酒塞竄出酒瓶嘣的一聲，氣泡在杯中呲呲的上下竄動，起泡酒絕對是最具有節(jié)日氣氛的葡萄酒之一。圣誕夜、跨年夜，和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒，其樂融融。本文給出5個起泡酒的基本常識，讓你盡情享受氣泡帶來的歡樂。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站...

冰酒(Icewine)雖起源于德國，但加拿大才是把它發(fā)揚光大的有功之臣。依托著夏季溫暖、冬季嚴(yán)寒的獨特氣候條件，加拿大這一后起之秀力壓老牌，成為了全球首屈一指的冰酒生產(chǎn)國，無論是產(chǎn)量還是品質(zhì)，它都是無可爭議的冰酒之王。說到這里，你是否對加拿大冰酒多...

各個葡萄酒生產(chǎn)國對于酒標(biāo)的標(biāo)注和設(shè)計都會有具體而嚴(yán)格的要求。雖然，設(shè)計出來的樣式會千姿百態(tài)，但酒標(biāo)表達信息的風(fēng)格可歸納為兩個體系。一個是以法國、意大利為代表的舊世界，一個是以美國、澳洲為代表的新世界。與舊世界法國酒、意大利酒不同，澳洲酒沒...

新一季的《中餐廳》從法國科爾馬搬到了意大利的西西里島,成員也換成了黃曉明、秦海璐、楊紫、王俊凱、林述...

法國以其適宜的氣候和優(yōu)良的土壤條件，再加上歷史悠久的生產(chǎn)經(jīng)驗，成為世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國，每年不但滿足國內(nèi)消費者的葡萄酒需求，還為全球消費者提供最優(yōu)質(zhì)最經(jīng)典的葡萄酒。 也許因為法國面積并不大，也許因為該國各地區(qū)對于傳統(tǒng)經(jīng)驗十分看重，即一...

站在琳瑯滿目的酒架前，思忖許久也不知該選哪一瓶，好不容易下定決心選了一瓶，結(jié)果喝的時候發(fā)現(xiàn)不適合自己。這樣的情況是不是經(jīng)常發(fā)生在你身上呢?今天不妨一起來選一款稱心的葡萄酒吧! (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 01、了解自身喜好 市面上酒款千千...

葡萄酒愛好者們普遍青睞干型葡萄酒，在他們看來，甜型葡萄酒只適合入門級愛好者或者不懂葡萄酒的人。但其實，很多甜型葡萄酒還是不錯的，今天我們就來介紹幾款甜型葡萄酒。 甜型葡萄酒的糖從哪來? 大部份甜型葡萄酒的甜度來自葡萄自身的天然糖。當(dāng)所有葡萄糖...

霞多麗(Chardonnay)環(huán)境適應(yīng)能力強，品性中庸易塑，是全球種植范圍最廣泛的白葡萄品種。用霞多麗葡萄釀造的葡萄酒可靜止，可起泡，可爽脆輕盈，可濃香馥郁。 1. 作為優(yōu)秀白葡萄的職業(yè)素養(yǎng) 人們普遍認(rèn)為，霞多麗這一品種源自法國東北，與皮諾(Pinot)家族淵源...

作為老牌葡萄酒生產(chǎn)國，意大利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)復(fù)雜，葡萄品種眾多，葡萄酒的風(fēng)格更是千姿百態(tài)。而在這諸多葡萄酒中，有五種葡萄酒頗具聲名，被酒迷統(tǒng)稱為ABBBC。 意大利的葡萄酒分為日常餐酒(Vino da Tavola，簡稱VdT)、地區(qū)餐酒(Indicazione Geografica Tipica...

談?wù)撈咸丫茣r，我們總會不可避免地談?wù)摰骄浦械奶欠趾�量或者殘�(zhí)恰６�提到干型葡萄酒時，很多人認(rèn)為干型葡萄酒中是不含殘?zhí)堑模�事實真的如此�?葡萄酒中的殘?zhí)侵傅氖鞘裁?葡萄酒又是如何根據(jù)糖分含量分類的? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 一、葡萄酒中的...

酒齡的計算方法不一，不同國家的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。 在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里， 在那些酒壇中，某些成分會溶入進酒...

作為愛酒之人，自然巴不得天天酒不離手，最好每時每刻都有美酒相伴。不過，以下這些食物不宜與葡萄酒搭配，除了口味相沖之外，還有可能危害健康哦! 布丁 愛吃甜品的童鞋們要注意了，高血糖指數(shù)(High-glycaemic index rated)食物，如布...

德國是全球十大產(chǎn)酒國之一，素以甜白葡萄酒出名，最著名的就是逐粒枯萄精選雷司令甜白葡萄酒(TBA Riesling)。正因如此，也讓不少人認(rèn)為德國只有雷司令。其實不然，今天我們就來了解一下皮諾家族(Pinots)三大明星成員在德國的表現(xiàn)吧! (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)...

中國幅員遼闊，俗話說一方水土釀一方酒，多樣的氣候、物產(chǎn)、地域、環(huán)境，也賦予了不同地區(qū)的酒以獨特的魅力和內(nèi)涵，形成了川酒、黔酒、蘇酒、晉酒、豫酒、魯酒等一系列酒的地域性流派。 江蘇三溝一河 江蘇是我國知名的白酒產(chǎn)區(qū)之一，其中特別有名的便是三溝...

啤酒經(jīng)過正確的保存方法，可以保存較長的時間，但不可忽略啤酒不同于白酒，存在保質(zhì)期問題，可根據(jù)啤酒種類的不同，保質(zhì)期也不盡相同。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4927-2001《啤酒》中對啤酒的保質(zhì)期的規(guī)定：瓶裝、聽裝(生、熟)啤酒的保...

酸是葡萄酒中非常重要的一種結(jié)構(gòu)組成物質(zhì)。如果一款葡萄酒酸度不足，它就會給人一種平淡乏味的感覺。如果一款葡萄酒酸度過高，它就會給人一種尖酸鋒利的感覺。幸運的是，釀酒師們常常可以通過各種方法調(diào)節(jié)葡萄酒的酸度。 如果一款葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注的總酸(TA)...