葡萄酒是一種相對耐存的果釀酒精飲料，因此，在全世界的任何一家商店里看到來自全球各產區的葡萄酒并不是一件難事。這使得成為葡萄酒專家變成了一件很有必要的事情，然而，它卻不是一件容易的事。不過，只要你肯努力，具備良好的學習習慣，并帶著極認真的學...

比起其它酒精飲品，葡萄酒似乎顯得嬌貴許多。為了能讓它表現出最好的一面，我們要考慮適飲期和侍酒溫度，要選擇合適的酒杯，有時甚至還要醒酒。然而，倘若瓶中美酒因儲存失誤而早已不在狀態，這所有的一切都只是徒勞無功白忙一...

通常來講，醒酒是紅葡萄酒的專屬名詞，但其實，有的白葡萄酒也可以通過醒酒來提升飲酒體驗。你知道哪些種類的白葡萄酒需要醒酒嗎?如何確保正確的醒酒溫度呢?一起來看看專家是如何解答的 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 網友提問： 酒柜可以使白葡萄酒保持...

當酒液輾轉多處住所最終定居在酒瓶里時，便會有一位騎士，守護在門口，保護著葡萄酒等待她的伯樂，這位騎士便是瓶塞(蓋)。瓶塞(蓋)體積雖小，但在葡萄酒的保存中發揮著重要的作用，而在瓶塞(蓋)的選擇上，軟木塞和螺旋蓋之爭可謂是十分激烈。那么軟木塞與螺...

俗話說，無酒不成席。自古以來，美食與美酒就是一對絕佳拍檔，常在餐桌上相伴出現。它們若搭配得當，可為我們帶來味覺乃至精神層面上的極致體驗。因此，美食與美酒之間該如何進行搭配，一直是個久經不衰的話題。 談及餐酒搭配，我們首先應該意識到，葡萄酒及...

長相思(Sauvignon Blanc) 原產自法國波爾多產區，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質土上。主要用來制造多果味、早熟、簡單易飲的干白葡萄酒。長相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重，香味非常濃，常有一股青草味。 據悉，長相思與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)...

紅酒中的物質，很多都有養生功效，多酚作為其中的一種，也是對身體健康有好處的，那么，紅酒多酚到底都有哪些好處呢?下面來了解了解。 由于紅酒中包含多種抗氧化化合物，使得紅酒具備了驚人的抗氧化能力，其中原花青素、白藜蘆醇等都具有較強的抗氧化作用，...

很多酒友在購買白酒之后，不知道如何分辨酒的年份，只是單純地喜歡一款酒的味道，對于酒的了解十分匱乏。眾所周知，老酒具有越老越香的特點，比新酒更醇香，這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲，且極具收藏價值。因此，在品嘗老酒時不可隨...

相對于其他國家，德國葡萄酒酒標是標注最為詳盡的，同時也最為復雜難懂，德國葡萄酒酒標標注信息詳解： 酒莊與生產商信息 通常在酒標最顯眼位置。 產地名稱 幾乎絕大多數的葡萄酒來自于德國的13個優質產區。 村莊和葡萄園名稱 就像勃艮第一樣，有些德國酒會...

常喝啤酒的消費者會明白，許多國產啤酒酒精度幾乎沒有參考價值，買啤酒時注意這個度數才是正確的選擇。 啤酒麥汁濃度定義 制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥...

或許你已經不止一次聽到這樣的言論：掛杯越多，葡萄酒的品質就越高。可事實真的是這樣嗎?掛杯的背后究竟隱藏著什么秘密? 一、何為掛杯? 輕輕晃動酒杯，待酒液在杯中繞行數圈后停下，再稍等片刻，我們就能看到一行行弧形或條形的酒液沿著杯壁緩緩滑落，這就是...

從遠古時代到全球化的今天，人類的飲食器具一直跟隨新材料、新工藝、新技術的發展而不斷革新。葡萄酒是一種古老的飲料，葡萄酒的飲用容器也一直在演變。不過自從進入近現代，人們已經基本不再使用古老的金屬容器，多數人也不會隨便選擇其他普通塑料、不銹鋼...

萬物皆有象，自有規律可循。雖然葡萄酒的風格千變萬化，人的口味偏好也各有不同，但我們仍可通過一些普遍適用的規則來較為客觀地判斷葡萄酒品質的優劣好壞。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、這款酒是否存在缺陷? 在判斷葡萄酒的品質高低之前，我們首...

說到酒的苦味，相信大家一定會想到啤酒。啤酒有苦味是正常的，主要是啤酒花帶來的。但白酒的苦味卻是令人質疑的，那么，白酒有苦味到底是否正常? 有些人認為好的白酒不應該有苦味，而一些有多年酒齡的酒友則說酒苦說明這酒是糧食發酵出來的，是純糧酒。 那么...

李白斗酒詩百篇，在古代文人的眼里，幾杯酒下肚，似乎眼前的世界就變化了起來：隨處可見的景物，有了自己的情感，平平無奇的色彩，相互碰撞交融，就連一副畫作也能生出些許靈性。 那么，這不禁讓人好奇，在釀酒工藝遠不如當今發達的古代，究竟是什么酒讓古人...

葡萄酒由葡萄釀造而成，除了法定允許的部分添加物之外，葡萄就是釀酒的唯一成分。那么，你知道究竟多少顆葡萄才能釀出一瓶750毫升標準瓶的葡萄酒嗎? 葡萄的構成 通常一顆葡萄中 70%-80%(取平均值 75%)都是水，剩下約有 7% 的物質溶解在果汁中，而其它東西在...