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葡萄酒的沉淀，在紅葡萄酒中很常見，但很少有人知道，其實白葡萄酒中也有沉淀物，那么它的沉淀物和紅葡萄酒中的沉淀物是同一種東西嗎?對人體又是否有害呢? 1沉淀物質的來源 沉淀物產生于釀制過程或陳年時期，不過白葡萄酒裝瓶前一般都會進行過濾，因此釀制過...

前不久，《醇鑒》(Decanter)總監John Stimpfig 發表了一篇文章講到作者在波爾多(Bordeaux)名莊康色揚酒莊(Chateau La Conseillante)內盲品對比了幾款大瓶裝和標準瓶葡萄酒，最后發現：同年份的同款葡萄酒，大瓶裝熟化程度更慢，保留了更多的花果香氣和新鮮口...

有個愛喝酒的女票是怎樣一種體驗?以下9個體驗，來測一測你(或你的女票)中了幾個?! 女神家里的瓶瓶罐罐都是化妝品，而我女票的房間里的瓶子都是酒瓶子... 朋友聚會，干杯的時候，別人隨意，她全喝光。 別人的女票：你知道這里面有多少卡路里嗎?! 胖死你! 我女...

喝酒助興，無論應酬或是喜宴都少不了。日常生活中，酒桌上比較常見的主要有啤酒和白酒。很多人經常喝的這兩種酒，究竟哪一種更傷身呢? 喝酒前看看劑量 啤酒的酒精度數低，所以不少人以為：喝啤酒對身體傷害更小;白酒有養生功效，所以也有人覺得喝白酒更好。...

豪邁的俄羅斯飲酒特點、法國的浪漫飲酒情懷、酷愛啤酒的德國。通常來說，每個愛酒的國家都擁有其獨特的酒文化風格。 最愛烏佐的希臘微醉酒文化 希臘是四大文明古國之一，文化在許多方面和中國有相近之處，希臘人喜歡喝酒，而且是白酒一類的，這一點也挺像中...

前天，風雅紹興黃酒文化萬里行第二站走進南京，主辦方在分享黃酒文化的同時，還為南京消費者支招如何選購優質黃酒。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國獨有。 南京人黃酒消費量雖然不如白酒、啤酒，但市場容量也相當可觀。紹興黃酒節組委會...

常聽人贊美友情如陳年老酒，愈久彌香。其實酒何嘗不能使人收獲友情，李白舉杯邀明月，對影成三人月下獨酌何其孤獨，但若有酒有友，豈不快哉。 酒，不知成就了多少天長地久的深情厚意。一杯濁酒喜相逢。三國時期，劉、關、張桃園三結義，不就是酒館相逢，后相...

古今中外，不少文臣武將，王公大臣、平民百姓對酒情有獨鐘，他們愛酒、品酒，被后人冠以酒徒、酒狂之名。 酒徒一詞典故 酒徒一詞，最早見于《史記酈生陸賈列傳》，當初并無貶義。傳中講了一個有趣的故事：酈生名酈食其，陳留高陽人。好讀書，有奇謀，家貧落...

紅酒聚餐是現在不少人的習慣,但是你知道紅酒和什么不能一起食用嗎?看看下面介紹的紅酒的飲食禁忌吧! 1. 榴蓮 榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。 2. 柿子 喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸在酒精的作用下...

最近熱門電視劇《獵...

在葡萄酒文化大行其道的今天，把葡萄酒帶到日常生活中，與出自自家廚房中的菜肴進行完美搭配才是王道。 1、香檳(Champagne)配魚子醬 香檳和魚子醬都是聚會開趴上的常客，也是最為經典的風味互補型美食美酒搭配。盡管香檳的果味與魚子醬的咸味有時會顯得格格...

如何用葡萄酒來烹飪美食呢?首先，你要明白一道菜需要補充哪些風味;其次，你要了解一款酒能帶來哪些味覺增益;最后，當然是要看你的掌上功夫了。下面是十個烹飪用酒小技巧，希望能對大家有所幫助。 1) 別用不能喝的葡萄酒來做飯 純凈、新鮮，這是烹飪用酒必備...

一個優秀的葡萄酒品鑒者應該是怎樣的?本文列出了他們的5個共通點，我們一起來學習吧! 對于很多葡萄酒愛好者來說，品鑒已經成為生活中的常事。豐富的品鑒經歷不僅能充實自身的知識庫，還能使品鑒者更快地融入葡萄酒圈子，交到更多志同道合的酒友。如果你覺得...

都說勃艮第是地球上最復雜難懂的葡萄酒產地，其實勃艮第葡萄酒想要入門，并沒有那么困難。紅酒世界網(微信號：wine-world)為你帶來全面詳盡的勃艮第初級指南。 位于法國中部地區的勃艮第(Burgundy)是公認的全世界最好的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noi...

在廣闊的葡萄酒世界里，隱藏著眾多籍籍無名的酒界珍寶，維克-畢勒-巴歇漢克便是其中一顆耀眼的寶石。下面與你一起了解這個產區。 在葡萄酒世界，除了波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、納帕谷(Napa Valley)等明星產區之外，還有一些隱于市井、藏于民間的...

剛剛接觸葡萄酒的你，是否有以下這些疑問呢?第一次喝酒的8個困惑答案都在這里了~ 01、什么是干紅、干白? 按照含糖量來劃分，葡萄酒可分為干型、半干型、半甜型、甜型四種;按照顏色來劃分，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。干紅、干白分別為干型...