秋時期，盛傳魯酒薄而邯鄲圍的故事，此故事與春秋時期酒文化有莫大的關系，出自《淮南子》。
《淮南子》云：“楚會諸侯，魯趙俱獻酒于楚王，魯酒薄而趙酒厚。楚之主酒吏求酒于趙，趙不與，吏怒，乃以趙厚酒易魯薄酒，奏之。楚王以趙酒薄，故圍邯鄲。”
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這個典故本意是講魯酒味淡薄，與趙國本不相干，趙國的國都邯鄲反而因此被圍，后遂用“魯酒圍邯鄲”，比喻無端蒙禍，或莫名其妙受到牽扯株連。
同時，“魯酒”也成為普通酒或劣質酒的代名詞�！栋奘穮R編》附會說：“中山人善釀酒，魯國有人取其糟回來漬以成魯酒，冒充說是中山酒，被中山人發覺，所以釀酒味薄稱魯酒。”庚信《哀江南賦序》：“楚歌非取樂之方，魯酒無忘憂之用。”劉筠《秋夜對月》詩：“欲消千里恨，魯酒薄還醒”，都是借用魯酒薄的含義來泛指味薄之酒的。
宋黃堅庭《觀秘閣蘇子美題壁》中曾引此典故："魯酒圍邯鄲，老龜禍枯桑。"
此典故不僅僅講了一個歷史故事，同時也曲折的透露出春秋時期對“酒質”已有要求， 并且開始講究釀酒的質量的事實。
