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            波爾多的壞年份到底有哪些?

            2017-12-28 13:29  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            波爾多葡萄酒的年份好壞,一直以來都時候葡萄酒愛好者最關心的問題。葡萄酒發燒友對波爾多的頂級年份早已了然于心,正是這些偉大的年份成就了波爾多的傳奇。

            不過,優異的年份之所以偉大,正是因為這些年份的難得,以及許多平凡、甚至糟糕的年份的“襯托”。

            眾所周知,葡萄采摘年份的光照、雨水、溫度等各種因素都會對葡萄酒的最終品質造成重大影響,而且好年份的名莊酒也會比差年份的酒貴得多。波爾多的差年份,自然也與當年的糟糕氣候息息相關,除了頂級名莊,大多數壞年份的波爾多酒也早已過了適飲期而難覓蹤影。

            今天我們就來看看,波爾多在過去半個世紀里面最差的年份都有哪些。

            60年代:參差不齊

            糟糕年份代表:1965

            上世紀60年代對于波爾多來說可不是一個值得夸耀的時代,實際上60年代幾乎集中了波爾多在整個20世紀表現最差的年份。許多專家認為,雖然60年代有好幾個氣候糟糕的年份,但是假如當時的波爾多酒農擁有現在的釀酒技術的話,情況也許不至于那么糟糕。

            1965、1960、1963、1968和1969都是公認的差年份,其中1965則表現最糟糕,除了部分名莊酒在年輕時口味尚可之外,其余波爾多酒幾乎都口感貧瘠青澀,缺乏果香和厚度。

            整個60年代以糟糕的60年作為開端,以連續兩個非常差的年份(68、69)作為結尾,這些年份基本上都沒有值得留存至今的好酒,總體讓人失望。

            70年代:略有好轉

            糟糕年份代表:1972-1974

            時間進入70年代,情況略有好轉。1970和1971年都表現不錯,但是72~74連續三個年份讓人失望,這幾個年份的葡萄酒缺乏深度和結構,僅適合在年輕時飲用,經不起長時間的陳釀。1977年雖然也遭人詬病,但表現相比72~74年則要好一些。

            80年代:經典輩出

            糟糕年份代表:1980

            1980年代對波爾多來說具有非凡的意義,出現了1982、1989這樣的經典年份,足以讓波爾多人自豪很多年。80年代各年份的表現無疑相比60、70年代上了一個大臺階,能夠稱得上欠佳的也許只有1980和1984年,這兩個年份缺乏足夠的陳年能力,但是在年輕時則表現尚可。這兩個年份的波爾多酒基本上都在世紀交接之前就過了適飲期。

            關鍵詞:酒生活 葡萄酒 波爾多  來源:酒咔嚓  
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