在意大利，有一種酒，最快只能在采收之后的第5年的1月之后才能上市，意大利某個(gè)酒莊生產(chǎn)的這種類型的葡萄酒，其1995年份被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)譽(yù)為20世紀(jì)最好的12款葡萄酒之一。這種酒所屬產(chǎn)區(qū)于2004年被聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)列入了世界遺...

作為以混釀見長的產(chǎn)區(qū)，法國波爾多不僅出產(chǎn)著極為出眾的混釀紅葡萄酒，其混釀白葡萄酒也十分迷人，例如美名揚(yáng)天下的列級(jí)莊精品干白和蘇玳(Sauternes)貴腐甜白。 無論是輕盈果味型，抑或是飽滿濃郁型，還是馥郁甜美型，波爾多有多種多樣的白葡萄酒供君挑...

在法國，有這樣一個(gè)值得關(guān)注的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它享有法國花園(Garden of France)的美譽(yù)，以美不勝收的自然風(fēng)光、雄偉莊嚴(yán)的城堡以及豐富多樣的葡萄酒而聞名。它還擁有深厚的歷史和文化底蘊(yùn)：法語在此孕育、文化巨人拉伯雷(Rebelais)在此降生、法國在此取得百年...

法國勃艮第以單一的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而名滿天下，相比它的專一，波爾多則顯得尤為多情，這是一個(gè)以混釀葡萄酒而見長的產(chǎn)區(qū)。每個(gè)品種都有著自己獨(dú)特的個(gè)性，承載著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土。在釀酒師的巧手下，它們的香氣層層交織，酒體酸度無縫契合，互為補(bǔ)充，...

對(duì)于葡萄酒新手來說，酒標(biāo)是比較難看懂的，而且各個(gè)國家的酒標(biāo)都有所不同，這更添加了難度，現(xiàn)在小編把幾個(gè)主要的舊世界葡萄酒國家酒標(biāo)上的常用詞匯中英文對(duì)照表整理出來，希望對(duì)大家有用。 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站) 法國 Appellation......Contr...

中國古代飲酒多講究場(chǎng)合，多選擇風(fēng)度高雅的時(shí)間場(chǎng)合飲酒，如春游、雪天之時(shí)，飲酒嬉樂，趣味昂然。 春游必飲酒 唐宋以來，官民有春游飲酒的習(xí)俗。唐代留下的《開元天寶遺事》記載：長安俠少，沒至春時(shí)，結(jié)朋連黨并髻于苑樹下往來，使仆從執(zhí)酒器隨時(shí)之，遇好...

公元前770年至公元前221年為我國歷史上的春秋戰(zhàn)國時(shí)期。由于鐵制工具的使用，生產(chǎn)技術(shù)有了很大的改進(jìn);加上宗廟之犧，為畎田之勤，把用為祭祀的牛放去耕地;西門豹治漳水開十二渠以灌鄴田，蜀太守李冰主持修建都江堰，使四川成都平都，活野千里受于堰，等水利...

秋時(shí)期，盛傳魯酒薄而邯鄲圍的故事，此故事與春秋時(shí)期酒文化有莫大的關(guān)系，出自《淮南子》。 《淮南子》云：楚會(huì)諸侯，魯趙俱獻(xiàn)酒于楚王，魯酒薄而趙酒厚。楚之主酒吏求酒于趙，趙不與，吏怒，乃以趙厚酒易魯薄酒，奏之。楚王以趙酒薄，故圍邯鄲。 圖片來源...

在酒桌上一般分為敬酒、回敬、互敬、代飲、罰酒這幾個(gè)環(huán)節(jié)。 ①敬酒： 是傳統(tǒng)酒禮的一種體現(xiàn)，時(shí)主任要先講幾句，入說幾句吉祥話或者講幾句聚會(huì)的理由等等，然后敬酒。敬第一杯酒時(shí)，主人與客人都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明...

一、吃西餐如何點(diǎn)紅葡萄酒 正式場(chǎng)合在西餐廳就餐，我們應(yīng)依據(jù)以下幾點(diǎn)作為點(diǎn)酒的參考： 1.先請(qǐng)服務(wù)人員取來餐廳酒單閱讀，如果實(shí)在不懂可以請(qǐng)餐廳懂酒的經(jīng)理或服務(wù)人員推薦。在請(qǐng)人推薦之前，可先技巧地告知預(yù)算。 2.葡萄酒通常是在點(diǎn)完菜后才決定的。點(diǎn)的餐...

葡萄酒斟酒溫度的問題并不是人們想象那么簡單的一個(gè)問題。不同的人對(duì)斟酒的溫度有不同的看法，特別是對(duì)白葡萄的斟酒溫度尤其是如此。有些人認(rèn)為冰鎮(zhèn)白葡萄酒會(huì)阻礙葡萄酒的芳香，他們認(rèn)為白葡萄酒應(yīng)該在室溫的情況下斟酒。總而言之，對(duì)于不同種類葡萄酒的斟...

現(xiàn)代生活中，很多人或多或少都有喝酒的愛好，尤其與親友聚會(huì)，更是少不了喝酒。其中，喝啤酒是很常見的。部分人認(rèn)為啤酒度數(shù)低，助興時(shí)就會(huì)喝大量啤酒，還會(huì)把啤酒、白酒兌著喝。然而，這些喝酒方式都不可取，對(duì)身體危害很大。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系...

在我們的日常生活中經(jīng)常都會(huì)遇到不同場(chǎng)合的酒桌，所以經(jīng)常都會(huì)喝點(diǎn)小酒，在這個(gè)高度重視健康，高生活質(zhì)量的時(shí)代，我們都希望自己喝的酒是一瓶好酒。可是對(duì)于一個(gè)非專業(yè)的人士或者沒有專業(yè)的檢測(cè)我們?nèi)绾蝸砼卸ㄒ黄烤剖遣皇呛镁颇?今天小編給酒友們分享的就是...

在儲(chǔ)存一瓶未開封的葡萄酒時(shí)，一般情況下，我們都是將其水平存放。可你有曾想過這是為什么嗎?你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。因?yàn)槠咸丫频膬?chǔ)存方式取決于葡萄酒瓶塞的種類，只有當(dāng)你了解了各種瓶塞的特點(diǎn)時(shí)...

葡萄酒在口中的重量，被稱為酒體。葡萄酒在口中的重量，本質(zhì)上是指水果、單寧和酒精積累的影響。描述酒體是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作，但是只要稍加練習(xí)，你也可以做到像品酒師那樣去描述一款葡萄酒的酒體。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 1、慢慢地啜一口酒...

立夏飲酒有補(bǔ)益 立夏之后有飲酒習(xí)慣的人，晚飯適量飲酒較好，有補(bǔ)腎的功效。最佳飲用時(shí)間為晚飯之后，17-19點(diǎn)為酉時(shí)，腎經(jīng)最旺。 酒字是水和酉相加，有酒入腎之意。 夏天到了，又是大排檔喝酒宵夜的好季節(jié)，但是在這個(gè)時(shí)候喝酒就要小心了，酒精本來就會(huì)麻痹...