對于愛酒之人來說，喝酒根本不用刻意找理由，無論春夏秋冬，只要有一個(gè)喝酒的好心情，其他的一切都不成問題。如今除了在家飲用美酒外，還可以直接去國外產(chǎn)區(qū)游覽品嘗。深入產(chǎn)區(qū)不僅可以了解更多的風(fēng)土及釀造知識，還能品嘗到許多不常見的美酒。下文將為您介...

眾所周知，奧地利的氣候整體冷涼，向來以出產(chǎn)白葡萄酒而聞名，但其實(shí)這個(gè)國家出產(chǎn)的紅葡萄酒也一樣迷人。奧地利的紅葡萄品種中，茨威格(Zweigelt)最為著名，這個(gè)品種釀造的葡萄酒風(fēng)格豐富多樣，風(fēng)味誘人。茨威格是1922年奧地利植物培育家弗里茨茨威格(Fritz...

在紛繁復(fù)雜的意大利葡萄品種中，巴貝拉(Barbera)可謂是不得不提的一種，因?yàn)橛冒拓惱�釀造的葡萄酒是最容易配餐的葡萄酒之一�?關(guān)于餐酒搭配，我們常常聽到一個(gè)很籠統(tǒng)又松散的建議紅酒配紅肉，白酒配白肉。而這一建議對巴貝拉則是不適用的，雖然用于釀紅葡萄...

兒時(shí)每逢春節(jié)全家團(tuán)聚在一起吃年夜飯，自己喝著碗里的果汁，抬頭看見慈祥的祖父哧溜一聲飲盡杯中的白酒，父輩們因?yàn)橐豢诎拙茽幍妹婕t耳赤的樣子都會(huì)覺得疑惑，難道白酒有這么大的魔力?年少時(shí)，端起杯中的啤酒一飲而盡，和自己的小伙伴們豪氣干云，扭頭瞥見父...

有很多的人們并不知道我們平時(shí)在燉魚的時(shí)候，應(yīng)該如何正確的燉魚，才能夠給我們的身體帶來非常多的每位，幫助我們的身體更加的健康的，那么平時(shí)我們在煮魚的時(shí)候在雨里面加入紅酒的話，也能夠幫助更加的美味，更加的健康，那么這樣的說法到底是不是正確的呢?...

是否最貴的酒就是最好的酒呢? 不可否認(rèn)，全球售價(jià)最昂貴的酒的確是一瓶極其出色的佳釀，首先這瓶酒來自于明星產(chǎn)區(qū)勃艮第，其次它是一瓶羅曼尼康帝的特級園2016年3月，DRC 羅曼尼康帝特級園就曾被拋出11959歐元的天價(jià)，甚至一些賣家表示這個(gè)價(jià)格可以競拍至539...

隨著人們收入水平的提高，人們對生活質(zhì)量要求越來越高，近幾年有機(jī)食品悄然的進(jìn)入到了我們的生活中。當(dāng)然，有機(jī)葡萄酒也漸漸的興起了，你知道什么是有機(jī)葡萄酒嗎?應(yīng)該具備哪些條件呢? 近日，國際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)預(yù)測，到2022年，有機(jī)葡萄酒的全球銷...

釀酒最早始于谷物釀酒，谷物是釀酒的原料前提，但谷物的出現(xiàn)不等于釀酒出現(xiàn)，我國考古界發(fā)現(xiàn)的史前谷物遺存可上溯到公元前5000年，僅黃河流域出土炭化粟的新石器遺址就有十多處。這些史前谷物遺存充分說明了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起步甚早，卻不能反應(yīng)釀酒條件的完備...

葡萄酒世界紛繁復(fù)雜，單看世界上酒款的數(shù)量就已經(jīng)有成千上萬款，更別說悠久的歷史文化了。葡萄酒涉及的領(lǐng)域包括歷史、文化、農(nóng)業(yè)還有地理和遺傳等學(xué)科。那么如何才能開啟葡萄酒世界的大門呢? 長久以來，人們總是以產(chǎn)區(qū)為突破口了解葡萄酒，在過去也可以取得...

醉酒后頭暈?zāi)垦！⑺�不著、想吐很難受怎么辦?專業(yè)醫(yī)生深究原因，并為你支招： 酒后頭暈?zāi)垦５母�本原�?雜醇油惹得禍：無論是釀造酒或蒸餾酒皆有微量的雜醇油存在,而酒中的雜醇油也是導(dǎo)致喝酒后會(huì)昏痛的因素。 胺類物質(zhì)刺激：啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本...

很多的葡萄酒愛好者心中可能會(huì)對世界頂級葡萄酒有無限的崇拜，特別是那些一瓶就能夠換一套房子的葡萄，同時(shí)也有很多的人認(rèn)為頂級葡萄酒肯定如山珍海味一樣美味無窮。我們在《平衡：葡萄酒的中庸之道》中提到了頂級葡萄酒，最突出的一個(gè)特點(diǎn)就是其完美的平衡...

我們大部分人都知道喝酒對身體造成危害很大，尤其是對肝臟傷害最徹底，長期喝酒還能引發(fā)酒精肝，肝癌的疾病發(fā)生。但是有些人喜歡喝一杯白酒來養(yǎng)生，但是往往喝多了都會(huì)有酗酒的程度，雖然說喝酒傷身，這都是喝酒多造成的，其實(shí)適量喝酒對我們身體本身還是有...

安德魯杰弗德(Andrew Jefford)已經(jīng)連續(xù)10年參與品醇客世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽 (Decanter World Wine Awards)的評選過程。本文將根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)之談，為您破解好酒的5大密碼。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1、認(rèn)真聆聽 善于傾聽的人總能做出明智的判斷。在品鑒...

你會(huì)品酒嗎?你想學(xué)習(xí)品酒嗎?你可知道品酒并不是喝酒，品酒是一門學(xué)問?品酒的基礎(chǔ)建立在對葡萄酒基礎(chǔ)知識的了解之上，包括葡萄品種、采摘年份、酒莊，還有釀造工藝等等。在品嘗葡萄酒之時(shí)，如果能借助這些已知信息，你會(huì)更輕松地品嘗出葡萄酒的味道。當(dāng)然，這...

都說葡萄酒酸，就如身體之于骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架構(gòu)。白葡萄酒尤其，酸度賦予葡萄酒清新爽口的感覺，我們把它形容成為爽脆。葡萄酒的酸，是一門學(xué)問，今天我們就來學(xué)習(xí)一下吧 葡萄酒喝起來為何有點(diǎn)酸酸的?葡萄酒中的酸是組成葡萄酒和構(gòu)成口感的很重...

每個(gè)人的人生舞臺都是精彩的，就看你能不能登上你的人生舞臺大放異彩。會(huì)品酒的人很多，成功的白酒品評大師很少，這就是本篇白酒品鑒大師是怎樣煉成的意義，警醒你是時(shí)候釋放洪荒之力了! 此品酒非比品酒 品酒也分為專業(yè)品酒和非專業(yè)品酒。一般品酒，分為五種...