肝代謝成為乙醛，由于乙醛刺激而引起的皮膚發紅、斑點或起疙瘩等一系列反應。 根據統計，有高達36%的東亞裔人群在喝酒之后會出現臉紅...
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你知道葡萄酒還有黑色和灰色的嗎？ 日期：2018-01-04 08:19:09
葡萄酒世界的七種色彩包括紅、橙、黃、綠、黑、白、灰。葡萄酒是一個像彩虹般的飲料喲! 1、粉酒 粉酒多被稱為桃紅或粉紅葡萄酒。很明顯，它的顏色比紅葡萄酒的要淡雅很多，暖暖的很有春天氣息。 粉粉的色調，是因為葡萄皮與汁液浸漬的時間較短，皮中的色素還...
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揭秘葡萄酒瓶帽的秘密 日期：2018-01-04 07:52:41
通常，當我們拿到一瓶葡萄酒的時候，我們會首先觀察酒標、摸摸凹槽之類，但你是否注意到瓶口上有個看似顯眼卻又常被忽略的角色呢?其實，這個低調的的小角色就是常說的瓶封(瓶帽)，除了橡木塞外瓶帽也是一瓶酒的重要組成部分呢。 1、瓶封(瓶帽)是什么? 顧名思...
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侍酒師為你倒樣酒時你該做些什么? 日期：2018-01-03 14:36:59
在餐廳點酒是一件非常復雜的事情，不免會涉及到餐桌禮儀的問題。那么要怎么做才合適呢?跟隨本文一起來學習吧。 1. 確認酒款 當侍酒師為你展示酒瓶并告訴你酒款的名字時，是在向你再次確認手中的酒是否是你點的那款。對此你不用困惑，也不要把這一步想得很復...
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葡萄酒是怎樣發酵的？ 日期：2018-01-03 14:24:42
葡萄中的糖份+酵母菌=酒精(乙醇)+二氧化碳+熱量 一般葡萄自己就含有酵母菌，酵母菌一定處在10℃-32℃間的環境下才能正常運作，溫度太低酵母活動變慢乃至終止，溫度過高則會殺死酵母菌使酒精發酵完全中止。因為發酵的歷程會使溫度升高，因此溫度的節制相當的...
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黃酒都有哪些飲用禁忌 你知道多少 日期：2018-01-03 13:53:16
黃酒是我們很多朋友都知道，但是，喝的是比較少的，一般都是喝白酒，或者是啤酒。當然，喝黃酒也是非常的好的，當地人都是非常喜歡喝黃酒的，那么，你知道黃酒一般都有哪些功效，今天小編跟大家聊一聊黃酒的作用、黃酒的禁忌有哪些以及黃酒的飲用方法有哪些...
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如何正確的品鑒葡萄酒？ 日期：2018-01-03 11:33:45
你可能曾經在電影場景或是日常生活中，看過專業的人士用著專業的方式喝葡萄酒，但卻滿腦子問號，看不出個所以然嗎?品酒，通常是為了了解一瓶葡萄酒到底是佳釀絕品，還是有瑕疵的酒。品酒會挑逗所有的感官：我們談論的是對感官的全面分析。品酒也喚起我們身體...
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喝葡萄酒前為什么要搖杯？ 日期：2018-01-03 11:31:36
搖杯的方式有很多且沒有對與錯，選擇一種舒適的搖杯方式即可，日常中最常見的方法有兩種：桌面型和手持型。 桌面型的搖杯方法就是將酒杯放在桌上，用兩根手指夾住杯柄在桌面上畫圈即可，這種方法十分簡單且易用。 手持型的搖杯方法適用于品酒會上，手持型搖...
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喝葡萄酒如何正確的持杯？ 日期：2018-01-03 11:29:52
當紅酒成為宴會的主流酒時，如何正確的持杯就成為我們必須注意的一個環節。品紅酒時，我們不能像喝白酒、啤酒那樣握住杯壁，正確的姿勢應該是捏住高腳杯的杯柱。 喝葡萄酒通常選用無色透明的高腳玻璃杯，因為葡萄酒的表現對溫度非常敏感，尤其是通常要用冰桶...
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你不可不知的中國酒文化的五大特點 日期：2018-01-03 10:59:29
在歷史上，誰的酒量可以稱得上酒壇冠軍呢?酒仙們個個都稱千杯不醉，他們用的到底是多大的杯子呢? 一、壺中日月 酒，是遠古祭祀儀式上的必備之物，般若湯是游離于佛教清規戒律外的變通之說，酒池肉林是商紂王丟天下的罪魁禍首，高舉的酒杯是國家元首宴請外賓...
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這11個納帕谷子產區 總有一處適合你暢游 日期：2018-01-03 10:43:06
納帕谷(Napa Valley)位于美國加州(California)產區，坐落于圣帕布魯灣(San Pablo Bay)的北側以及舊金山灣(San Francisco Bay)地區的東北角。其東側是瓦卡山(Vaca)，西側是梅亞卡瑪斯山(Mayacamas)。納帕谷南北長約50公里，東西跨度為5公里左右，產區總體氣候...
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侍酒師為你倒樣酒時你該做些什么？ 日期：2018-01-03 10:40:52
在餐廳點酒是一件非常復雜的事情，不免會涉及到餐桌禮儀的問題。那么當侍酒師為您倒樣酒時，要怎么做才合適呢?跟隨本文一起來學習吧。 1. 確認酒款 當侍酒師為你展示酒瓶并告訴你酒款的名字時，他們是在向你再次確認手中的酒是否是你點的那款。對此你不用困...
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品嘗這些美食 你如何搭配葡萄酒？ 日期：2018-01-03 10:31:48
想必大家對紅酒配紅肉，白酒配白肉和平衡與互補等一系列的餐酒搭配原則并不陌生，可即便如此，有些朋友還是會糾結選擇哪些美食來進行搭配。別擔心，在接下來的文章里，小編不僅為大家整理出了10條餐酒搭配的方法，還為大家推薦了相應的美食哦。 1. 赤霞珠：...
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品評葡萄酒如何做到“聞香識美酒”？ 日期：2018-01-03 10:29:00
在品鑒一款葡萄酒時，我們通常需要經過察顏、晃杯、聞香以及品嘗四個步驟。人們總說，嗅覺和味覺是密不可分的兩種感官，因此，在葡萄酒入口之前，對其進行一次嗅覺上的體驗是很有必要的。 事實上，當你在聞一款葡萄酒的香氣時，你的大腦便已經開始為接下來品...
