一提起法國南部，映入很多人腦海中的是浪漫的普羅旺斯(Provence)，但是對于葡萄酒愛好者來說，有一個地方擁有更多的旅行多樣性，那就是朗格多克(Languedoc)。這是一個景色秀麗的地方，有著崎嶇的山丘，金色的海灘和覆雪的群山;這也是一個文化豐富的地方，有...

葡萄酒的世界博大精深，而紅葡萄酒一直是其中的主角，其葡萄品種、混釀方式和風格類型數不勝數。自覺喝過不少葡萄酒的你真的知道面對一瓶紅葡萄酒，要如何得其精髓嗎?今天小編就來奉上一篇紅葡萄酒品鑒的正確姿勢，助愛酒的你真正領略紅葡萄酒的魅力。 圖片...

當甘醇佳釀接觸舌尖的那一剎那，美味的感覺瞬間如電流般穿過整個身體，這種美妙之感即是眾多葡萄酒愛好者飲酒的追求。而現在，學術界又傳來捷報，為大家飲用葡萄酒再添一個新的理由。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 據耶魯大學(Yale University)的神經系...

在波爾多(Bordeaux)，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)主導的混釀葡萄酒也離不開一些配角品種的發揮。其中有一個品種，它所占的比例尤為有限，但其作用卻不容小覷，這個品種便是味而多(Petit Verdot)。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 味而...

俗話說：十里不同俗，百里不同味。在中國這片幅員遼闊的土地上，各地方人的口味大相徑庭。不同的飲食特點造就了千姿百態的風味，那么當中式口味遇上漂洋過海遠道而來的葡萄酒，會碰撞出怎樣奇妙的火花呢?酒逢知己，風味相投，現在就讓紅酒世界帶各位瞧瞧全國...

白酒是中國獨有的谷物蒸餾酒，是中國釀酒的精華。 1、 白酒的名稱 中國白酒是20世紀50年代才定名的谷物蒸餾酒，是以顏色標識來劃分的酒類產品。這是中華人民共和國建國以后的行業標準化用語，與古代中國的蒸餾酒名稱并不是一個概念。近代之前，中國白酒有很...

世界上可以用來釀造葡萄酒的葡萄品種多達數千種，而即使是已經商業化種植的品種也接近1300種。這么龐大的數字，我們作為普通的消費者自然不可能完全掌握。實際上，葡萄品種的復雜程度可能遠超過你我的想象，因為許多品種是另外一些品種的克隆，同時某些葡萄在...

葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。 顏色是最簡單的一個搭配標準，只要遵循白酒配淺色菜肴、紅酒配深色菜肴的原則，基本錯不到哪里。如果有的菜肴介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就...

和以往相比，來自南美的洋溢著拉丁風情的風味和美食如今越來越多的影響到我們的飲食生活。強烈的、豐富的味道為拉丁美食帶來了特別的香氣，所以這種美食就需要特別的葡萄酒來與之相配。以下是侍酒師們專為拉丁菜譜搭配的葡萄酒清單： 1. 智利：海鮮燴飯 來自...

品味佳釀猶如一場神奇的朝圣之旅，虔誠中裹著希冀，平靜中泛起漣漪，而游歷酒鄉則更加增添了這一朝圣之旅的深度與廣度。在那些世界著名酒鄉里，水晶般的白葡萄酒、深邃的紅葡萄酒，再加上當地精致的美食，為您營造出家的溫馨。如果，你有去葡萄酒酒莊旅行的...

尼亞加拉產區橫跨加拿大和美國邊界，這里擁有眾多精美酒莊，而且有著許多優質葡萄酒，更重要的是，尼亞加拉產區被眾多葡萄酒愛好者評為最適宜自助游的葡萄酒產區之一。 如果你喜歡品鑒葡萄酒，但是又不想一大群人鬧哄哄地游走在各個酒莊間，那么你完全可以自...

一、按葡萄酒的顏色 1. 紅葡萄酒：酒液顏色有紫紅色、寶石紅、石榴紅、棕色等，帶皮發酵。 2. 白葡萄酒：酒液顏色有黃綠色、稻草黃、檸檬黃、金黃色、琥珀色等，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發酵釀造。 3. 桃紅葡萄酒：酒液顏色有淡粉紅色、三...

葡萄酒釀造是一個漫長的過程，從葡萄采收到酒液裝瓶，中間要經過許許多多精細的工藝，才能成就一款款極致的美酒。作為行外人，有些工藝僅從名字上了解，是很難猜測具體是怎么操作的，其作用又是什么。今天小編就帶大家走進葡萄酒釀造的紛繁世界，共同了解葡...

很多人都喜歡把喝酒這件事描繪的浪漫并且文藝，但是對于真正喜歡喝酒的人來說，最吸引人的并不是所謂的浪漫，而是酒后那種恍惚惚，飄飄然，美人更美，兄弟更親的迷醉感。總有一些人和事會不經意的出現在我們微醺的夢境里!越是虛幻就越是顯得真實 這種微醺的...

喝了那么多年葡萄酒，你可曾想過，葡萄酒中究竟含有些什么?那些美妙的香氣，復雜的滋味，從一顆葡萄到一滴美酒的秘密，全在這里了 水 水是葡萄酒最主要的構成，是酒中所有成分的載體，葡萄酒中的水分含量約占85%。在19世紀的歐洲，水經常被霍亂、斑疹傳染病...

開過無數瓶酒的你，有沒有想過，一個標準瓶的容量為什么恰好是750ml，而不是像可樂一樣是1L、1.25L或者1.5L呢?如果是1公升，豈不是容易計算得多? 標準瓶為什么是750ml? 標準瓶的容量設定為750ml是有歷史原因的。上世紀70年代之前，美國的一個標準酒瓶容量為...