最是文人愛飲酒，唐朝有李白斗酒詩百篇，到了宋代，著名女詞人李清照巾幗不讓須眉，為后世留下了諸多醉酒詞中的千古絕唱。如果說李白的酒詩是唐詩一絕，那么李清照的酒詞就是宋詞一絕。在女詞人中，能把飲酒、醉酒及酒醒寫得如此千姿百態的，李清照無疑是第...

市面上的酒杯類型可謂五花八門，如何選用也是一門學問。除了看酒杯的形狀外，材質也是我們選酒杯不可忽視的一環。常喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒杯有水晶杯和玻璃杯之分，那么，二者到底有哪些不同呢? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 1、普通玻璃杯：二...

很多酒友都有過存酒、藏酒的經歷或者想法，有的是為了自己喝，有的是準備留給子女，有的則是單純為了收集美酒，存酒越來越成為酒友圈的潮流。 存酒其實可以算是釀酒行業歷來的傳統，不管什么類型、什么香型的酒，都有一條默認的鐵律酒是陳的香，陳釀幾乎可以...

說起白酒，它在我們國家已經有了很久的歷史，是很多人都非常喜歡的一種飲料。但是，雖然生活中也有很多不喜歡喝酒的，也有很多喜歡喝酒就可以喝的，卻也有一些不能喝酒的人。他們可能是因為身體有了一些不適合攝入酒精的病，也可能是是因為一喝就吐等原因。...

葡萄酒可能會受到各種無法預知的缺陷的影響，從軟木塞污染到瓶底細小的結晶物。有些缺陷很容易識別，因為它們對葡萄酒的口感影響很大，但有的就不是那么明顯了。 最常見的缺陷是軟木塞污染。因為獨特的濕紙板味道，這種缺陷是最容易識別的。這種味道由化學物...

平時我們說的酒量，是指攝入多少酒精后，仍然不至于醉酒的能力，它包含著兩方面因素，一方面是你身體對酒精的代謝速度，另一方面就是你對酒精的耐受能力。 酒精的代謝速度取決于肝臟中乙醛脫氫酶的含量，但這是一出生就已由基因注定的。有些朋友覺得自己鍛煉...

很多酒友都有過存酒、藏酒的經歷或者想法，有的是為了自己喝，有的是準備留給子女，有的則是單純為了收集美酒，存酒越來越成為酒友圈的潮流。 存酒其實可以算是釀酒行業歷來的傳統，不管什么類型、什么香型的酒，都有一條默認的鐵律酒是陳的香，陳釀幾乎可以...

葡萄酒中的香氣多種多樣，包括水果香、花香和香料香，以及各種奇葩的香氣，如貓尿味、皮革味、馬廄味和汽油味等。這些香氣的形成主要由葡萄品種、釀酒工藝和橡木桶陳年等因素造成。 首先，有的葡萄品種本身就擁有復雜香料氣息，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)...

酒腿，又稱酒淚、掛杯。斟好酒后，輕輕搖晃，讓酒液在杯壁上均勻的轉圈，停止搖晃時，酒液便會形成一條條液柱，緩緩地向下流動，細細的、長長的，人們將它形容為酒腿，真是再貼切不過了。 現在，葡萄酒行業內有很多人都喜歡將酒腿與葡萄酒的酒體、風格、品質...

逢年過節就是我們與親朋好友歡聚一堂的大好時機。所謂無酒不成歡，無論是在自家擺席，還是到別家做客，亦或是外出聚會，餐桌上怎么都少不了美酒的陪伴。 一、擺桌 講究的擺桌是成就完美酒席的第一步。由于過年的時候，我們吃的多為中餐，因此建議大家總體上...

在選購葡萄酒時，很多葡萄酒消費者在面對形形色色的酒標時，會感到不知所措，英語、法語、葡萄牙語、意大利語不同國家的葡萄酒，其酒標都有著自己的特點，讀起來非常具有挑戰性。 不過，很多法定產區葡萄酒，其酒標上的術語都是由當地法律規定的，所以我們可...

窖池、窖泥中生長著種類繁多、功能各異、有益于釀酒的微生物菌群落，特別是幾百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，產的酒也就越好。 白酒圈一直流傳著千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老的古話，我們也經常聽到一些白酒企業強調自己的窖池百年傳承，歷史...

平時我們在走親戚朋友的時候都會帶上幾瓶酒，但是我們怎樣才知道這酒是不是真的，我們只需要這一個動作就知道了，我們來學習一下吧。 買白酒的時候，只需這么做，就知道酒是不是真的 第一個方法就是買白酒的時候拿起瓶子稍微晃一下，這個時候就會看到表面起...

十幾塊的白酒和幾百上千的白酒的差別在哪?網友：不要被價格迷惑 提到酒，估計大多數人對它都是又愛又恨吧，適量的酒可以讓人放松身體，但是酒一旦過量就可能會導致很不好的后果。市場上的酒分為好多種，有好酒，也有成分不太好的酒，許多人應該會說，酒會有...

一個難忘的夜晚即將靠近，你的心中開始警鈴大作，這又是得喝醉的節奏啊!在觥籌交錯下，一杯接著一杯，節制二字很難操之在己，不想喝醉都難。但最麻煩的還不是喝得不省人事，而是第二天醒后頭痛、頭暈、惡心不適等各種癥狀的出現，也就是傳說中的宿醉。那么，...

儲存葡萄酒的時候，我們需要考慮的因素有很多。通常來說，葡萄酒應存放于涼爽、干燥、避光、濕度適宜和遠離震動的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，這主要是因為瓶塞需要保持濕潤，以防止空氣進入酒瓶中與葡萄酒發生氧化反應。 本文將著重介紹在儲存過程中，震動...