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美景美酒兩不誤 托斯卡納的“璀璨明珠”布魯奈羅 日期：2019-05-14 09:36:59
在意大利，有一種酒，最快只能在采收之后的第5年的1月之后才能上市，意大利某個酒莊生產的這種類型的葡萄酒，其1995年份被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)譽為20世紀最好的12款葡萄酒之一。這種酒所屬產區于2004年被聯合國教科文組織(UNESCO)列入了世界遺...
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一文帶你認識波爾多七大白葡萄品種 日期：2019-05-14 09:34:22
作為以混釀見長的產區，法國波爾多不僅出產著極為出眾的混釀紅葡萄酒，其混釀白葡萄酒也十分迷人，例如美名揚天下的列級莊精品干白和蘇玳(Sauternes)貴腐甜白。 無論是輕盈果味型，抑或是飽滿濃郁型，還是馥郁甜美型，波爾多有多種多樣的白葡萄酒供君挑...
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探尋“法國花園”盧瓦爾河谷 日期：2019-05-14 09:31:09
在法國，有這樣一個值得關注的葡萄酒產區，它享有法國花園(Garden of France)的美譽，以美不勝收的自然風光、雄偉莊嚴的城堡以及豐富多樣的葡萄酒而聞名。它還擁有深厚的歷史和文化底蘊：法語在此孕育、文化巨人拉伯雷(Rebelais)在此降生、法國在此取得百年...
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六大紅葡萄品種 奏響波爾多風味交響曲 日期：2019-05-14 09:28:45
法國勃艮第以單一的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而名滿天下，相比它的專一，波爾多則顯得尤為多情，這是一個以混釀葡萄酒而見長的產區。每個品種都有著自己獨特的個性，承載著當地的風土。在釀酒師的巧手下，它們的香氣層層交織，酒體酸度無縫契合，互為補充，...
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主要葡萄酒生產國酒標常用詞匯中英文對照表 日期：2019-05-14 08:51:15
對于葡萄酒新手來說，酒標是比較難看懂的，而且各個國家的酒標都有所不同，這更添加了難度，現在小編把幾個主要的舊世界葡萄酒國家酒標上的常用詞匯中英文對照表整理出來，希望對大家有用。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 法國 Appellation......Contr...
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古時哪些場景必飲 日期：2019-05-13 17:31:37
中國古代飲酒多講究場合，多選擇風度高雅的時間場合飲酒，如春游、雪天之時，飲酒嬉樂，趣味昂然。 春游必飲酒 唐宋以來，官民有春游飲酒的習俗。唐代留下的《開元天寶遺事》記載：長安俠少，沒至春時，結朋連黨并髻于苑樹下往來，使仆從執酒器隨時之，遇好...
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酒風初起的春秋戰國時期酒文化 日期：2019-05-13 10:52:21
公元前770年至公元前221年為我國歷史上的春秋戰國時期。由于鐵制工具的使用，生產技術有了很大的改進;加上宗廟之犧，為畎田之勤，把用為祭祀的牛放去耕地;西門豹治漳水開十二渠以灌鄴田，蜀太守李冰主持修建都江堰，使四川成都平都，活野千里受于堰，等水利...
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中國酒文化典酒文化典故 魯酒薄而邯鄲圍 日期：2019-05-13 09:59:48
秋時期，盛傳魯酒薄而邯鄲圍的故事，此故事與春秋時期酒文化有莫大的關系，出自《淮南子》。 《淮南子》云：楚會諸侯，魯趙俱獻酒于楚王，魯酒薄而趙酒厚。楚之主酒吏求酒于趙，趙不與，吏怒，乃以趙厚酒易魯薄酒，奏之。楚王以趙酒薄，故圍邯鄲。 圖片來源...
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不可不知的酒桌小知識 日期：2019-05-13 09:56:55
在酒桌上一般分為敬酒、回敬、互敬、代飲、罰酒這幾個環節。 ①敬酒： 是傳統酒禮的一種體現，時主任要先講幾句，入說幾句吉祥話或者講幾句聚會的理由等等，然后敬酒。敬第一杯酒時，主人與客人都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明...
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紅葡萄酒的鑒賞與禮儀 日期：2019-05-13 09:45:11
一、吃西餐如何點紅葡萄酒 正式場合在西餐廳就餐，我們應依據以下幾點作為點酒的參考： 1.先請服務人員取來餐廳酒單閱讀，如果實在不懂可以請餐廳懂酒的經理或服務人員推薦。在請人推薦之前，可先技巧地告知預算。 2.葡萄酒通常是在點完菜后才決定的。點的餐...
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葡萄酒斟酒溫度應在什么范圍最好 日期：2019-05-13 09:14:09
葡萄酒斟酒溫度的問題并不是人們想象那么簡單的一個問題。不同的人對斟酒的溫度有不同的看法，特別是對白葡萄的斟酒溫度尤其是如此。有些人認為冰鎮白葡萄酒會阻礙葡萄酒的芳香，他們認為白葡萄酒應該在室溫的情況下斟酒�？偠灾�，對于不同種類葡萄酒的斟...
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經常把啤酒和白酒混著喝有什么危害？ 日期：2019-05-13 07:51:31
現代生活中，很多人或多或少都有喝酒的愛好，尤其與親友聚會，更是少不了喝酒。其中，喝啤酒是很常見的。部分人認為啤酒度數低，助興時就會喝大量啤酒，還會把啤酒、白酒兌著喝。然而，這些喝酒方式都不可取，對身體危害很大。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系...
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好酒的標準究竟是什么？價格？口感？還是香氣？ 日期：2019-05-10 17:22:43
在我們的日常生活中經常都會遇到不同場合的酒桌，所以經常都會喝點小酒，在這個高度重視健康，高生活質量的時代，我們都希望自己喝的酒是一瓶好酒。可是對于一個非專業的人士或者沒有專業的檢測我們如何來判定一瓶酒是不是好酒呢?今天小編給酒友們分享的就是...
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儲存葡萄酒為什么要將酒瓶水平放置？ 日期：2019-05-09 17:20:49
在儲存一瓶未開封的葡萄酒時，一般情況下，我們都是將其水平存放。可你有曾想過這是為什么嗎?你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放，也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。因為葡萄酒的儲存方式取決于葡萄酒瓶塞的種類，只有當你了解了各種瓶塞的特點時...
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如何描述葡萄酒的酒體 日期：2019-05-09 17:09:53
葡萄酒在口中的重量，被稱為酒體。葡萄酒在口中的重量，本質上是指水果、單寧和酒精積累的影響。描述酒體是一項具有挑戰性的工作，但是只要稍加練習，你也可以做到像品酒師那樣去描述一款葡萄酒的酒體。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1、慢慢地啜一口酒...
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夏天喝酒的“四大禁忌”！ 日期：2019-05-09 11:29:14
立夏飲酒有補益 立夏之后有飲酒習慣的人，晚飯適量飲酒較好，有補腎的功效。最佳飲用時間為晚飯之后，17-19點為酉時，腎經最旺。 酒字是水和酉相加，有酒入腎之意。 夏天到了，又是大排檔喝酒宵夜的好季節，但是在這個時候喝酒就要小心了，酒精本來就會麻痹...
