有句話說(shuō)：葡萄酒是一種有生命的液體。一瓶葡萄酒在到達(dá)消費(fèi)者手中之前，會(huì)受到各種因素的影響，這樣就會(huì)面臨一個(gè)無(wú)法完全避免的問(wèn)題葡萄酒變質(zhì)。例如，葡萄酒可能被微生物污染;葡萄酒暴露在過(guò)熱的環(huán)境下，很可能熟化;酒液與氧氣接觸有可能激活殘留的酵母，...

和紅葡萄酒一樣，觀察白葡萄酒的顏色，我們可以獲知酒齡、葡萄品種以及產(chǎn)地等信息。但是，白葡萄酒的自身特點(diǎn)也決定了其與紅葡萄酒的不同。一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)白葡萄酒都是不需要經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的，但為了獲得更加豐腴飽滿的酒體，有些白葡萄酒也可以進(jìn)行橡木...

前幾天，到一個(gè)朋友家吃飯，看到他家里擺著幾瓶紅酒，抱著好奇的心態(tài)問(wèn)了一下紅酒的價(jià)格。可是，朋友的回復(fù)，讓自己感到不可思議，他說(shuō)紅酒價(jià)格竟然只賣18元。我的天，十幾塊的紅酒能喝嗎?為何會(huì)有這么便宜的紅酒呢? 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 價(jià)格...

1、軟木塞(Natural Cork) 軟木塞封瓶是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式，約80%的葡萄酒都會(huì)采用軟木塞封瓶，尤其是高品質(zhì)紅葡萄酒更是。有別于人工合成酒塞，軟木塞是從天然橡樹(shù)皮上切割而來(lái)，而且這種制作方法已流行數(shù)個(gè)世紀(jì)之久。 利：軟木塞能很容易打入酒瓶...

人們?cè)谡務(wù)摵驮u(píng)價(jià)葡萄酒時(shí)，常常會(huì)提到body(酒體)這個(gè)詞。當(dāng)然，作為一個(gè)懂禮貌的人，我們通常不會(huì)隨便議論他人的body(身體)。但在葡萄酒領(lǐng)域，這個(gè)詞并不用來(lái)描述一個(gè)人的身材，而是用來(lái)描述葡萄酒給口腔帶來(lái)的一種或輕或重，或淡或稠的感覺(jué)。 酒體可以分成...

自古男人與酒就產(chǎn)生了密不可分的關(guān)系，在全世界的飲酒人群中，男性的比例占到了90%。男人的情感也都抒發(fā)在了酒中，酒成了男人表達(dá)情感的方式。 男人最豪情的時(shí)候就是喝酒，男人最能表現(xiàn)出質(zhì)感的時(shí)候也是喝酒。這個(gè)世界上只有愿不愿喝酒的男人，沒(méi)有能不能喝...

許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)因擁有古老的釀酒歷史、豐富的酒文化或者秀麗的自然景觀，被聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)列入世界文化遺產(chǎn)名錄，本文將帶你走進(jìn)部分知名產(chǎn)區(qū)。 ◆ 法國(guó)圣埃美隆，1999年 20年前，也就是1999年，圣埃美隆(Saint-Emilion)被聯(lián)合國(guó)教科文組織收錄進(jìn)...

但凡認(rèn)真喝過(guò)一兩次葡萄酒的，都會(huì)被其中的香氣所折服。豐富且多樣化的香氣正是許多人對(duì)葡萄酒念念不忘，并且孜孜不倦地進(jìn)行深究的重要原因，尤其是熟悉的花香、果香和植物香氣往往更能讓人產(chǎn)生喝的欲望。據(jù)說(shuō)，葡萄酒香氣偏好還會(huì)暴露你是什么級(jí)別的愛(ài)好者...

酒后酣睡型 喝完酒就睡覺(jué)，沒(méi)有多余的語(yǔ)言和行為。 心理分析：這種類型的人，性格隨和，比較寬宏大度，不會(huì)因小事與人斤斤計(jì)較，容易與人相處，但很少與人交流。對(duì)生活現(xiàn)狀比較滿意，對(duì)將來(lái)沒(méi)有太高要求和設(shè)想。沒(méi)有遇到太多的坎坷，生活一帆風(fēng)順。 圖片來(lái)源...

為什么我們會(huì)覺(jué)得古人會(huì)玩?越來(lái)越現(xiàn)代的文明社會(huì)，喝酒反而顯得有些無(wú)奈和無(wú)趣? 傳說(shuō)中的飲中八仙齊聚一堂 被世人熟知 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 杜甫也把如此瀟灑快活的神仙酒局 用詩(shī)記錄下來(lái)并傳于后世 一日，酒神酒仙，高朋滿座; 你來(lái)我往，舉杯...

大部分男人在平時(shí)的應(yīng)酬特別的多，所以在應(yīng)酬的時(shí)候難免進(jìn)行喝酒，但是如果過(guò)量酗酒的話，可能會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而容易出現(xiàn)肝臟疾...

二鍋頭酒具有乙酸乙酯為主，乳酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。在二鍋頭酒中，乙酸乙酯的含量占總酯的50%以上。總酯大于總酸，一般酸酯比例為1:4.5~5，酯類是白酒香味的重要組成部分。在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位。現(xiàn)在白酒中檢出的酯類有45種以上。...

從拿破侖到說(shuō)唱歌手，干邑(Cognac)深受世界各國(guó)人民的喜愛(ài)，即使它價(jià)格不菲。不過(guò)，許多人對(duì)干邑并不十分了解，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下干邑知識(shí)吧! 1. 白蘭地干邑 干邑的定義有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，必須是生產(chǎn)自法國(guó)干邑或周邊地區(qū)的白蘭地、并且其90%的釀制原料必...

1. 口香糖 用佳美(Gamay)釀造的博若萊新酒就帶有典型的口香糖風(fēng)味。這種風(fēng)味通常與二氧化碳浸漬法(carbonic maceration)有關(guān)。使用二氧化碳浸漬法可以釀造出果香充沛，口感柔順，適合早期飲用的紅葡萄酒 2. 指甲水 指甲水的味道并不好聞。如果一款葡萄酒帶有...

烈酒(spirits)是通過(guò)蒸餾生產(chǎn)的酒精含量較高的飲品。烈酒通常被分為六大類：威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)和風(fēng)味烈酒，包括金酒(Gin)和茴香風(fēng)味烈酒等。 品嘗烈酒其實(shí)與品嘗葡萄酒的過(guò)程大體相似，但品嘗...

佛教中有這樣的修煉境界：看山是山;看山不是山;看山還是山。此修煉境界也可為喝酒之境界：喝酒是酒，喝酒不是酒，喝酒還是酒。 一開(kāi)始，你看到一杯酒香滿室的酒，酒香撲鼻，你就會(huì)忍不住想喝。 后來(lái)你喝過(guò)許多酒了，當(dāng)看見(jiàn)一杯酒，就會(huì)下意識(shí)的考慮：這是什...