什么樣的葡萄酒是好酒？

在傳統(tǒng)葡萄酒消費(fèi)國，如法國，葡萄酒是人們生活的一部分，人們知道什么是好酒，好酒應(yīng)有的價(jià)值。人們在買酒時(shí)也就清楚自己的定位，知道自己需要什么風(fēng)格，品質(zhì)，價(jià)位的酒。

而在中國，由于葡萄酒的知識(shí)與文化的欠缺，他們更多的知道茅臺(tái)，五糧液是中國酒中極品，不知道什么是好葡萄酒，或是說不知道好在哪里。

縱觀當(dāng)今中國葡萄酒市場，葡萄酒品種繁多，價(jià)格也是千差萬別，外行人根本無法搞得清楚。酒桌上的葡萄酒究竟孰好孰壞、孰真孰假，除了極少數(shù)專家外，沒人知道!很多人只要看到酒標(biāo)上面寫著外文，酒包裝得豪華氣派，價(jià)格夠高，就認(rèn)為是好酒。缺乏誠信的商人恰好利用這一點(diǎn)，在文字、包裝上做足文章，以至于一些2-3歐元的普通葡萄酒賣到上百甚至上千。

其實(shí)好的葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)有的跟價(jià)格有關(guān)，有的跟葡萄品種有關(guān)，有的跟口感有關(guān)，總之是相比較而言的。但是好的葡萄酒一定是純正的葡萄酒，即是用100%的葡萄，通過自然發(fā)酵方式釀出的葡萄酒，這是講的品質(zhì)，即不是經(jīng)過調(diào)配、加糖后勾調(diào)出來的所謂“葡萄酒”。

英國《金融時(shí)報(bào)》葡萄酒評論家 Jancis Robinson(簡希絲·羅賓遜)曾這樣說：“拉菲嘗起來非常干，甚至有點(diǎn)酸澀、辛辣，適應(yīng)這種口感對初嘗紅酒的人來說一定很難，而且跟在中國能吃到的大多數(shù)食品搭配起來，那味道簡直是種折磨”�？梢姡瑢τ诔鯂L葡萄酒的人來說，拉菲從消費(fèi)價(jià)值上來看，幾乎形同垃圾。而對于喜歡重口味酒的人來說，如獲至寶。畢竟各人的口味不一，有的人不習(xí)慣紅葡萄酒的酸澀，任你羅曼尼康帝也喝不出滋味，但可能一瓶幾十塊的甜型葡萄酒就讓其陶醉其中。

什么是好的葡萄酒?如果從專業(yè)的角度來分析，會(huì)很復(fù)雜，需要說一大堆。比如會(huì)講國家、講產(chǎn)區(qū)、講葡萄品種，講釀酒方法等等。

什么是好的葡萄酒酒呢?仁者見仁，智者見智。我個(gè)人覺得自己喝起來喜歡，很想再喝，感覺很好的葡萄酒，就是好的葡萄酒，不需要?jiǎng)e人指點(diǎn)，跟名氣、等級、價(jià)格沒有關(guān)系。

什么是好的葡萄酒酒呢?喝到你口中你感覺最美的，就是你的“心酒”!自己喜歡的，就是好酒!