新賽道新機(jī)遇：白酒新文化運(yùn)動來了

近來，一場白酒新文化運(yùn)動正在悄然興起：瀘州老窖舉辦第二界國際詩酒文化大會，汾酒推出清明踏青問酒實景演出，貴州醇祭出白酒新文化運(yùn)動旗幟并開始營造文化消費(fèi)場景，江西的李渡酒業(yè)跑得更快，去年就開始領(lǐng)著全國消費(fèi)者從全酒宴，到萬人自調(diào)酒體驗、酒王爭霸賽挨個玩了個遍。

這些新的文化營銷令酒界眼前一亮。但是中國白酒具有豐富的文化和3000多年歷史，面對新時代新消費(fèi)需求如何繼承與創(chuàng)新?如何真正走出博物館成為可以體驗和感受的消費(fèi)文化?

這需要思考和理清新文化運(yùn)動的使命、內(nèi)涵、本質(zhì)、主張和表達(dá)，同時探討新文化營銷落地的場景化解決方案，這樣白酒新文化運(yùn)動才能成為競爭新賽道，帶來新機(jī)遇。

新文化運(yùn)動的使命是什么?

我認(rèn)為，它既不是對原有文化的否定也不是簡單的新舊文化融合，而是揚(yáng)棄和創(chuàng)新。通俗的講就是留下好的拋棄壞的，然后與時俱進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展。好的就是工匠精神與固態(tài)釀造，以及文明的社交酒禮與理性的消費(fèi)文化;壞的就是缺乏科技支撐的創(chuàng)新和名不副實的產(chǎn)品概念，以及腐敗庸俗的酒禮酒風(fēng);創(chuàng)新發(fā)展的就是促進(jìn)釀造科技技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)品品類，以及滿足理性健康及個性的消費(fèi)文化。

新文化的科學(xué)定義是什么?

我的觀點(diǎn)是“一切去偽存真、與時俱進(jìn)的生產(chǎn)與消費(fèi)行為及主張都屬于新文化應(yīng)有之義，它包含物質(zhì)與精神兩個維度和生產(chǎn)與消費(fèi)兩個領(lǐng)域的內(nèi)容及形式”。

這樣定義就為不同香型、不同地域、不同歷史、不同規(guī)模的企業(yè)和不同職業(yè)、不同需求、不同文化的消費(fèi)者參與和創(chuàng)造新文化開辟了廣闊的空間，避免了新文化運(yùn)動成為某個品牌、某個產(chǎn)區(qū)、某個學(xué)派的專屬而造成文化營銷落地的局限性。

新文化運(yùn)動的本質(zhì)是什么?

文化不能當(dāng)酒喝，酒水不能變書本。那么，新文化運(yùn)動究竟要干什么?其實從精神與物質(zhì)的關(guān)系及白酒的精神與物質(zhì)雙重屬性看，就已經(jīng)確定了新文化營銷的本質(zhì)，我認(rèn)為那就是把文化變?yōu)樯唐罚�然后再把商品變�(yōu)槲幕�賣出去。

文化變商品很多企業(yè)都在做比如開發(fā)具有文化概念及技藝的產(chǎn)品等，可是商品變文化卻難倒了一眾企業(yè)，因為不懂得如何把商品變?yōu)槲幕�。問題的要害是許多企業(yè)把重心放在了前者，認(rèn)為后者是有文化的商品不愁賣的事情。這是對新文化運(yùn)動本質(zhì)的片面理解，因此需要企業(yè)加以糾正并修煉把商品變?yōu)槲幕�賣出去的真功夫。