一般來說，葡萄酒最怕熱量，飲用的時候絕對不能加熱，不然它就會失去馥郁的果香和清新的口感。不過到了寒風(fēng)呼嘯、冷雨飄飄的冬天，如果直接飲用葡萄酒，有些人可能承受不住，畢竟太冰涼了。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 正是因為這樣，加熱葡萄酒誕生...

都說葡萄酒是上帝賜予人類的禮物，但我們這些凡夫俗子若想品飲一番，就要掌握最正確的品鑒方法才好，尤其是那些會對品鑒造成不良影響的習(xí)慣更要盡早改正。以下就是一些日常生活中，人們在品飲葡萄酒時最常見的錯誤習(xí)慣。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1...

葡萄酒是一種很奇妙的東西，它總能勾起你無限的興趣。葡萄酒愛好者們喜歡歡聚一堂，帶上一些葡萄酒進(jìn)行盲品，然后再猜測這些葡萄酒的真正信息。盲品有兩種類型，一種是單盲，這瓶酒的信息是已知的，只是暫時不公布;另一種是雙盲，就是沒有人知道他們真正的信...

尋求到一種買酒的好方法，可以像你選擇喜歡的品牌一樣簡單，也可以像你選擇縱向的東西(從同樣的產(chǎn)品中挑選出不同年份的產(chǎn)品)一樣復(fù)雜。 對于許多喝葡萄酒的人來說，不管你對葡萄酒有多么地喜愛，多么地了解，但是這都是一種挑戰(zhàn)。因為葡萄酒是一個新生兒，它...

香檳會不會變質(zhì)呢?當(dāng)然會!不過，正確的保存方法可以最大限度的延長香檳的生命。香檳的保存期限是由很多因素決定的，比如香檳本身的品質(zhì)和貯藏的環(huán)境、方法等。香檳一般在第二次瓶中發(fā)酵時會加入少量的糖分和酵母，這樣可以產(chǎn)生二氧化碳。根據(jù)《美國科學(xué)家》...

如今，市場上琳瑯滿目的葡萄酒品牌可讓消費者挑花了眼，有的葡萄酒在品牌名稱中就同時含有拉菲字樣，但是價格懸殊很大，面對這種情況，消費者又該如何區(qū)分彼此間的差異? 到底拉菲傳奇和拉菲傳說是不是拉菲的副牌呢?拉菲傳奇、拉菲傳說、小拉菲和智利拉菲等，...

如果葡萄酒中僅有花香和果香，那也沒什么神奇的，關(guān)鍵是很多葡萄酒中還擁有一些特別的風(fēng)味。那么，這些風(fēng)味你又能品出幾種呢? 1、核桃味(Walnut) 常見于陳年的馬德拉酒(Madeira)中，尤其是以馬姆齊(Malmsey)和布爾(Bual)出產(chǎn)的馬德拉酒最為典型。 圖片來源網(wǎng)...

為什么來自勃艮第(Burgundy)的黑皮諾(Pinot Noir)和來自新西蘭的黑皮諾嘗起來如此不同?答：因為風(fēng)土不同。風(fēng)土在很大程度上決定了一款酒的風(fēng)味，而氣候和土壤是風(fēng)土的最主要的兩大構(gòu)成。氣候固然對培育高品質(zhì)葡萄來說非常重要，但土壤這一與葡萄藤根系息息相...

卓越而頂級的葡萄酒很多，且知名度甚廣，但也有一些葡萄酒雖然鮮為人知卻十分有趣，本文帶你探究一番。 格魯吉亞的奎弗瑞(Qvevri) 格魯吉亞是世界上最古老的釀酒國，其葡萄酒釀造歷史有8,000年之久。在這漫長的歷史長河中，奎弗瑞葡萄酒無疑是耀眼而核心的存...

很多人對于桃紅葡萄酒的第一印象就是：哇，顏色好漂亮!的確，桃紅葡萄酒色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時尚、親切之感。而粉紅色常給人甜蜜的感覺，于是很多人不禁會問：桃紅葡萄酒是甜的嗎? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 答案是否定的。大部分桃紅...

香檳(Champagne)作為全球最負(fù)盛名的起泡酒，是眾多名流貴族的最愛。眾所周知，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)按照規(guī)定方法釀造的起泡酒才能被稱為香檳。每每談及香檳區(qū)的葡萄，人們總會不約而同地想起三大著名的靈魂品種：黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier...

說到法國的知名產(chǎn)區(qū)，除波爾多(Bordeaux)以及勃艮第(Burgundy)外，今日主角阿爾薩斯(Alsace)也必須有姓名。憑借著清新爽脆、香氣馥郁的白葡萄酒，阿爾薩斯在國際酒壇上占據(jù)了牢牢一席。 阿爾薩斯位于法德兩國的邊境地區(qū)，有著法國最美酒鄉(xiāng)之稱。它依著孚日山...

雖然阿里高特是勃艮第第二大重要的白葡萄品種，但人們談起勃艮第的顯赫聲名時卻鮮少提及阿里高特，似乎忘記了這個品種曾經(jīng)也和霞多麗一起在勃艮第風(fēng)土最好的山丘上比肩。 白葡萄品種阿里高特(Aligote)在法國的種植面積約有2,000公頃，其中1,800公頃種植于勃...

場景一 購買了一款心儀已久而又價值不菲的佳釀，為了能不時瞅兩眼樂呵樂呵，特地買了一個漂亮的酒架，將葡萄酒放在客廳里。很長一段時間后，終于打算將這瓶酒打開享用，卻發(fā)現(xiàn)這款酒喝起平淡無奇，曾經(jīng)驚鴻一瞥的驚艷早已無影無蹤。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)...

寒冷冬日，沒有什么比奶酪更能溫暖你的味蕾，撫慰你的心靈的美味了!切一塊甜蜜濃郁的Cheese，倒一杯和它搭配得恰到好處的波爾多葡萄酒。在結(jié)束一整天忙碌的工作后，這份好滋味將成為整個冬天最讓人留戀的溫馨記憶。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 拉克...

Syrah和Shiraz一樣嗎? 不管你信還是不信，這個問題被問及的頻率相當(dāng)高。答案當(dāng)然是肯定的。Syrah和Shiraz確實是同一種葡萄，即西拉。Syrah常在法國使用，而Shiraz在澳大利亞使用最頻。此外，后者還在南美、南非地區(qū)使用，美國偶爾也會用。 關(guān)于西拉有這兩種...